אספקת ארוחות פנימייה יומיות בפומבי: בריא לבתי ספר, להורים ולתלמידים

בדאנאנג , במשך שנים רבות בתי הספר פרסמו את ארוחות הפנימייה בדרכים רבות ושונות.

הורים מצטרפים להגשת אוכל בתחילת היום במטבח הפנימייה של גן הילדים טואי הואה, דא נאנג - צילום: MT

בנוסף לשליחת תפריטים שבועיים להורים וצילום תמונות של ארוחות יומיות בקבוצה, ההורים מוזמנים גם על ידי בית הספר לבקר במטבח הפנימייה בכל עת.

הצורך לדעת מה ילדכם אוכל בבית הספר כל יום הוא צורך לגיטימי מאוד, ובית הספר מאוד גמיש.

גב' Bui Thi Thanh Tuyen (מנהלת בית הספר היסודי Nguyen Van Troi, מחוז Lien Chieu, Da Nang)

פתוח להורים

יום אחד באמצע השבוע, גב' לה טי טי (ראש ועדת נציגות ההורים של גן הילדים טואי הואה, מחוז טאנה קה) התקשרה לפתע לדווח ולאחר מכן הלכה לבית הספר עם מספר הורים נוספים כדי להשתתף בקבלת אוכל ובבדיקת מטבח הפנימייה.

מיד לאחר מכן, הסכימה מועצת המנהלים ודאגה למדריך שידריך את ההורים בסיור חד-כיווני במטבח ובתהליך ארגון הארוחות לתלמידי הפנימייה. גב' ת'י וצוות הקייטרינג הורשו לבדוק את האוכל בתחילת היום במטבח החד-כיווני, ולבדוק את איכות, טריות ושקילת הבשר, הדגים והירקות. קבוצת ההורים גם "בדקה" את תאריך התפוגה של המזון היבש ללא היסוס. כי זה משהו שבית הספר מברך עליו.

גב' ת'י אמרה: "הוזמנתי גם לצפות בכל תהליך הבישול, כשהאוכל הגיע לשולחן הילדים, כדי לדעת האם כמות המזון שנרכשה מספיקה כדי להבטיח מספיק ארוחות או לא. פתיחות בית הספר כזו גם גורמת להורים להרגיש בטוחים מאוד. לפני שהצטרפתי למועצה הנציגה, יכולתי גם לעצור ולבצע ביקורות פתע בכל עת."

גב' טא מיי טראן, מנהלת גן הילדים טואי הואה, אמרה כי ההורים מוזמנים לפקח על מטבח הפנימייה בכל עת ובכל השלבים. עם זאת, על הפיקוח להבטיח עמידה בדרישות ההגנה, ועליו להיות מלווה על ידי מישהו כדי למנוע רשלנות המשפיעה על המטבח, היגיינת המזון ובטיחותו...

"זו אחריות בית הספר. משרד החינוך וההכשרה מזכיר באופן קבוע לבתי הספר לפרסם את התפריט והארוחות לתלמידי הפנימייה. בעבר, אנשים רבים היססו, אבל הזמנתי אותם בהתלהבות, לא באופן שטחי, כדי שההורים ירגישו בנוח לבוא לראות את המטבח", אמרה גב' טראן.

בנוסף להזמנת הורים להגיע באופן בלתי צפוי, בתי ספר רבים בוחרים לצלם את הארוחות ולשלוח אותן לקבוצת הצ'אט של ההורים מדי יום. גב' נגוין טי טרה מיי (הורה שילדו לומד בבית הספר היסודי לי טו טרונג, מחוז האי צ'או) אמרה: "בבית הספר, המורה שמלמדת את ילדי תהיה גם המורה בפנימייה. למרות שיש לה הרבה עבודה, היא עדיין מקדישה זמן לצלם את הילדים אוכלים צהריים ולשלוח אותה לקבוצת הכיתה. כשרואים זאת, ההורים מרגישים מאוד בטוחים. ככל שהם פתוחים יותר, כך אני פחות מודאגת ונבדקת."

"למה לפחד לפרסם את ארוחת הצהריים?"

גב' הוין טי תו נגוייט, מנהלת בית הספר היסודי לה דין צ'ין (מחוז האי צ'או), אמרה שישנן דרכים רבות לפרסם את ארוחותיהם של תלמידי הפנימייה.

במשך 10 השנים האחרונות היא שולחת באופן קבוע תפריטים שבועיים למורים בקבוצת הצ'אט להורים; לפעמים המורים גם מצלמים את התלמידים אוכלים ושולחים אותם להורים בחופשיות רבה. אבל הם לא יכולים לצלם כל יום כי יש להם הרבה עבודה.

