הסמכה עצמאית - בסיס לצרכנים לבחור אבקת חלב

"איך נוכל לדעת אם חלב בטוח וטהור מספיק?" זו דאגה לצרכנים בווייטנאם, ובמיוחד להורים.

בעקבות דיווחי חדשות, גב' טל (בת 33, היי דונג ) הייתה מודאגת, באופן מובן, כשראתה שמותג החלב שילדתה משתמשת בו נמצא ברשימת מוצרי החלב המזויפים שהוכרזו לאחרונה על ידי הרשויות. "איבדתי שינה כי אני לא יודעת איך חלב מזויף ישפיע על בריאותו של ילדי", התוודתה.

לפי נתוני Buzzmetrics, היו מעל 12,000 דיונים ברשתות החברתיות על "חלב מזויף" בארבעת הימים שחלפו מאז חשיפת התקרית. רובם היו חוויות משותפות ותלונות של הורים שרכשו, למרבה הצער, מוצרים באיכות ירודה. בהקשר זה, שוק החלב זקוק למנגנון הערכה אובייקטיבי שיפעל כ"מסנן", שיבטיח שהצרכנים ייתנו את אמונם במוצרים הנכונים.

חשיבותה של הסמכה עצמאית

קיומם של ארגונים ללא מטרות רווח המתמחים בבדיקות איכות מזון נפוץ למדי במדינות מפותחות כמו ארה"ב ואירופה. תנאי הבדיקה מבוססים על תקנות מחמירות הנוגעות לשליטה במזהמים במזון.

אחד הארגונים העצמאיים בעלי המוניטין הוא פרויקט Clean Label (ארה"ב), אשר העניק את פרס הטוהר - תעודה יוקרתית לבטיחות וטוהר המוצר. כדי לקבל פרס זה, מוצרי אבקת חלב חייבים לעמוד ביותר מ-400 קריטריונים מחמירים של איכות ותנאי ייצור, תוך הבטחה ללא שאריות חומרי הדברה, מתכות כבדות (עופרת, קדמיום, כספית, ארסן) או כימיקלים תעשייתיים (BPA, BPS, פתלטים).

תרכובות אלו מהוות סיכונים בריאותיים פוטנציאליים, משפיעות על מערכת העצבים וגורמות להפרעות אנדוקריניות אצל ילדים צעירים. במדינות מפותחות, הדפסת תוויות הסמכה עצמאיות על האריזה מעידה על כך שהמוצר בטוח לצרכנים.

בעקבות דיווחים על חלב מזויף, מעט מאוד צרכנים וייטנאמים שמים לב להיבט הטוהר בעת רכישת חלב לילדיהם, בעיקר בהשוואה לכמות המרכיבים. עם זאת, יצרנים וייטנאמים מובילים כמו Vinamilk מעולם לא התייחסו לסטנדרט הזה בקלות ראש.

בשנת 2022, המותג Optimum Gold של Vinamilk הופיע באתר האינטרנט של פרויקט Clean Label עם הכיתוב "המותג האסייתי הראשון שזכה בפרס הטוהר". בתחילת 2023, כל קווי הפורמולה לתינוקות שנותרו של החברה, כגון Dielac, YokoGold, Optimum Colos (לשעבר ColosGold)... קיבלו גם הם את פרס הטוהר. זהו סימן חיובי לתעשיית החלב הוייטנאמית, שכן המותגים שזכו להכרה בעבר היו בעיקר מארה"ב ומאירופה.

ג'קלין בואן, מנכ"לית פרויקט התווית הנקייה, אמרה כי הצרכנים דורשים יותר ויותר איכות ושקיפות גבוהות יותר במידע על המוצרים, במיוחד עבור מזון לילדים. זוהי קבוצת יעד שזקוקה ליותר תשומת לב בכל הנוגע לתקני איכות ובטיחות.

"הפרסים המוענקים על ידי פרויקט התווית הנקייה מוענקים למותגים שמוצריהם נותנים עדיפות לטוהר המרכיבים שלהם. לכן אנו מעריכים מאוד את המאמצים והגישה הפרואקטיבית של עסקים כמו Vinamilk בקביעת סטנדרטים גבוהים יותר למוצרי חלב לילדים", אישרה.

המפתח להכנת חלב טהור.

