"מטבח" מיוחד של אנשי הקומונה של הואה תין

כשהתנור לוהט בימים הקשים ביותר

מיד עם קבלת הפקודה, צוות המטבח, שמונה 6 קצינים וחיילים, יחד עם רכב המטבח המתנייד של חטיבה 655 (מחלקת הלוגיסטיקה - הנדסה - אזור צבאי 5), עבר לקהילת הואה תין (מחוז דאק לק ) כדי להקים מטבח במקום בטוח ליד האזור המוצף. כל מנה של אורז חם הוכנה בחיפזון אך מלאה בחומרים מזינים, והטבח לא הספיק לנגב את הזיעה, רק בתקווה שארוחת הצהריים של האנשים לא תתעכב.

משאית המטבח העצמית הופכת לתמיכה חמה לאנשים באזורים מוצפים.

לאחר כמעט שבוע, יותר מ-1,600 ארוחות בושלו ונמסרו לכפרים פו מיי, מיי דין וקאן טין בקומונה הואה טין (מחוז דאק לק) - שם משקי בית רבים עדיין מתקשים לאחר השיטפון. הארוחות, מלאות בבשר, דגים, ביצים, ירקות ומרק, נארזו בקופסאות קלקר ששמרו היטב על החום כך שכאשר הגיעו לאנשים, הן עדיין היו מהבילות.

לא רק בישלו, החיילים גם צעדו בדרכים חלקלקות, הלכו לכל בית ולכל שכונה כדי לחלק קופסאות צהריים חמות כדרך להעביר את רגשותיהם של החיילים לאלו שנקלעו לצרה.

ארגוני המוניים וצוות המטבח מאחדים ידיים כדי לעזור לאנשים להרגיש חמים בזמנים קשים.

במטבח הרטוב בגלל הגשם, חברי איגוד, צעירים, חברי איגוד הנשים מקהילת הואה תין, מורים מבית הספר היסודי הואה דונג, עובדי בנק... שטפו במהירות ירקות, חילקו בשר וארזו קופסאות שימורים.

מר נגוין נגוק ת'יען אסף במהירות את הירקות הירוקים וסיפר: "בלי שאף אחד יידע אותנו, כשראינו את החיילים עובדים משחר, רצינו לשלב ידיים כדי להביא את הארוחות לאנשים מהר ככל האפשר."

המורה טראן טי טונג וי אמר בעדינות: "במהלך השיטפון, לכל בית היה חסר אש ומזון. היכולת לתרום עם משאית המטבח היא שמחה, דרך עבורנו לחלוק חלק מהקשיים עם האנשים." זהו התיאום ההרמוני שהפך את משאית המטבח לתמיכה חמה עבור אנשים באזורים שנפגעו מההצפות.

התיאום החלק בין חיילים לארגונים הפך את משאית המטבח לתמיכה חמה עבור אנשים באזורים מוצפים.

בתוך הרוח והגשם, ידי החיילים עדיין חתכו בשר, שטפו ירקות ומדדו אורז בהתמדה. איש לא התלונן על עייפות או קושי.

קפטן צבאי מקצועי נגוין קונג טיין - שהיה מעורב ישירות במטבח המשאית בימים האחרונים, התוודה: "לראות אנשים שחסרות להם ארוחות חמות, אנחנו רק רוצים שנוכל לבשל יותר, ובזמן. זה מעייף, אבל לראות אנשים מקבלים את קופסאות האוכל שלהם מכל הלב מרגש אותי מיד."

קפטן נגוין הואו רי - עוזר מחלקת האפסנאות - אזור צבאי 5, שנכח באזור המוצף כדי לפקח ולכוון ישירות את העבודה, אישר: "במהלך השיטפון, כוח הלוגיסטיקה של מגזר האפסנאות לא רק משרת את הצבא אלא גם צריך לדאוג לאנשים. רכב המטבח האוטומטי עוזר לנו להיות פרואקטיביים, לבשל במהירות ולהבטיח את איכות הארוחות בכל תנאי."

הוא מאמין שמשאית המטבח היא "יד ימין", במיוחד במקרה של אסונות טבע פתאומיים וממושכים.

במהלך השיטפון, כוח הלוגיסטיקה הצבאי לא רק שירת את הצבא אלא גם דאג לאנשים.

קופסאות אוכל מחממות בתים קרים

באזורים בהם המים עדיין זורמים, עצי ההסקה אינם יבשים, תנורי המשפחה כבויים, מה שהופך את הבישול לבלתי אפשרי. לכן, כאשר מקבלים קופסאות צהריים חמות, אנשים רבים אינם יכולים להסתיר את רגשותיהם.

"האורז עדיין חם. עבר הרבה זמן מאז שאכלתי ארוחה מהבילה כזו. החיילים דואגים כל כך טוב לאנשים," גברת נגוין טי בין התנשאה.

גב' לה טי מיי הואה אמרה בדמעות: "המים נסוגו בימים האחרונים, אין חשמל, אין מים, ועצי הסקה נסחפו על ידי השיטפון, אז אנחנו לא יכולים לבשל כלום. קופסת האוכל הזו הגיעה בדיוק בזמן, היא הצילה את כל המשפחה שלי." החיוכים חזרו לפנים שהיו מותשות לאחר ימים רבים של מאבק בשיטפון.

ארוחה מלאה של בשר, דגים, ביצים, ירקות ומרק ארוזה בקופסת קלקר ששומרת היטב על חום כך שהיא עדיין מהבילה כשהיא מגיעה ללקוח.

מעטים יודעים שמשאית המטבח הזו, אשר בוערת בלב אזור ההצפה מדי יום, היא תוצר של מחקר ברמת משרד הביטחון הלאומי מאז 2016. עם היכולת לבשל עבור 200-250 איש/פעם, חיסכון בדלק, תמרון בשטחים רבים, תפקוד טוב בגשם וברוח, משאית המטבח תוכננה לקמפינג וללחימה אך כעת מפגינה יעילות מוחלטת במשימה חדשה - לחימה באסונות טבע והצלת אנשים.

בעוד שמי השיטפונות טרם נסוגו, בתוך הפסדים עצומים, קופסאות האוכל החמות ממשאית המטבח המתנדנדת הן מקור לאמון ושיתוף משמעותי. זוהי התמונה האמיתית ביותר של "חיילי הדוד הו" שתמיד נוכחים במקומות הקשים ביותר, ומביאים חום לחיים הזקוקים לתמיכה.

מקור: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html