צריך להתיר את ה"קשר" מבפנים

שני "קשרים" גדולים

סין היא שוק הצריכה הגדול ביותר של קיני ציפורים, והיא מהווה 80% מהצריכה העולמית . היא גם היבואנית הגדולה בעולם של קיני ציפורים ונפח היבוא שלה נמצא במגמת עלייה.

מוצרי קן ציפורים של חברת Hai Yen Nha Trang. צילום: Tam An

על פי איגוד קיני הציפורים של וייטנאם, בשנת 2023 ייבאה סין 557 טון של קיני ציפורים, עלייה של 23.4% בהשוואה לשנת 2022. ברבעון הראשון של 2024 ייבאה סין 145 טון של קיני ציפורים, שווה ערך לכמעט 30% מכמות קיני הציפורים שיובאה בשנת 2023 כולה. נתון זה מראה כי הביקוש של השוק הסיני ליבוא קיני ציפורים ממשיך לעלות ועשוי לעלות בכ-15% השנה.

הביקוש של סין לקיני ציפורים מיובאים הולך וגדל, אך יצוא קיני הציפורים של וייטנאם לשוק זה עדיין צנוע. ברבעון הראשון של 2024, מפעלי קיני ציפורים וייטנאמיים ייצאו רק 2 טון של קיני ציפורים לסין. אחת הסיבות לייצוא הנמוך של קיני ציפורים לסין, על פי מפעלים, היא שרוב הצרכנים במדינה זו אינם מכירים את קיני הציפורים הווייטנאמיים.

גב' טרין טי הונג ואן - סגנית המנכ"ל של חברת קן סלנגנס שבבעלות המדינה חאן הואה - ציינה כי קיני ציפורים וייטנאמיים המיוצאים למדינה זו חייבים להתחרות בעוצמה במוצרים דומים מאינדונזיה, תאילנד ומלזיה - אשר פופולריים מזה זמן רב. למרות שאיכות קיני הציפורים הטבעיים מווייטנאם טובה יותר, המחיר מושווה לזה של מדינות אחרות. אם לא יובהר הדבר, יהיה קשה לפתח את מוצרי קיני הציפורים של ארצנו בעתיד.

מר לה טאן דאי - יו"ר איגוד קיני הציפורים של וייטנאם - סיפר כי במשך שנים רבות, העם הסיני רגיל להשתמש בקיני ציפורים מיובאים ממלזיה ואינדונזיה. באשר לקיני ציפורים וייטנאמים, העם הסיני כמעט מכיר רק את המותג קיני הציפורים חאן הואה, אך קיני הציפורים חאן הואה הם קיני ציפורים באי ולכן הם יקרים מאוד, ורק עשירים יכולים להשתמש בהם. בינתיים, קיני ציפורים ביתיים וייטנאמיים, הנגישים יותר לצרכנים רגילים, אינם מוכרים לרבים.

מצד שני, לרוב המכריע של בתי קינו ציפורים אין בסיס חוקי, דבר המשפיע באופן משמעותי על אספקת קיני ציפורים גולמיים לעיבוד ייצוא. למרות שצו 13/2020/ND-CP של הממשלה על הנחיות מפורטות לחוק גידול בעלי חיים, הקדיש מאמר לניהול גידול קיני ציפורים עם תקנות לגבי אזורים ומתקני גידול קיני ציפורים. אלו הם היסודות והבסיסים המשפטיים הראשוניים לפיתוח תעשיית קיני הציפורים.

עם זאת, עד כה, לרוב בתי הציפורים עדיין אין בסיס חוקי מלא, מכיוון שבתי ציפורים הם מבנים לגידול בעלי חיים, לא לדיור, אך אין תהליכים ונהלים לרישוי. לכן, כיום, למעלה מ-90% מבתי הציפורים אינם בעלי היתר בנייה, ואין בסיס חוקי להכרה. זהו חיסרון עבור תעשיית בתי הציפורים, מכיוון שבתי הציפורים שנבנו הם משאב עצום עבור מגדלי בתי ציפורים למשכנתאות, ללוות הון מבנקים, להשקיע בשלבים שלאחר הקטיף כדי להגדיל את ערך קיני הציפורים.

מר הונג דין חואה - יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של חברת Quoc Yen המשותפת של וייטנאם - הודיע ​​כי כאשר עסק מייצא קיני ציפורים גמורים, תיק הייצוא חייב לכלול מסמכים המוכיחים את מקור קיני הציפורים הגולמיים. עם זאת, הרוב המכריע של בתי קיני הציפורים בווייטנאם נבנו בעבר תוך הפרת התקנות.