הדרך להשגת הסמכה עצמאית רצופה קשיים, עם סדרה של קריטריונים מחמירים. ביניהם, קווי ייצור לא עקביים ולא סגורים יוצרים "פרצות" המאפשרות לזיהומים לזהם את החלב.

בווייטנאם, מפעל אבקת החלב של Vinamilk בפארק התעשייה VSIP 1 ( Binh Duong ) מבטיח תמיד מערכת מסונכרנת וסגורה. כחברה היחידה בווייטנאם שבבעלותה מגדל ייבוש משלה, Vinamilk מנהלת באופן עצמאי את ייבוש הרכיבים התזונתיים, כלומר היא אינה תלויה בספקים ויכולה לשלוט באופן יזום בטוהר חומרי הגלם שלה.

קיבולת מגדל הייבוש במפעל של וינאמילק יכולה לספק מנות חלב למיליוני ילדים מדי יום.

קיבולת מגדל הייבוש במפעל של וינאמילק יכולה לספק מנות חלב למיליוני ילדים מדי יום.

אבקת החלב מעורבבת ונמזגת לפחיות בסביבה סטרילית לחלוטין, המקבילה לתקני חדר ניתוח של בית חולים. וינאמילק מטפלת גם בשימורים ובהדפסת האריזה עצמה, הכל אוטומטי בקו ייצור מסונכרן, עם עיקור UV בכל עת.

למעשה, לפי Vinamilk, הזמנת פחיות שימורים מספקים חיצוניים כרוכה בסיכון של איכות ירודה, שלא לדבר על כך שתהליך ההובלה למפעל יכול ליצור "פערים" לסביבה וללחות שמשפיעים על האריזה, ובכך משפיעים בעקיפין על איכות החלב. ייצור עצמי של פחיות ואריזות הוא קריטי עבור Vinamilk כדי לשלוט בסיכון לזיהום חיידקי ודליפת מתכת חזרה לחלב.

קו ייצור אוטומטי במפעל אבקת החלב של Vinamilk בווייטנאם.

לאחרונה, פתחה וינמילק את מפעליה כדי לקבל סיורים בקרב צרכנים. כאן, יש להם הזדמנות לראות, לשמוע ולאמת את קו הייצור הסגור של החברה.

"כשנכנסתי למפעל, לא ראיתי הרבה עובדים מכיוון שרוב התהליכים אוטומטיים. האוויר כאן חסר ריח, מה שמוכיח שקו הייצור סגור לחלוטין. לראות זה להאמין, יותר מאלף פרסומות", שיתף מר ק.ה. (בן 36, הו צ'י מין סיטי).

אמון בנוי על שקיפות.

בהקשר של מידע ופרסום נרחבים בפלטפורמות מקוונות, צרכנים חוששים יותר ויותר מטענות מעורפלות של "נקי" ו"בטוח", במיוחד בתעשיית תזונת התינוקות. במקום זאת, הם נוטים לחפש מותגים עם נתונים ניתנים לאימות, תהליכים ברורים ואימות של צד שלישי.

מנקודת מבטו של הצרכן, גורמים כמו הסמכה בינלאומית, תהליכים שקופים ובדיקות תקופתיות בלתי תלויות אינם רק "ערך מוסף", אלא קריטריונים חיוניים לקבלת החלטות רכישה. מתוך הבנת צורך זה, האסטרטגיה של Vinamilk להשקעה בחומרי גלם, תהליכי ייצור שקופים ותקנים בינלאומיים מסייעת לשמור על אמון הצרכנים בתוך "משבר אמון" בתעשיית החלב. זהו גם מאמץ של המותג לתרום להעלאת המודעות הצרכנית ולאשרור החשיבות של קביעת סטנדרטים גבוהים יותר לבקרת איכות בבחירת מוצרים לילדים צעירים.

הצרכנים מרוצים מפחיות החלב הטהור הטריות מהמפעל.

גב' TL - האם מהאי דונג שהוזכרה בכתבה בתחילת הכתבה - החליטה לעבור ל-Dielac לאחר שחקרה את איכותו ובדקה את נתוני הבדיקות. "אני מאוד שמחה שילדתי ​​מקבלת את הפורמולה החדשה, ואני גם שמחה שאני לא צריכה לדאוג יותר לאיכות המוצר", שיתפה.

הולנד

מקור: https://baothanhhoa.vn/chung-nhan-doc-lap--can-cu-de-nguoi-tieu-dung-lua-chon-sua-bot-248915.htm