בהינתן מזג האוויר המורכב, האקלים והתפרצויות המחלות המשפיעות על בעלי חיים ועופות, ודרישות הבטיחות וההיגיינה המזון המחמירות יותר ויותר של השוק, חדשנות בשיטות חקלאיות וארגון קשרי שרשרת הערך היא אחד הפתרונות שהמגזר החקלאי וחקלאי בעלי החיים במחוז שלנו מחפשים. זה נחשב לפתרון יציב וארוך טווח להגדלת הערך ולפיתוח חקלאות בעלי חיים בת קיימא.
בשנים האחרונות, גידול בעלי חיים עבר כיוון חיובי, כגון: צמצום מספר החקלאים הקטנים ומעבר לחקלאות מרוכזת בצורת מפעלים, חוות וחוות משפחתיות בשיטות תעשייתיות וחצי-תעשייתיות; הקמת מתקני בעלי חיים נקיים ממחלות, חוות העומדות בשיטות גידול בעלי חיים טובות של VietGAP, וחקלאות אורגנית... עם זאת, לנוכח קשיים עקב התפרצויות מחלות, מחירי מזון גבוהים ומחירים לא יציבים של חזירים חיים, ביצים ומוצרי עופות, המגזר החקלאי מייעץ לחקלאים להשקיע בפיתוח חוות בקנה מידה גדול, לגשת למדע וטכנולוגיה ולחתום על חוזים עם עסקי בעלי חיים בשרשרת ערך. נכון לעכשיו, ישנן שתי שיטות של חקלאות בשרשרת ערך: חקלאות שרשרת ערך סגורה וחקלאות שרשרת ייצור וצריכה משולבת, שבה ארגונים ואנשים פרטיים רבים משתפים פעולה כדי לגדל ולמכור מוצרי בעלי חיים במסגרת חוזה. שתי שיטות החקלאות מבוססות השרשרת הללו מסייעות לצדדים המשתתפים לחלוק יתרונות ואחריות, להפחית סיכוני מחלות עבור החקלאים, להבטיח שוק יציב, להבטיח בטיחות מזון ולהשיג יעילות כלכלית גבוהה.
מר טרין טו שואן, מגדל עופות בקומונה של טרונג שואן (מחוז טו שואן), אמר: "כאשר נתקלתי בקשיים עקב מכירות בשוק החופשי דרך סוחרים, חקרתי ויישמתי קישור בין ייצור וצריכה לתרנגולות מסחריות לבין עסקים. על ידי השתתפות בקישור, אני מקבל תרופות מהעסקים, הדרכה בטכניקות טיפול, מניעה ובקרת מחלות, והחברה תרכוש את התרנגולות המוגמרות כאשר הן עומדות בדרישות. בנוסף, מודל חקלאות החוזים מאפשר לעסקים לנהל את איכות המזון וחיות הרבייה, להבטיח נהלים טכניים בחקלאות, ובכך להגביל התפרצויות מחלות; במיוחד, חקלאים מושפעים פחות משוק הצריכה. עם עדר כולל של כ-6,000 תרנגולות לכל קבוצה, אני חותם כעת על חוזה רכישת מוצר עם Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."
כיום, ישנן שתי שיטות לגידול בעלי חיים בשרשרת: חקלאות שרשרת ערך סגורה וחקלאות שרשרת ייצור-צריכה, שבה ארגונים ויחידים רבים משתפים פעולה כדי לגדל ולשווק מוצרי בעלי חיים במסגרת חוזה... |
נכון לעכשיו, נוצרות שרשראות אספקה של בעלי חיים עבור בעלי חיים כגון עופות, חזירים, תאו ובקר, כגון: שרשראות אספקה של גידול עופות המקושרות לעיבוד וצריכה במחוזות יין דין, תו שואן, טריאו סון ונונג קונג... עם קבוצת ג'אפה וייטנאם, תאגיד בעלי החיים CP וייטנאם, תאגיד המוצרים החקלאיים פו ג'יה...; שרשרת גידול חזירים רזים מרוכזת בעיקר במחוזות עם תנאי קרקע נוחים, תשתית מסונכרנת, בקרת מחלות הקשורה להגנת הסביבה ושוק יציב, כגון נגה סון, טריאו סון, הא טרונג, עיירת נגי סון וכו', ומרוכזת במחוזות הרריים כמו ת'אץ' טאן, בה ת'ואוק, לאנג צ'אן... שרשרת גידול הבופלו והבקר עדיין מוגבלת, כאשר רק שני מפעלים גדולים משקיעים בחקלאות חלב המקושרים למפעלי עיבוד חלב של חברת Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock ו- TH Group ... לצד זאת, מפעלים קטנים ובינוניים במחוז פעילים למדי גם בפיתוח גידול עופות באמצעות שרשראות ייצור וצריכה, כגון: ייצור ביצים תעשייתי ושרשרת אספקה של Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd., חברת Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company המיישמת שרשרת ייצור, צריכה ועיבוד עם 50 חוות תרנגולות חופש...
...שרשראות האספקה הקיימות תרמו להפחתת הסיכונים עבור מגדלי בעלי חיים לנוכח התפרצויות מורכבות של מחלות בעלי חיים ועופות, שווקים לא יציבים ומחירים משתנים... המגזר החקלאי של ת'אנה הואה שואף ש-50% מכלל אוכלוסיית העופות שלו תיוצר, תעובד ותיצרוך דרך שרשראות ערך על ידי תאגידים ועסקים עד שנת 2025. |
ניתן לאשר כי שרשראות האספקה הקיימות תרמו להפחתת הסיכונים עבור מגדלי בעלי חיים לנוכח התפרצויות מורכבות של מחלות בעלי חיים ועופות, שווקים לא יציבים ותנודות במחירים. המגזר החקלאי של מחוז טהאן הואה שואף ש-50% מכלל אוכלוסיית העופות שלו תיוצר, תעובד ותיצרוך דרך שרשראות ערך על ידי תאגידים ועסקים עד שנת 2025. לכן, מחוז טהאן הואה יצר תנאים נוחים עבור תאגידים ועסקים גדולים לבניית מפעלים ולחתימה על חוזים עם חוות ומשקי בית לפיתוח שרשראות אספקה, תוך לקיחת תפקיד של ארגון הייצור, אספקת התקדמות מדעית וטכנית ואבטחת שווקים. בנוסף, יישובים צריכים להקים אשכולות ואזורים מרוכזים של גידול בעלי חיים; להדריך אנשים ביישום שיטות חקלאיות בטוחות מפני מחלות; וליצור סביבה נוחה שתמשוך עסקים להשקיע בפיתוח בעלי חיים. מצד שני, מגדלי בעלי חיים צריכים גם להשקיע באופן יזום בתשתיות ובמכונות מודרניות, לשפר את היעילות, לדבוק בקפדנות בתנאי החוזים עם חברות ולהבטיח שיטות היגיינה טובות בגידול בעלי חיים.
טקסט ותמונות: לה נגוק
[מודעה_2]
מקור: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm
תגובה (0)