למרות שצו 13 התיר את קיומם של סוגי בתי ציפורים אלה, תוך דרישה לשמור על המצב הנוכחי ולא להרחיב אותם, כאשר הם מיושמים ביישובים, יישובים רבים עדיין מהססים להכיר בקיומם של בתי ציפורים אלה, ובכך מגבילים את אישור מקורם של קיני ציפורים גולמיים.

שכלול הבסיס המשפטי, קידום ופרסום מוצרים

תעשיית קיני הציפורים התפתחה רק כ-20 שנה. רק ב-10 השנים האחרונות הפכה תעשיית קיני הציפורים למגזר כלכלי של ממש. נכון לעכשיו, במדינה שלנו יש מעל 22,000 חוות קיני ציפורים. תפוקת קיני הציפורים היא כ-150 טון, בשווי של מעל 600 מיליון דולר.

חברת Hai Yen Nha Trang ייצאה אצווה של קיני ציפורים איכותיים לסין. צילום: Tam An

עם זאת, חוסר האחידות בניהול המדינה של תעשיית גידול קיני ציפורים הוא אחד המכשולים לייצוא קיני ציפורים, משום שעסקים מתקשים לאשר את מקור חומרי הגלם.

לדברי מר לה טאנה דאי, נכון לעכשיו, עקב היעדר הנחיות ספציפיות, כל יישוב המעוניין לקדם את פיתוח תעשיית קיני הציפורים, הממשל המקומי נלהב לאשר בתי קיני ציפורים בהתאם לצו 13. בינתיים, יישובים רבים טרם קיבלו את ההסמכה משום שאין הנחיות.

כדי לפתור בעיה זו, אמר מר דאי כי משרדים רלוונטיים כמו משרד החקלאות ופיתוח הכפר, משרד משאבי הטבע והסביבה ומשרד הבינוי צריכים לשבת יחד כדי להוציא הנחיות לתהליך מאוחד, כך שלרשויות המקומיות יהיה בסיס ליישמו בניהול שובכי ציפורים.

לצד שכלול הבסיס המשפטי, כך שמספר גדול של צרכנים סינים יכירו ויהיו מוכנים לקנות קיני ציפורים וייטנאמיים, בנוסף לשיפור איכות קיני הציפורים המיוצאים, יש צורך לקדם תוכניות שיווק ולקדם את קיני הציפורים הווייטנאמיים בשוק הסיני, כך שהצרכנים הסינים ידעו שבנוסף למותג קיני הציפורים חאן הואה שמקורו באי, בווייטנאם ישנם גם מותגי קיני ציפורים אחרים שמקורם ביתי, שגם הם באיכות טובה מאוד.

מצד איגוד קן הציפורים של וייטנאם, תתקיים תוכנית עבודה עם ערוץ הטלוויזיה הסיני המבוסס על מעגל סגור. שני הצדדים ישתפו פעולה כדי לקדם ולהביא את תדמית קן הציפורים הווייטנאמי לכל אזורי סין. תוכנית זו שואפת ליידע את רוב העם הסיני על קיני ציפורים ממקור וייטנאמי של קן ציפורים ביתי מבחינת איכות, תכולה תזונתית, מותגים בולטים... בעזרת שיתוף פעולה שיטתי וקידום מכירות שכזה, איגוד קן הציפורים של וייטנאם מקווה ליצור אמון עם הצרכנים הסינים, ובכך לבסס מעמד לקיני ציפורים וייטנאמיים בשוק זה.

ב-16 בנובמבר 2022, חתם שר החקלאות ופיתוח הכפר רשמית על פרוטוקול לייצוא רשמי של קיני ציפורים לסין. עד כה, המנהל הכללי של המכס של סין נתן רישיון ל-7 מפעלים וייטנאמיים לייצא באופן רשמי מוצרי קיני ציפורים לשוק זה.

עם ניסיון קודם ביצוא קן ציפורים לשוק הסיני, אמרה גב' טרין טי הונג ואן כי בנוסף לסוגיות של איכות, עקיבות, עמידה בתקני בטיחות מזון..., עסקים צריכים להבין בבירור את טעמי השוק כדי לייצר מוצרים מתאימים. מכיוון שהלקוחות מחליטים עד 90% אם עסק מצליח או לא.

מקור: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html