הישרדותה של האנושות

האומות המאוחדות מזהירות כי יותר מ-600 מיליון בני אדם ברחבי העולם יתמודדו עם רעב עד שנת 2030 ללא פעולה דרסטית. ככל שאוכלוסיית העולם ממשיכה לגדול ל-9.7 מיליארד עד שנת 2050, הארגון מעריך כי ייצור המזון העולמי יצטרך לגדול ב-70%.

עם זאת, כמומחה לחקר השפעת השינויים הסביבתיים הגלובליים על המגוון הביולוגי ומערכות אגרופורסטריה טרופיות, פרופ' אינגולף סטפן-דוונטר מאוניברסיטת וירצבורג (גרמניה), חבר חבר השופטים המקדים של פרס VinFuture ובאקדמיה האירופית, ציין כי הפריון של גידולים עיקריים הולך ורווי או אף יורד עם שיטות החקלאות הנוכחיות.

תמונה 1 (6).jpg
פרופ' אינגולף סטפן-דוונטר - חבר במועצה המקדימה של VinFuture - ינהל את מושב הדיון בנושא החקלאות במהלך שבוע המדע והטכנולוגיה של VinFuture בשנת 2025. צילום: VFP

פרופסור אינגולף סטפן-דוונטר הדגיש גם כי למרות ההשפעה הקשה, גם הייצור החקלאי תורם לשינויי האקלים.

"ייצור המזון החקלאי הנוכחי גורם נזק חמור למערכות אקולוגיות ותורם לשינויי האקלים. השלכות אלו יחמירו ככל שאוכלוסיית העולם תגדל והרגלי הצריכה ישתנו", אמרה פרופסור סטפן-דוונטר.

זה מעלה שאלה דחופה: כיצד בני אדם יכולים להבטיח ביטחון תזונתי תוך מזעור ההשפעה הסביבתית?
"הזנת כדור הארץ באופן בר-קיימא תדרוש טרנספורמציה רדיקלית, והמפתח לחדשנות זו טמון במדע" , אומרת פרופסור סטפן-דוונטר.

"חידושים מדעיים המפחיתים את ההשפעה הסביבתית ומאפשרים ייצור מזון בר-קיימא, עמיד בפני שינויי אקלים ואיכותי הם בעלי חשיבות רבה", אמר.

נקודת המוצא לשינויים לעתיד האנושות

עם זאת, מלבד פריצות דרך טכנולוגיות, חדשנות זו צריכה להבטיח הוגנות בגישה ובהטבות.

ד"ר נדיה רדזמן, ממעבדת סיינסברי, אוניברסיטת קיימברידג' (בריטניה), אמרה כי חידושים חקלאיים רבים כיום מפותחים בעיקר במקומות עם יותר משאבים וההתמקדות העיקרית היא בגידולים מסחריים.

"אני חושבת שחידושים חדשים בעלי פוטנציאל להשפעה עולמית חייבים להיות נגישים, ניתנים לפריסה גם בסביבות דלות משאבים, וישימים לזני גידולים מקומיים", אמרה.

ד"ר רדזמן היא המייסדת של סטארט-אפ אגרוטק בשלבים מוקדמים המקדם העברת תכונות בצמחים. היא מובילה כיום את פרויקט "Broad 'n Mind", קמפיין להעלאת המודעות לפולי פול כתוסף תזונה נגיש ובר-קיימא לבריאות הנפש.

תמונה 2.jpeg
ד"ר נדיה רדזמן תביא ניסיון מעשי ממחקריה ופרויקטיה בתחום החקלאות והמזון לשבוע המדע והטכנולוגיה VinFuture השנה. צילום: IE Cambridge

ד"ר רדזמן, שהגיע לווייטנאם כדי להשתתף בשבוע המדע והטכנולוגיה VinFuture 2025 כשותפה מועמדת שתרמה תרומה חשובה לפרס VinFuture, מקווה שהדיון יעורר השראה לפרויקטים בעלי השפעה בתחום טכנולוגיית החקלאות והמזון.

