רמבוטן, פרי טעים ועשיר בוויטמין C ובסיבים תזונתיים

בנוסף להיותו מקור עשיר לוויטמין C, רמבוטן מספק גם סיבים תזונתיים, תרכובות צמחיות המגנות על מערכת העיכול, ומספר ויטמינים ומינרלים.

רמבוטן הוא פרי טעים ומזין - צילום איור

מקור עשיר של נוגדי חמצון וויטמינים

רמבוטן עשיר בוויטמין C, ויטמין מסיס במים שחשוב לבריאות מערכת החיסון ופועל כנוגד חמצון רב עוצמה. נוגדי חמצון נלחמים במחלות על ידי ניטרול רדיקלים חופשיים, או מולקולות ריאקטיביות שעלולות לגרום למחלות. לוויטמין C יש גם תכונות אנטי דלקתיות.

צריכה מספקת של ויטמין C עשויה לסייע לגוף למנוע את הסיכון למחלות לב וכלי דם על ידי סיוע בהפחתת לחץ הדם אצל אנשים עם לחץ דם גבוה ומניעת טרשת עורקים, או הצטברות פלאק בעורקים, וסוגי סרטן מסוימים.

תמיכה בעיכול

רמבוטן מכיל סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, שניהם מסייעים לעיכול. סיבים מסיסים מותססים או מתפרקים על ידי חיידקים במעי הגס, אשר לאחר מכן מייצרים חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFAs).

שם, שומנים קצרים (SCFAs) משמשים כדלק לתאים המצפים את המעי הגס ומווסתים דלקות במערכת העיכול. סיבים אלה מסייעים להקל על תנועת המעיים.

סיבים בלתי מסיסים תומכים בתנועות מעיים סדירות, ועוזרים לכם להרגיש שבעים יותר לאחר האכילה על ידי סיוע בוויסות רמות הסוכר בדם ובשמירה על משקל תקין. צריכת כמות מספקת של מזונות עשירים בסיבים יכולה לסייע במניעת הסיכון לסרטן המעי הגס, מחלות לב וסוכרת מסוג 2.

ערך תזונתי של רמבוטן

ההרכב התזונתי של רמבוטנים טריים ומשומרים שונה, ותכולת ויטמין C ברמבוטנים טריים משתנה גם היא בהתאם למקום גידולם. עם זאת, גם רמבוטנים טריים וגם משומרים הם מזינים.

מנה אחת (80 גרם) של רמבוטן מספקת את הערכים התזונתיים הבאים:

קלוריות: 123

חלבון: <1 גרם

פחמימות: 31.4 גרם

סיבים: 1.35 גרם

שומן: <1 גרם

מנגן: 0.515 מ"ג

ניאצין: 2.02 מ"ג

ויטמין C: 7.35 מ"ג

הערות בעת השימוש

רמבוטן נחשב בטוח עבור רוב האנשים. למרות שאינו נדיר, דווחו על תגובות אלרגיות לרמבוטן.

חלק ממוצרי הרמבוטן המעובדים עלולים להכיל רמות גבוהות מאוד של סוכר מוסף, כגון רמבוטן משומר בסירופ סמיך, שיכול להכיל מספר כפיות של סוכר מוסף למנה. איגוד הלב האמריקאי (AHA) ממליץ למבוגרים להגביל את צריכת הסוכרים המוספים ללא יותר מ-6% מהקלוריות היומיות שלהם, או 6-9 כפיות ביום.

נגויט דוק

מקור: https://tuoitre.vn/chom-chom-loai-trai-ngon-giau-vitamin-c-va-chat-xo-20251114080055011.htm