בין דין פותחת את פסטיבל התרבות הקולינרית שלה.

(PLVN) - בערב ה-1 במאי, בכיכר נגוין טאט טאן, קיימה הוועדה העממית של מחוז בין דין את טקס הפתיחה של פסטיבל התרבות והקולינריה השני לשנת 2025, תחת הכותרת "מקום מפגש של מצוינות תרבותית וקולינרית". האירוע הוא חלק מסדרת פעילויות לציון 50 שנה לשחרור דרום וייטנאם ואיחודה הלאומי (30 באפריל 1975 - 30 באפריל 2025) ויום העבודה הבינלאומי ב-1 במאי.

פסטיבל תרבות האוכל השני, שיתקיים בין ה-1 ל-3 במאי, מבטיח להביא חוויות מרגשות רבות למקומיים ולתיירים.

במסע של מחוז בין דין לפיתוח תיירות בת קיימא, המטבח הוא חלק בלתי נפרד, משום שמנות לא רק שובות את ליבם של אנשים, אלא גם נושאות בתוכן את הסיפורים התרבותיים, ההיסטוריים והמסורתיים של הארץ ואנשי בין דין.

מספר רב של תיירים מהמחוז ומחוצה לו השתתפו בטקס הפתיחה של הפסטיבל.

הפסטיבל השנה משך אליו 55 דוכנים, ביניהם: 34 דוכני אוכל המציגים מאכלים בינלאומיים (תאילנד, קוריאה, יפן וכו') וכן מאכלים אזוריים מווייטנאם (ג'יה לאי, נגה אן, סוק טראנג, דא נאנג, דאק לאק, בן טרה, הו צ'י מין סיטי, טאנה הואה). ראוי לציין כי היו 19 דוכנים המציגים את התרבות הקולינרית של בין דין; 16 דוכנים של OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) מ-67 יחידות ב-11 מחוזות, עיירות וערים במחוז; ו-4 דוכנים המקדמים מוצרי תיירות ייחודיים, המציגים מאכלים מיוחדים כמו יין באו דה, נייר אורז בין דין ומוצרי תיירות יוצאי דופן אחרים.

הוועדה המארגנת העניקה פרחים ותעודות ליחידות המשתתפות.

גולת הכותרת הייחודית של הפסטיבל השנה היא חלל הדגמות קולינריות תוסס - שבו אומנים ושפים מוכשרים מווייטנאם ומחו"ל יציגו באופן ישיר את כישוריהם בהכנת מאכלים מסורתיים, יספרו סיפורי תרבות והיסטוריה דרך כל טעם, ויספקו למבקרים חוויות אותנטיות ותוססות.

שפים מכינים מנות בחלל הדגמות קולינריות.

בטקס הפתיחה אמרה גב' דו טי דיו האן, מנהלת מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז בין דין: "על מנת שהתיירות תשיג פריצת דרך ותגיע ליעדיה הצפויים, בין דין קבעה כי בנוסף לניצול יעיל של הפוטנציאל והיתרונות של התנאים הטבעיים, ההיסטוריה והתרבות של "ארץ אומנויות הלחימה והספרות", המחוז עושה מאמצים לגוון את מוצרי התיירות, כולל ניצול נקודות החוזק של המטבח המקומי."

ארגון פסטיבל התרבות הקולינרית של בין דין 2025 אינו רק פעילות לעידוד התיירות בהתאם להנחיות משרד התרבות, הספורט והתיירות ולתוכנית המרכזית של ועדת העם המחוזית, אלא גם הזדמנות עבורנו להיפגש, לשתף ולהתחבר; מקום לשילוב של מצוינות קולינרית, וגם הזדמנות לקדם בעוצמה את תדמיתה של בין דין - ארץ ידידותית, עשירה בזהות ושואפת כל הזמן לפיתוח.

גב' דו טי דיו האן, מנהלת מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז בין דין

גב' דו טי דיו האן מאמינה גם כי פסטיבל זה ישאיר רשמים עמוקים רבים בלבם של כל אדם מקומי ומבקר - מקום המחבר נשמות שאוהבות תרבות וקולינריה, וגשר המקרב את בין דין לחברים בארץ ובחו"ל.

"בכל הכבוד והכנסת האורחים של תושבי בין דין, אנו מקווים שכל צעד שתעשו בפסטיבל היום יהיה מלא בשמחה, וכל טעם שתחוו ישאיר אחריהם זיכרונות מתוקים ובלתי נשכחים", אמרה גב' דו טי דיו האן.

נגוק צ'או

מקור: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html