"אני חושבת שסדרת השיחות שאורגנה על ידי VinFuture מספקת פלטפורמה חשובה למדענים בינלאומיים - החוקרים באותו תחום - להחליף ולשתף רעיונות", אמרה.

בסמינר "חדשנות בחקלאות ובמזון", שיתקיים ב-3 בדצמבר, יחד עם ד"ר רדזמן, מדענים מצטיינים מ-VinFuture יציגו פתרונות חדשניים בחקלאות בת קיימא ובבעלי חיים, כולל יישום של טכנולוגיה גנומית, מיקרוביום, חקלאות מדייקת, בינה מלאכותית ו-IoT כדי לשפר את הפרודוקטיביות, להפחית כימיקלים ופליטות ולחזק את החוסן לשינויי האקלים.

כמנחת הדיון, פרופסור סטפן-דוונטר רואה בנושא זה חשיבות עליונה, שכן ביטחון תזונתי מהווה את הבסיס למערכות סביבתיות וחברתיות יציבות.

פרופסור סטפן-דוונטר העריכה גם היא שזו הזדמנות נהדרת ומרגשת כאשר השמות המובילים בעולם התכנסו בהאנוי כדי להציג הישגים מדעיים חדשים לקהל רחב.

"אני מקווה שזו תהיה נקודת התחלה לשיתוף פעולה בינלאומי, לקידום פרויקטים מחקריים בין-תחומיים לפיתוח פתרונות שיסייעו בבניית חקלאות בת קיימא וטרנספורמטיבית, ולחיזוק הביטחון התזונתי בווייטנאם כמו גם בעולם", הוא שיתף.

תוכנית ההרצאה "חדשנות בחקלאות ובמזון" היא אחת מחמש הרצאות "מדע לחיים" בשבוע המדע והטכנולוגיה VinFuture 2025, לצד הרצאות בנושאים: "בינה מלאכותית לאנושות - אתיקה ובטיחות בתחום הבינה המלאכותית בעידן החדש" (2 בדצמבר), "התקדמות בגילוי, אבחון וטיפול במחלות" (3 בדצמבר), "רובוטים ואוטומציה חכמה" (4 בדצמבר) ו"מדע וחדשנות לעתיד בר-קיימא" (4 בדצמבר).

זמן: 13:30 - 15:00 3 בדצמבר, 2025

מיקום: מרכז הכנסים הבינלאומי אלמז, האנוי, וייטנאם

קישור להרשמה: https://forms.gle/oq2xiWRDDoRz2rAq9

יו"ר: פרופסור אינגולף סטפן-דוונטר, אוניברסיטת וירצבורג (גרמניה), חבר חבר השופטים המקדים של פרס VinFuture.

על מנת לספק פרספקטיבה מקיפה על פתרונות חדשניים בחקלאות בת קיימא ובגידול בעלי חיים, הסמינר איחד גם שמות מובילים בתחום:

פרופ' ארמיאס קברב, אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס (ארה"ב), חבר חבר השופטים המקדים של פרס VinFuture, חלוץ מוביל בתחום החקלאות - מזון בשנת 2025, זכה לכבוד מטעם קרן פרס המזון העולמי.

פרופ' רפאל מרסייה, מנהל המחלקה לביולוגיה של כרומוזומים במכון מקס פלאנק לגנטיקה של צמחים (גרמניה).

ד"ר נדיה רדזמן, אוניברסיטת קיימברידג' (בריטניה), חברת מועצת המנהלים של מרכז קיימברידג' לביטחון תזונתי עולמי ועמיתת מחקר במעבדת היזמות של קינגס קולג'.

פרופ' פמלה כריסטין רונלד, אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס (ארה"ב), חברת מועצת פרס VinFuture, פרס וולף לחקלאות וזוכת פרס VinFuture המיוחד (2022).

הדין

מקור: https://vietnamnet.vn/chia-se-giai-phap-an-ninh-luong-thuc-tai-tuan-le-khoa-hoc-cong-nghe-vinfuture-2467151.html