לדברי ד"ר נגו דוק פואנג, מנהל המכון לרפואה וייטנאמית מסורתית , שן הארי הוייטנאמי, המכונה מדעית Lactuca indica, שייך למשפחת החינניות (Asteraceae), והוא שונה משן הארי האירופי (Taraxacum officinale). בווייטנאם, Lactuca indica הוא צמח מוכר, המשמש כירק וצמח מרפא לטיפול במחלות הקשורות לחום, בעיות בכבד ובכיס המרה ובעיות עיכול.

ברפואה המסורתית, לשן הארי טעם מתוק-מריר ואופי מקרר, עם אפקט של ניקוי חום. בנוסף, צמח זה משמש לניקוי רעלים, קירור הכבד, תמיכה בחולים עם דלקת כבד, חום פנימי, אקנה, סיוע בעיכול והפחתת נפיחות. ראוי לציין כי שן הארי משמש גם ברפואה העממית למקרים של דלקת בשד ותעלות חלב חסומות.

בחיי היומיום, ניתן לאכול את העלים והנבטים הצעירים של שן הארי כירקות (מבושלים או משמשים במרקים), וניתן לייבש את הצמח כולו ולחלוט ממנו תה.