גידול בעלי חיים לפי שרשרת הערך

בתנאי מזג האוויר, האקלים והמחלות המורכבים של בעלי חיים ועופות, ובדרישה הגוברת להיגיינת מזון ובטיחות בשוק, שיטות גידול חדשניות וארגון קשרים לאורך שרשרת הערך הן אחד הפתרונות שאליהם שואפים מגזר החקלאות וחקלאי בעלי החיים במחוז שלנו. זה נחשב לפתרון יציב וארוך טווח להגדלת הערך ולפיתוח חקלאות בעלי חיים בת קיימא.

חוות העופות טרונג שואן (Tho Xuan) משתפת פעולה עם עסקים לרכישת מוצרים.

בשנים האחרונות, גידול בעלי חיים עבר כיוון חיובי, כגון: צמצום מספר משקי הבית של בעלי חיים בקנה מידה קטן לגידול בעלי חיים מרוכז לפי מודל של מפעלים, חוות וחוות משפחתיות בעלות צורות תעשייתיות וחצי-תעשייתיות; הקמת חוות בעלי חיים ללא מחלות, חוות העומדות בתקני VietGAP לנהלים טובים לבעלי חיים, גידול בעלי חיים אורגני... עם זאת, לנוכח קשיים עקב מגפות, מחירי מזון גבוהים, מחירים לא יציבים של חזירים, ביצים, מוצרי עופות... המגזר החקלאי המליץ ​​למשקי בית של בעלי חיים להשקיע בפיתוח חוות בקנה מידה גדול, לגשת למדע וטכנולוגיה ולחתום על חוזים עם עסקי בעלי חיים בהתאם לשרשרת הערך. נכון לעכשיו, ישנן שתי שיטות של גידול בעלי חיים בשרשרת, שהן: גידול בעלי חיים בשרשרת ערך סגורה וגידול בעלי חיים בשרשרת המקושר לייצור וצריכה של מוצרים, ארגונים ואנשים פרטיים רבים מתאחדים כדי לגדל ולצרוך מוצרי בעלי חיים במסגרת חוזים. שתי שיטות גידול בשרשרת אלו עוזרות למשתתפים לחלוק יתרונות ואחריות זה עם זה, לחקלאים להגביל את הסיכונים למחלות, לשמור על שווקי צריכה יציבים, להבטיח בטיחות מזון ולהשיג יעילות כלכלית גבוהה.

מר טרין טו שואן, מגדל עופות בקומונה של טרונג שואן (תו שואן), אמר: "כאשר נתקלתי בקשיים עקב צריכה חופשית דרך סוחרים, למדתי והתחברתי לעסקים לייצור וצריכת עופות מסחריים. על ידי הצטרפות לקשר, קיבלתי תרופות מהעסק, הדרכה על טכניקות טיפול, מניעת מחלות, והחברה תרכוש עופות גמורים כאשר הדרישות ימולאו. בנוסף, הקשר לגידול עופות בצורה של עיבוד מאפשר לעסקים לנהל את איכות מקורות המזון והגזעים, להבטיח תהליכים טכניים בגידול, ובכך להגביל מחלות; במיוחד, חקלאים פחות מושפעים משוק הצרכנים. עם עדר כולל של כ-6,000 עופות/קבוצה, אני חותם על חוזה צריכת מוצרים עם Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

נכון לעכשיו, ישנן שתי שיטות של חקלאות בשרשרת, שהן: חקלאות בשרשרת ערך סגורה וחקלאות בשרשרת המקושרת לייצור וצריכת מוצרים, ארגונים ויחידים רבים מתאחדים כדי לגדל ולצרוך מוצרי בעלי חיים במסגרת חוזה...

כיום, נוצרות שרשראות קישור לגידול בעלי חיים עבור בעלי חיים כגון עופות, חזירים, תאו ופרות, כגון: שרשרת קישור לגידול עופות הקשורה לעיבוד וצריכה במחוזות ין דין, תו שואן, טריאו סון, נונג קונג... עם קבוצת ג'אפה וייטנאם, חברת המניות המשותפת לגידול בעלי חיים של CP וייטנאם, חברת המניות המשותפת למוצרים חקלאיים של פו ג'יה...; שרשרת גידול חזירים זרה רזה נמצאת בעיקר במחוזות עם תנאי קרקע נוחים, תשתית סינכרונית, בקרת מחלות הקשורה להגנת הסביבה ושוק צריכה יציב, כגון: נגה סון, טריאו סון, הא טרונג, עיירת נגי סון, ... ומתמקדת בפיתוח במחוזות הרריים כמו ת'אץ' טאן, בה ת'ואוק, לאנג צ'אן ... שרשרת גידול התאו והפרות עדיין מוגבלת עם 2 מפעלים גדולים שמשקיעים בחקלאות חלב הקשורים למפעל עיבוד החלב של חברת מוצרי החלב הוייטנאמית Vinamilk וקבוצת TH ... יחד עם זאת, מפעלים קטנים ובינוניים במחוז משתתפים באופן פעיל למדי בפיתוח גידול עופות בהתאם לשרשרת הייצור והצריכה, כגון: ייצור תעשייתי של ביצי תרנגולת ושרשרת אספקה ​​של חברת Phuc Vinh Clean Food Company Limited, חברת Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company פורסת שרשרת ייצור, צריכה ועיבוד עם 50 חוות תרנגולות חופש ...

...שרשראות הקישור התפעוליות תרמו להגבלת הסיכונים עבור מגדלי בעלי חיים לנוכח התפתחויות מורכבות במחלות בעלי חיים ועופות, שוקי צריכה לא יציבים ותנודות במחירים... המגזר החקלאי של ת'אנה הואה קבע יעד לפיו עד שנת 2025, 50% מכלל עדר העופות ייוצר, יעובד וייצרוך על ידי תאגידים ועסקים המקושרים יחד בהתאם לשרשרת הערך.

ניתן לאשר כי שרשראות הקישור התפעוליות תרמו להגבלת הסיכונים עבור מגדלי בעלי חיים לנוכח התפתחויות מורכבות במחלות בעלי חיים ועופות, שווקי צריכה לא יציבים ותנודות במחירים... המגזר החקלאי של טהאנה הואה קבע יעד שעד שנת 2025, 50% מכלל עדר העופות יהיה מקושר על ידי תאגידים ומפעלים לייצור, עיבוד וצריכה בהתאם לשרשרת הערך. לכן, מחוז טהאנה הואה יצר תנאים עבור מפעלים ותאגידים גדולים לבנות מפעלים, לחתום על חוזים עם חוות ומשקי בית בעלי חיים לפיתוח שרשראות קישור, לקחת על עצמו את תפקיד ארגון הייצור, לספק התקדמות מדעית וטכנית ושווקי צריכה... בנוסף, יישובים צריכים לבנות אשכולות וחוות בעלי חיים מרוכזות; להנחות אנשים ליישם אמצעים לגידול בעלי חיים בטוחים למחלות; ליצור תנאים נוחים כדי למשוך עסקים להשקיע בפיתוח בעלי חיים. מצד שני, מגדלים צריכים גם להשקיע באופן יזום בתשתיות ובמכונות מודרניות, לשפר את היעילות, לעמוד בתנאי החתימה על חוזים עם החברה ולעשות עבודה טובה בהבטחת היגיינה בגידול.

כתבה ותמונות: לה נגוק

מקור: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm