פומלו וין פו - "הטעם של ארץ פו"

הודות לאימוץ נועז של תהליכי ייצור בטוחים, שיפור האיכות והאריזה המשופרת, פומלו וין פו – "הטעם של ארץ פו" – לא רק כבש את השוק המקומי אלא גם פתח הזדמנויות ייצוא, ויצר חיים משגשגים ונוחים לחקלאים.

עץ הפומלה דיאן הפך לגידול העיקרי, ומספק מקור הכנסה יציב למשקי בית רבים בקומונה של וין פו.

שיפור האיכות באמצעות שיטות חקלאיות בטוחות.

בשנים האחרונות, קהילת וין פו יישמה שינוי משמעותי במבנה הגידולים שלה. הממשלה המקומית עודדה את האנשים באזור מישור ההצפה לעבור לגידול אינטנסיבי של פומלו דיאן. מדיניות זו נחשבת למדיניות נבונה, המסייעת לחקלאים לנצל את יתרונות הקרקע שלהם כדי לשגשג באופן לגיטימי.

עד היום, עץ הפומלה דיאן הפך לגידול מרכזי, המספק הכנסה יציבה וגבוהה למשקי בית רבים, עם הכנסות המגיעות למאות מיליוני וונד בשנה. האטרקטיביות הכלכלית שלו הובילה להרחבה מתמשכת של שטחי גידול הפומלה בוין פו.

חקלאים רבים בוין פו עברו לשיטות חקלאיות בטוחות, וכמעט ולא השתמשו בחומרי הדברה כימיים בגידול עצי הפומלה.

פומלו דיאן הוא עץ קל לגידול שאינו דורש טכניקות מורכבות יתר על המידה, אך הוא מניב ערך מסחרי גבוה. בפרט, פומלו וין פו אהוב על ידי הצרכנים בזכות יתרונותיו הבולטים: מראה יפהפה, צבע צהוב עז כשהוא בשל, בשר אחיד, טעם מתוק ומרענן וארומה ייחודית. הפרי מבשיל בדיוק בזמן לשנה הירחית החדשה וניתן לאחסן אותו זמן רב מבלי לפגוע באיכותו.

מה שמייחד את הפומלות של וין פו הוא תהליך הגידול שלהן. חקלאים רבים בוין פו עברו לשיטות גידול בטוחות, וכמעט ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים במהלך הגידול. כתוצאה מכך, למוצר לא רק טעם טבעי אלא גם מבטיח בטיחות מזון והיגיינה, וזוכה לאמון ולרצון של הצרכנים באזור.

לפומלס וין פו מראה מושך, צבע צהוב עז כשהם בשלים, בשר אחיד וארומה ייחודית.

מר לה ואן וונג, אחד החלוצים בקומונה של וין פו, מעבד למעלה מ-1 דונם עבור פומלו דיאן מאז 2005. מההתחלה, הוא בחר בשיטות חקלאות אורגניות, תוך שימוש באפר קליפות אורז כדי לקבור את השורשים ולהגביר את המתיקות הטבעית של הפרי. מר וונג שיתף: "למעשה, בהשוואה לגידולים אחרים, עצי פומלו דיאן מניבים רווח פי 3 או 4 יותר. למרות שהמחירים משתנים, כל אחד מהעצים שלנו מייצר בממוצע 100 עד 150 פירות. עם מחיר מכירה של כ-15,000 וונד לפרי, היעילות הכלכלית גבוהה בהרבה מגידול גידולים אחרים."

פומלות וין פו נמכרות כיום בכ-15,000 וונד לפרי.

לקראת עתיד בר-קיימא

כדי לשפר את הערך והתחרותיות של המוצר, הוקם אגודת מגדלי הפומלות וין פו. האיגוד מתמקד בהדרכת חברים ביישום טכניקות מתקדמות, נהלי טיפול ושימור לאחר הקטיף. נכון לעכשיו, באיגוד יש מעל 110 חברים, המעבדים 35 דונם של פומלות בהתאם לתקני VietGAP, במטרה לייצוא.

ב-17 באוקטובר 2019, משרד הקניין הרוחני ( משרד המדע והטכנולוגיה ) העניק רשמית את תעודת הרישום לסימן המסחרי הקיבוצי "Vinh Phu Pomelo - טעם הארץ" (החלטה מס' 91525/QD-SHTT).

מר לה ואן וונג, מקהילת וין פו, מעבד למעלה מ-1 דונם של אדמה עבור עצי פומלה דיאן מאז 2005.

עבור חקלאים, קבלת סימן מסחרי מסייעת לחברים להרגיש בטוחים בהרחבת שטחי העיבוד שלהם, הגברת התחרותיות, ייצוב התפוקה והעלאת ההכנסה. עבור הצרכנים, התעודה היא ערובה למקור ברור, איכות ובטיחות מזון.

מר פונג ואן טאן, יו"ר איגוד מגדלי הפומלות של וין פו, הדגיש: "באשר לאיכות המוצר, פומלות המוכנות לקציר חייבות להיות בעלות ארומה ייחודית וצבע צהוב אחיד. במהלך טט (ראש השנה הירחי), גם כאשר הן מוחזקות בתוך הבית, הן מדיפות ניחוח ריחני ומיוחד מאוד. במיוחד, לאכילת פומלות של וין פו יש טעם מתוק ומרענן בלתי נשכח."

נכון לעכשיו, אגודת הפומלו וין פו מונה מעל 110 חברים, המגדלת 35 דונם של פומלו בהתאם לתקני VietGAP.

עם עצי הפומלו הצהובים והעזים, פומלו וין פו מוכנים לשנה הירחית החדשה הקרובה. כדי לחזק עוד יותר את המותג ולכבוש שווקים תובעניים, חקלאי וין פו צריכים להמשיך לשמר ולבנות על ההישגים שכבר הושגו.

יישום תהליכי ייצור מתקדמים, שליטה קפדנית בשימוש בחומרי הדברה, הבטחת עקיבות ושמירה על איכות ואספקה ​​יציבים לשוק יהיו המפתח להפיכת הפומלה של וין פו - הטעם של פו טו - לא רק למקור גאווה עבור פו טו , אלא גם להרחיב את מפת התוצרת החקלאית הווייטנאמית.

נגוק טאנג

מקור: https://baophutho.vn/buoi-vinh-phu-huong-vi-dat-phu-244027.htm