השוק הכפרי שוקק חיים בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי).

בימים אלה, פעילות המסחר בשווקי הפרברים של העיר קאן טו שוקקת חיים. מגוון הסחורות המגוון לטט, כגון עוגות, ממתקים, ריבות, משקאות קלים, אוכל, קישוטי בית, כלי בית, פרחים, בגדים וכו', יחד עם ברכותיהם הנלהבות של הרוכלים, מאותתות כי ראש השנה הירחית של הסוס 2026 מתקרב במהירות.

ללכת לשוק הכפרי זה כמו לחוש את רוח הטט (ראש השנה הווייטנאמי).

לאחר חודשים של עבודה בהו צ'י מין סיטי, הויניה מין טואן, מכפר טאנה קווי 1, בקומונה הואה לו, בעיר קאן טו, דאג לחזור הביתה ולהתכונן לטט (ראש השנה הירחי) עם משפחתו. אחד הדברים הראשונים שעשה היה לקחת את אמו לשוק טט. "נולדתי וגדלתי במקום הזה, לא משנה לאן אני הולך, אני תמיד מתגעגע לעיר הולדתי. ככל שהיא מתקרבת לטט, כך אני להוט יותר לחזור הביתה, להיות עם משפחתי, לחיות מחדש את ילדותי, שאימי תיקח אותה לשוק כדי לקנות ציוד לטט", שיתף טואן.

הרשויות מגבירות את הפיקוח והניטור של פעילות עסקית בשווקים. צילום: נאם הואנג

בעיני טואן, השוק הכפרי עדיין שוקק חיים ומלא בסחורות כפי שהיה בעבר. השינוי היחיד הוא שהמוצרים מגוונים יותר וגם המחירים השתנו. בשוק וי טאן (וי טאן רובע, קאן טו סיטי), בו יש שוק כפרי ייחודי (שוק מאולתר), עדיין ניתן להשיג את הסחורות היומיומיות המוכרות בימים שלפני טט. התוספת כוללת פריטים האופייניים לחג הטט המסורתי בדלתא של המקונג, כגון אבטיחים, בצלצלי שאלוט כבושים, בצל וכרוב כבוש. דוכנים המוכרים פרחים טריים, פריטים דתיים וקישוטי טט מוסיפים צבע ומושכים לקוחות רבים.

מכפר הואה טאן, בקומונה הואה הונג (פרובינציית אן גיאנג ), גב' דואנג טי טאן הביאה את עלי החרדל הכבושים שגדלו בבית לשוק וי טאן כדי למכור אותם. הודות למספר הרב של לקוחות, עד השעה 8 בבוקר, הדוכן שלה כבר התרוקן באופן משמעותי. גב' טאן אמרה: "ירקות שגדלו בבית בטוחים מאוד. אני מנסה למכור את כולם תוך יום או יומיים כדי שאוכל לחזור הביתה ולהתכונן לטט. מכירת עלי החרדל האלה עוזרת לי להרוויח קצת כסף נוסף כדי לקנות ציוד טט למשפחתי."

גם בשוק וי טאן, כבר למעלה משנה, גב' וו טי דפ מאזור 8, וורד וי טאן, קאן טו, מביאה מדי יום יותר מעשרה קילוגרמים של דגי מים מתוקים שנידגו משפחתה למכירה בשוק, אורזת את הדוכן שלה וחוזרת הביתה כשהכל אזל. בעוד שבעבר היא נאלצה לשבת שם כמעט עד הצהריים כדי למכור את כל הדגים, בימים שלפני טט (ראש השנה הירחי), המכירות שלה גבוהות בהרבה. "לראות את השוק הומה ותוסס, כל הסוחרים הקטנים כאן מרוצים. אנחנו רק מקווים למכירות טובות ולמחירים סבירים כדי שאנשים יוכלו לקנות סחורות בקלות", שיתפה גב' דפ.

לייצב את המחירים ולהבטיח את בטיחות המזון.

טט נגוין דאן (ראש השנה הירחי) אינו רק זמן למפגשי משפחות ולזכר אבות קדמונים, אלא שהוא גם קשור למנהגים מסורתיים רבים כמו שליחת אל המטבח לגן עדן, הקרבת קורבנות לאבות קדמונים וחגיגת ערב ראש השנה... גב' הו מונג, בעלת עסק קטן בשוק נאנג מאו, בקומונת וי טוי, בעיר קאן טו, אמרה: "בכל שנה במהלך טט, פריטי פולחן וקישוטי טט מבוקשים מאוד. בידיעה זו, אני מנצלת את ההזדמנות לייבא כמות גדולה של סחורות כדי להבטיח שיהיה לי מספיק למכור בתקופה זו."