"בית הספר גם מזמין הורים לבקר במטבח, והם יכולים לאכול עם ילדיהם ללא הודעה מוקדמת. אם נעשה זאת נכון, אין מה לדאוג. להיפך, גם להורים יש תפקיד עם בית הספר בפיקוח על איכות הארוחות", אמרה גב' נגוייט.

גב' בוי טי טאנה טויין, מנהלת בית הספר היסודי נגוין ואן טרוי (מחוז ליין צ'יו), אמרה שבשל המתקנים המוגבלים, הקפיטריה הצרה והתלמידים שאוכלים בכיתה עם קערות נירוסטה, בית הספר היסס לצלם את הארוחות היומיות ולשלוח אותן לקבוצה. מכיוון שההורים לא יכלו לדמיין את כמות האוכל בקערה כמו במגש.

במקום זאת, התפריט השבועי ממוקם ממש בנתיב כדי שההורים יוכלו לעקוב בו בקלות בעת הורדת ואיסופה של ילדיהם, ולבדוק אותו מול דוח הלימודים. הורים יכולים גם להגיע בכל עת שירצו, בליווי נציג משרד בית הספר, כדי לבדוק את המטבח.

"בדרך כלל בשבוע-שבועיים הראשונים של שנת הלימודים, הורים רבים מכיתה א' מגיעים פתאום לראות את ארוחת הצהריים של ילדיהם, אך בהמשך, פחות הורים מגיעים. הצורך לדעת מה ילדיהם אוכלים בבית הספר כל יום הוא צורך לגיטימי מאוד, ובית הספר מאוד סבלני", אמרה גב' טוין.

מר נגוין טאנה ליך, ראש מחלקת החינוך וההכשרה של מחוז ליין צ'יו, אמר כי עדכון ארוחות הפנימייה להורים ולבתי ספר במחוז נעשה בצורה גלויה ושקופה מאוד.

מר ליך מאמין שבנוסף לתשומת לב לאיכות ולכמות הארוחות, גם הורים וגם בתי ספר צריכים לשים לב יותר לבטיחות המזון והיגיינה במטבחי הפנימיות.

גם על התלמידים יש פחות לחץ.

תמונה של תלמידי בית הספר היסודי לה דין צ'ין, דא נאנג, נהנים בשמחה ממרק אטריות בקר, שותפה בפומבי על ידי המורה - צילום: TN

ההורה נגוין טאנה טו (מחוז האי צ'או) אמר שאם בית הספר לא יפרסם באופן יזום את ארוחות הפנימייה, ההורים ינסו לעקוב אחריהם על ידי "חקירת ילדיהם", דבר שעלול בקלות להשפיע על ילדיהם.

"מכיוון שהם לא מרגישים בנוח, הם ישאלו את ילדיהם כל יום מה אכלו בבית הספר היום, איך הייתה הארוחה, כמה או כמה מעט אכלו... זה יגרום לילדים לסבול כי הם לא יתמקדו באכילה ובהנאה מהאוכל בהכרת תודה, אלא יאכלו בשיקול דעת כדי שיוכלו לזכור לדווח להוריהם, בטווח הארוך זה ייצור הרגל של ביקורתיות כלפי הילדים. לכן, גילוי בית הספר לציבור בנוגע לארוחות בפנימייה תורם גם הוא להשפעה חיובית על ילדים", אמר מר טו.

עדיין יש בתי ספר פורמליים.

מלבד בתי ספר רבים שמצליחים ומקבלים מחמאות רבות בפורומים של הורים בדאנאנג, עדיין ישנם הורים שחושבים שתהליך הגשת המועמדות בפועל של חלק מבתי הספר עדיין מסורבל.

מר נגו טיין טונג, שילדו לומד בבית ספר יסודי במחוז האי צ'או, אמר: "פעם אחת הלכתי לשומר כדי להודיע ​​לו שאני רוצה לבקר במטבח הפנימייה בזמן ארוחת הצהריים של ילדו. חיכיתי לאימות המידע, דיווחתי למנהל, ואז שלחתי מישהו לקחת אותי לשם ליותר מ-30 דקות. עד שלקחו אותי לראות, ילדי כמעט סיים את ארוחת הצהריים שלו. לכן, אני חושב שבתי הספר צריכים לקצר באופן יזום את תהליך האימות כדי ליישם אותו בצורה מעשית יותר."

מקור: https://tuoitre.vn/cong-khai-bua-an-ban-tru-moi-ngay-khoe-cho-truong-lan-phu-parents-hoc-sinh-20241025084501912.htm