הפיכת תוצרי לוואי חקלאיים למזון לבעלי חיים.

בהקשר של עליית מחירי המזון לבעלי חיים, ניצול תוצרי לוואי חקלאיים לעיבוד מזון לבעלי חיים ועופות הופך לגישה יעילה, המסייעת לאנשים להפחית את עלויות הייצור, להגביל את זיהום הסביבה ולהגביר את הערך של חקלאות מעגלית.

שימוש בתוצרי לוואי חקלאיים כמזון לבעלי חיים מסייע לחווה של מר נגוין דוי טאן בקהילת באן נגוין לחסוך מאות מיליוני דונג בעלויות שנתיות.

עם גידול של כ-300 בקר ובקר לבשר בכל קבוצה, חוותו של מר נגוין דוי טאן בקהילת באן נגוין דורשת מאות טונות של מזון מדי שנה, התואמות לעלויות של כמה מאות מיליוני דונג. בינתיים, קהילת באן נגוין והקהילות הסמוכות היו בעבר אזורי ייצור חקלאיים מרכזיים במחוז פו טו .

אזור זה מתמחה בגידול אורז, תירס וירקות, ומספק אלפי טונות של תוצרת חקלאית לשוק מדי שנה. לאחר הקטיף, נוצרת כמות גדולה של תוצרי לוואי חקלאיים, ההופכים למקור שופע של חומרי גלם למספוא לבעלי חיים, המסייעים בהפחתת עלויות ותואמים את כיוון החקלאות האורגנית. תוך ניצול זאת, חוותו של מר טאנה רכשה תוצרי לוואי חקלאיים מאנשים מקומיים כדי להאכיל את עדר הבקר והתאו שלו, ובמקביל תורמת להפחתת שריפת הקש והזיפים הגורמים לזיהום הסביבה.

מר טאנה שיתף: "כשהתחלתי לגדל בעלי חיים, הצטערתי מאוד לראות את כמות תוצרי הלוואי החקלאיים שנזרקים לאחר כל קציר. אם הייתי מגדל בעלי חיים באופן תעשייתי, המספוא לבדו היה עולה מאות מיליוני דונג בשנה. לכן, עלה לי הרעיון לרכוש את תוצרי הלוואי הללו לשימוש כמזון לבעלי חיים. אני מאכיל חלק מהם ישירות לבעלי החיים, ואת השאר אני מערבב עם פרוביוטיקה כדי לתסיס אותם למזון רזרבי. הודות לכך, עלויות המזון ירדו עד 60%, והיעילות הכלכלית גדלה משמעותית."

עד היום, לא רק חוותו של מר תאן, אלא גם חוות חזירים ועופות רבות אחרות באזור, עיבדו באופן יזום מזון לבעלי החיים שלהן מתוצרי לוואי חקלאיים.

לאחר כל קציר, כמויות גדולות של תוצרי לוואי חקלאיים כגון קש, גבעולי תירס וירקות מקולקלים נשרפים או מושלכים לעתים קרובות, מה שמוביל לפסולת ולזיהום סביבתי. בינתיים, אלו מקורות עשירים של חומרים מזינים שניתן להשתמש בהם לעיבוד מזון לבעלי חיים. משקי בית רבים אספו באופן יזום תוצרי לוואי אלה, קצצו אותם וערבבו אותם עם פרוביוטיקה כדי להכין תחמיץ לבעלי חיים. שיטה זו לא רק מסייעת בשימור המזון לתקופות ארוכות יותר, אלא גם משפרת את עיכול וספיגת החומרים המזינים על ידי בעלי החיים.

תוצרי לוואי כגון קש, ירקות ופירות ישנים, גבעולי תירס לאחר קציר, ביומסה של תירס או צמחי בננות... משמשים לא רק כמזון לבעלי חיים אלא גם מעובדים לגידול עופות וחקלאות ימית.

שימוש בתוצרי לוואי חקלאיים להכנת מזון לבעלי חיים ביתי הוא פתרון שמשפחתו של מר פאן קים הונג בקומונה הונג וייט יישמה ביעילות.

מר פאן קים הונג, הבעלים של חוות תרנגולות פטם וביצים בקנה מידה גדול עם למעלה מ-10,000 תרנגולות בכל קבוצה בקהילת הונג וייט, אמר: "החווה משתמשת בתוצרי לוואי חקלאיים כגון גבעולי בננה, ירקות ופירות כמזון לתרנגולות. לאחר הרכישה, תוצרי הלוואי נקצצים, מעורבבים עם פרוביוטיקה ולאחר מכן מותססים. המזון המותסס מגביר את הערך התזונתי, מעלה את תכולת החלבון הגולמי ומשפר את העיכול, ובכך עוזר לתרנגולות להתפתח טוב יותר ולהניב תפוקה גבוהה יותר. בנוסף, שיטת התסיסה פשוטה למדי ויכולה להשתמש במשאבים הזמינים בחווה כגון מיכלי גידול בנויים, מכלאות ריקות או מיכלי פלסטיק, וחוסכת משמעותית בעלויות בהשוואה לשימוש במזון מסחרי בלבד."

לדברי חקלאים רבים, ניצול תוצרי לוואי חקלאיים מפחית משמעותית את עלויות המזון - הוצאה המהווה בדרך כלל 60-70% מסך עלויות הייצור. על ידי הבטחת מקור מזון מקומי, חקלאים מפחיתים את תלותם במזון מסחרי ומפחיתים סיכונים מתנודות מחירי השוק.

מלבד חיסכון בעלויות, מזון המיוצר מתוצרי לוואי חקלאיים גם מסייע לבעלי החיים להתפתח בהתמדה, משפר את איכות הבשר ומפחית את הסיכון למחלות במערכת העיכול הודות לתהליך התסיסה הטבעי. חלק מהחוות אף מיישמות מודל חקלאות מעגלית, המשתמשות בתוצרי לוואי של גידולים כמזון לבעלי חיים, ולאחר מכן ניצול זבל לקומפוסט וליצירת דשן אורגני לייצור חקלאי.

קואופרטיב שירותי החקלאות והחקלאות של טיען דואנג בקהילת וין צ'אן משתמש בתוצרי לוואי חקלאיים כמזון לדגים, חוסך בעלויות ומגביר את היעילות הכלכלית.

מר נגוין שואן טין, ראש המחלקה הטכנית והמקצועית בתת-המחלקה לבעלי חיים, וטרינריה ודיג, אמר: "כדי לשפר את יעילות עיבוד המספוא מתוצרי לוואי חקלאיים, בתקופה הקרובה תתאם המחלקה עם היישובים לארגון הכשרה טכנית לאנשים בנושא שיטות תחמיץ, ערבוב מזון, שימוש בפרוביוטיקה ושימור מזון."

בנוסף, משרד החקלאות והסביבה מעודד מגדלי בעלי חיים להשתמש במכונות גריסה וטחינה, מכונות לכדורים ומערכות תסיסה. במקביל, הוא מקדם את הרחבת מודלים של חקלאות מעגלית כדי ליצור מקור מזון אורגני טבעי לבעלי חיים, להפחית עלויות, לשפר את היעילות הכלכלית ולקדם פיתוח בר-קיימא.

קוואן לאם

מקור: https://baophutho.vn/bien-phu-pham-trong-trot-thanh-thuc-an-chan-nuoi-253983.htm