למרות הביקוש הגבוה לקניות במהלך טט (ראש השנה הירחי), המחירים בשווקים הכפריים נותרים יציבים יחסית ונגישים לרוב האנשים. בדוכנים מסוימים, אבטיחים עולים 10,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, עלי חרדל כבושים 8,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, בצלצלי שאלוט שלמים 20,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, ובצל אדום 35,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג... מחירי הפרחים הטריים, פריטים דתיים וקישוטי טט משתנים בהתאם לעיצוב, לגודל ולחומר.

לדברי סוחרים קטנים בשווקים, בשנים האחרונות הם לא נאלצו להיאבק במציאת סחורות לאגירה לקראת טט (ראש השנה הירחי). בכל שנה, חודשיים-שלושה לפני טט, מגיעים יצרנים ומפיצים לקבל הזמנות. הודות לכך, ההיצע והמחירים של הסחורות מובטחים. בנוגע לשוק הטט, סוחרים אומרים כי צריכת מוצרי טט רבים בשנת 2026 לא תגדל באופן משמעותי בהשוואה לשנים קודמות. הסיבות העיקריות לכך הן צמצום הוצאותיהם של אנשים, יחד עם תחרות מצד סופרמרקטים גדולים, ובמיוחד ערוצי מכירה מקוונים.

בשווקים, מחירי סחורות כגון פריטי בית, ביגוד, ממתקים וריבות טט יציבים בדרך כלל, כאשר רק כמה פריטי מזון חיוניים כמו חזיר, בקר ודגים חווים עליות מחירים קלות לקראת סוף השנה. מבחינת העדפות הצרכנים, אנשים מעדיפים אפשרויות במחירים נוחים, ובוחרים מוצרים פרקטיים על פני ערכות מתנה יוקרתיות.

מר דאנג טרונג נאן, סוחר קטן המוכר פירות ים מיובשים בשוק או מון בעיר קאן טו, אמר: "בהשוואה לשנים קודמות, כמות הסחורות שנמכרו במהלך טט השנה ירדה משמעותית. בהשוואה לימים רגילים, מחירי הסחורות בימים שלפני טט עלו מעט, אך לא באופן משמעותי. כיום, העסק תחרותי מאוד, והצרכנים הופכים להיות יותר בררנים בבחירת הסחורות שלהם. לכן, בנוסף לשמירה על מחירים יציבים, הסחורות חייבות להיות טעימות ונקיות כדי לשמר לקוחות."

נכון לעכשיו, הרשויות הרלוונטיות במחוזות ובקומונות ארגנו מחדש שווקים ואתרי עסקים כדי למנוע עומסי תנועה ולשמור על בטיחות בדרכים, ויצרו תנאים נוחים לאנשים לקנות במהלך טט. במקביל, הן מתאמות עם כוחות פונקציונליים כמו המשטרה, הנהלת השוק ורשויות הבריאות כדי לחזק את הפיקוח והבקרה על השוק, ולטפל במהירות במקרים של סחר במוצרי מזון מזויפים, לא תקינים או לא בטוחים. מועצות ניהול השווקים גם מגבירות את הפיקוח על פעילות הסוחרים ואת אמצעי מניעת האש. יתר על כן, הן מייעצות למוכרים ולקונים כאחד לציית לתקנות ולהיות ערניים מפני גניבה וכייסים, ובכך לתרום לסביבת קניות מתורבתת ובריאה.

מר הואה טרונג סון, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של העיר קאן טו, אמר: "ישנם 258 שווקים בעיר, וההיצע והביקוש לסחורות יציבים בדרך כלל, עם תנועה חלקה בין קאן טו לאזורים אחרים. מספר הדוכנים בשווקים הוגדל כדי לשרת את האנשים במהלך טט, תוך התמקדות בעיקר בצמחי נוי, אבטיחים, פירות וממתקים... כדי להבטיח יציבות בשוק במהלך טט, מחלקת התעשייה והמסחר עוקבת ומעריכה באופן קבוע את ההיצע והביקוש לסחורות, במיוחד פריטים חיוניים, כדי למנוע מחסור ושיבושים בשרשרת האספקה."

נאם הואנג - דאנג טה

מקור: https://baocantho.com.vn/cho-que-nhon-nhip-ngay-giap-tet-a198697.html