שוק הלילה של נאם ג'יאנג - נקודת מפגש למוצרים חקלאיים מההרים

Việt Nam•24/05/2024

*תוצרת חקלאית רבה מהאזור ההררי מוצגת בשוק. צילום: NC*

מגוון מוצרים

עם רדת החשיכה, מאות מקומיים ותיירים התאספו באצטדיון נאם ג'יאנג (העיירה ת'אן מיי). הם באו לקנות מוצרים מההרים, החל מתוצרת חקלאית ומזון ועד בדי ברוקאד ומלאכת יד.

בזמן שהייתה עסוקה בהקמת הדוכן שלה, ו-ברול ת'ו טאנה ת'ו (מקומונת דאק פרינג) הפכה עסוקה עוד יותר עם הגעת לקוחות. ניסיונה מירידים קודמים עזר לת'ו להציג בקלות כל מוצר מהכפר שלה, מה שאפשר ללקוחות לבצע את בחירתם.

כדי להשתתף בשוק הלילה, טוי אמרה שהיא והתושבים המקומיים נאלצו לנסוע יותר מ-100 ק"מ דרך ההרים כדי להעביר את התוצרת החקלאית הייחודית של קהילת ה-Ve בגבול וייטנאם-לאוס.

*דבש בר – מוצר הנמכר באופן נרחב בשוק הלילה. צילום: NC*

"זו הפעם השלישית שהשוק מתקיים, ואנשים מביאים יותר תוצרת חקלאית מבעבר. מדובר בעיקר בתוצרת חקלאית שנקטפים מהשדות, כך שהן טריות וטעימות מאוד. כמעט בכל דוכן מקומי יש פריטים כמו דג ראש נחש, חזיר מעושן, מלח צ'ילי קלוי ודבש יער למכירה."

"אלה נחשבים למוצרים נקיים, אופייניים מאוד לאזור ההררי של נאם גיאנג, והם אהובים על ידי מקומיים ותיירים כאחד. במיוחד דבש היער, שמופיע רק בשווקים השנתיים בתחילת הקיץ", שיתפה גב' ת'וי.

גב' אלנג אואן - סוחרת קטנה בקומונה של טא פו - ניצלה את מעמדה כספקית העיקרית של מוצרי חזיר שחור מעושן בנאם גיאנג, ואמרה כי השוק מושך אליו תושבים מקומיים רבים באמצעות קנייה, מכירה והחלפה של סחורות.

מלבד הצגת תוצרת חקלאית, שוק הלילה משמש גם כמרחב מקשר ליצירת חנויות למוצרים ייחודיים, ובכך מסייע בשיפור הכנסתם של אנשים באזורים הרריים.

"לכן, אנו מקווים שיאורגנו עוד שווקי לילה, הן כדי לקדם מוצרים מקומיים לתיירים והן כדי ליצור הכנסה שתעזור לאנשים לפתח את מקור פרנסתם", אמרה גב' אואן.

*מגוון הסחורות בדוכני ההרים מקל על המקומיים והתיירים לבחור. צילום: צפון קרוליינה*

פתיחת הזדמנויות לתיירות.

שוק הלילה של הקבוצות האתניות קו טו, וֶה וטה ריאנג, המתקיים באופן קבוע אחת לשלושה חודשים, מושך תמיד תשומת לב מיוחדת מצד הקהילה המקומית. תוצרת חקלאית שהובאה לשוק מקומונות גבול על ידי המקומיים מפתיעה מבקרים רבים מרחוק בפעם הראשונה.

עם דוכניו הכפריים ושיטות המכירה האמיתיות שלו, שוק הלילה נאם גיאנג אינו רק מקום למסחר סיטונאי טהור, אלא גם הציע לתיירים חוויה ייחודית, ופתח אפיקים לפיתוח תיירות המבוססת על תוצרת ההרים הייחודית.

לאחר שביקרה בנאם גיאנג פעמים רבות, גב' דין טי ביץ' ליין (קומונה דאי דונג, מחוז דאי לוק) אמרה שהפעם הזו הייתה מעניינת הרבה יותר, משום שזו הייתה הפעם הראשונה שהיא וקרוביה חוו את האווירה התוססת והשוקקת של שוק הלילה.

"מוצגות בו תוצרת חקלאית רבה, מה שהופך את השוק למרשים עבור המבקרים. המקום הזה באמת תוסס, עם מגוון רחב של סחורות, והאנשים ידידותיים ופתוחים, מה שיוצר רושם חיובי מאוד על תיירים, במיוחד אלו המבקרים בנאם גיאנג בפעם הראשונה במהלך עונת הפסטיבלים", שיתפה גב' ליאן.

*תיירים קונים מוצרים מקומיים מהאזור ההררי. צילום: צפון קרוליינה*

שוק הלילה של קהילת נאם ג'יאנג היילנד נפתח לראשונה בתחילת 2023. באמצעות שוק לילה זה, מקווה הממשלה המקומית ליצור מרחב לקנייה ומכירה של תוצרת חקלאית, ובכך לשנות בהדרגה את החשיבה של עצמאות לכיוון ייצור סחורות עבור התושבים המקומיים.

במקביל, המטרה היא לפתח מוצר תיירותי ייחודי מהשוק החקלאי המקושר לחיוכים הידידותיים של תושבי ההר.

לדברי מר נגוין דאנג צ'ונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז נאם גיאנג, שוק הלילה לא רק מציג ומקדם מוצרי OCOP ומוצרים חקלאיים אופייניים לנאם גיאנג לשוק, אלא גם מסייע לחזק פעילויות קידום סחר ופיתוח תיירות.

מוצרים חקלאיים רבים ומאכלים מסורתיים של הקבוצות האתניות קו טו, וֶה וטה ריאנג מוצגים למכירה, כגון אורז במבוק, עוגות בצורת קרני באפלו, בשר צלוי בצינורות במבוק, חזיר מעושן, יין טה ואק, סלט עלי קסאווה ויין אורז, המוגשים למקומיים ולתיירים המגיעים לבקר ולקנות.

"בשנת 2024 שילבנו את שוק הלילה עם תוכניות תיירות קהילתיות לקבוצות אתניות במחוז. כתוצאה מכך, מספר הדוכנים מגוון יותר מבעבר."

"בנוסף, אנו משלבים פעילויות קולינריות כדי שמקומיים ותיירים יוכלו ליהנות מהאוכל תוך כדי צפייה בפסטיבל. בכך, אנו מקווים ליצור מרחב תרבותי ייחודי בהר הגבוה עם פעילויות מכירה של מוצרים חקלאיים הקשורות למטבח המסורתי, ולתת לתיירים ולמקומיים את ההזדמנות לחוות וליהנות מהמנות הכפריות האטרקטיביות של הקהילה המקומית בנאם גיאנג", הדגיש מר צ'ואנג.

מָקוֹר