תה Hong Thai Shan Tuyet קיבל הסמכת OCOP של 5 כוכבים.

מוצר התה Hong Thai Shan Tuyet ממחוז Tuyen Quang הוכר זה עתה על ידי משרד החקלאות והסביבה כמוצר OCOP לאומי בעל 5 כוכבים.

מוצר זה מגיע מקואופרטיב סון טרה, בקומונה של הונג תאי. אזור זה מתהדר בעצי תה שאן טויאט עתיקים הגדלים בגובה של מעל 1,000 מטר מעל פני הים, עם אקלים קריר כל השנה, היוצר תנאים אידיאליים לשגשוג וצבירת טעמם הייחודי של צמחי התה.

תה Shan Tuyet, מומחיות של הקומונה הונג תאילנדית, מחוז Tuyen Quang . צילום: Dao Thanh.

תה הונג תאי שאן טויאט בולט בארומה הטהורה שלו, עפיצותו העדינה וטעם הלוואי המתוק והעמוק שלו, וזוכה לשבחים רבים מצד הצרכנים. עם הזמן, קואופרטיב סון טרה התמקד בפיתוח המוצר בצורה אורגנית, תוך השקעה במכונות מודרניות כגון מכונות קלייה לתה בטכנולוגיה טייוואנית, מכונות גלגול, מכונות ניפוי ומכונות אריזת ואקום. במקביל, הקואופרטיב משתף פעולה עם חקלאים מקומיים כדי לייצר תה על פי תקן "שלושת הלא": ללא חומרי הדברה, ללא חומרי טעם או תוספים מלאכותיים, וללא דשנים אנאורגניים.

נכון לעכשיו, אזור גידול התה שאן טויאט של קואופרטיב סון טרה משתרע על פני 64 דונם בקומונה הונג תאי, כולל 29 דונם של עצי תה בני מאות שנים ו-35 דונם של צמחי תה בני למעלה מ-20 שנה.

נכון להיום, במחוז טויאן קוואנג יש 3 מוצרים שקיבלו הסמכת OCOP ארצית של 5 כוכבים, כולל תה Hong Thai Shan Tuyet מקואופרטיב סון טרא; תה ירוק בקופסה של 100 גרם ותה שחור בקופסה של 100 גרם מקואופרטיב עיבוד התה פין הו, בקומונת ת'ונג נגוין.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html