"נדידת" האפרסקים של נאט טאן

האנוי: שמש החורף היבשה והזהובה מדגישה עוד יותר את צבעם התוסס של פריחת האפרסק בנאט טאן, המתנדנדת ברוח הנהר האדום, אף על פי שנמצאת במרחק של יותר מ-20 ק"מ מעיר הולדתם המקורית.

המסורת של הצגת פרחי אפרסק החלה במהלך ראש השנה הירחי.

למרות שראש השנה הירחי עדיין רחוק יותר מחודש, סוחרים כבר הגיעו לקומונה או דין, האנוי, כדי לבחור עצי פריחת אפרסק. בשום מקום אחר לא נטועים עצי פריחת אפרסק בשפע כזה כמו כאן. לרוב המטעים ענפים ועלים חשופים, אך חלקם כבר פרחו הודות לטכניקות הסרת עלים מוקדמות. גב' בוי טי היין, בעלת אחד המטעים הללו, קוצצת פרחי אפרסק לייצוא לסייגון ודה נאנג. היא מסבירה, "בניגוד לאנשים בצפון, במשך 4-5 השנים האחרונות, אנשים בדרום נהנים מפריחת אפרסק החל מראש השנה הגרגוריאנית ואילך, ולכן עלינו להסיר את העלים מוקדם. בדרך כלל, הפרחים יפרחו כ-50 יום לאחר שנסיים להסיר את העלים. השנה היא שנה מעוברת, כך שרוב פרחי האפרסק פורחים לפני טט."

סוחרים באים לבחור פריחת אפרסק. צילום: דונג דין טונג.

גב' היין עוסקת בגידול אפרסקים כבר 15 שנה. למרות שאינה חלוצה, היא הבעלים של המטע הגדול ביותר, כמעט 15 דונם. מכיוון שהמטע כה גדול, היא מעסיקה 20 עובדים באופן קבוע, ומאות נוספים נדרשים במהלך עונת גיזום העלים. לאחר ניכוי כל ההוצאות, היא ובעלה יכולים להרוויח כמה מיליארדי דונג מכל קציר אפרסקים.

מר נגוין ואן קווייט זוכה להכרה על הבאת עץ האפרסק נאט טאן לנטיעת אדמות קהילת הונג הא, לשעבר מחוז דאן פואנג (כיום קהילת או דין).

מר קווייט סיפר: "בעבר הייתי ראש הכפר. בשנת 2005 ניסיתי לשתול אפרסקים של נאט טאן, אך זה לא צלח מכיוון שלא שלטתי בטכניקות, והאדמה הייתה ספוגה במים, כך שנאלצתי לנטוש את הגידול. לאחר מכן עברתי לשתול פולי סויה חורפיים. היו לי שני יבולים מוצלחים, אך בקציר השלישי, כאשר לקחתי שדה שלם כדי לשתול כמה עשרות דונם, השיטפון ההיסטורי של 2008 מחק הכל."

"אשתי ואני נאלצנו לוותר על החקלאות כדי לעבוד בבנייה, אבל לילות רבים הייתי חוזר הביתה ומגלה שהילד שלנו ישן בחוץ, וזה שבר לי את הלב. אז הלכתי לבית של דודי באזור גידול האפרסקים נאט טאן כדי ללמוד את המקצוע שוב, ואז יישמתי אותו בבית. בהתחלה קניתי 200 שתילי אפרסק ושתלתי אותם בחצר האחורית. בטט 2012 מכרתי אותם תמורת 5 מיליון דונג. הייתי כל כך שמח שקניתי עוד שתילים ושתלתי עוד כמה דונמים. בטט 2013 מכרתי אותם תמורת 40 מיליון דונג. בהדרגה הרחבתי את השטח ככה..."

פרחי האפרסק נמכרים מוקדם, החל מראש השנה הירחי. צילום: דונג דין טונג.

לא שמרו סודות.

מר קווייט, שראה שהילדים והנכדים בכפר מובטלים, לימד אותם כיצד לגדל עצי אפרסק, למרות שדודו הזהיר אותו לשמור על סוד הגידול בעת העברת המסחר הלאה. יתר על כן, עם אנשים רבים שגידלו עצי אפרסק באו דין, מכירתם הפכה קלה הרבה יותר. בעבר, כשהוא גידל עצי אפרסק לבדו, הוא היה צריך להסיע אותם לנאט טאן כדי למכור אותם, אך מאוחר יותר, סוחרים הגיעו ישירות למטע שלו כדי לקנות אותם. במהלך מגפת הקורונה, כאשר הנסיעות היו מוגבלות והמכירות היו איטיות, הוא ראה את הרעיון של אחיינו למכור עצי אפרסק בפייסבוק והלך בעקבותיו, ומכר אותם בהצלחה רבה.

עד השנה שעברה, מטעי האפרסקים של משפחתו של מר קווייט, המורכבת מעשרה אחיינים ואחים בערך, הגיעו לשטח של 30 דונם, כאשר משפחתו לבדה מגדלת למעלה מ-10,000 עצי אפרסק למכירת ענפים ויותר מ-1,000 עצי אפרסק בונסאי. ענפי האפרסק מחולקים עוד לשני סוגים: הסוג העגול המסורתי, המכונה גם "אפרסק סל דיג", המשמש בעיקר לפולחן, והסוג המעוגל האופנתי, המשמש בעיקר לעיצוב חדרי מגורים. כולם מבוססים על זרעי שורש של עצי אפרסק בר, שנרכשים כשהזרעים הם רק נבטים, לאחר מכן נשתלים בשורות כמו ערוגות ירק, מטופלים מתחילת השנה ועד סוף השנה, ולאחר מכן מורכבים.

לאחר קציר פרחים במשך שנים רבות, ענפי עץ האפרסק מתכווצים, אך גזעו מתעקם, מה שהופך אותו לאידיאלי לתצוגת בונסאי בעציצים קטנים. נכון לעכשיו, למר קווייט יש מעל 1,000 עצי אפרסק בונסאי כאלה, הנמכרים בממוצע של 1-3 מיליון וונד לעץ, עם מכירות טובות מאוד.

מר נגוין ואן קוויט עומד ליד מטע האפרסקים שלו, גוזם ענפים לצורת סל דיג. צילום: דונג דין טונג.

הוא אמר שבעבר, פריחת האפרסק בנאט טאן הייתה תוססת ונמשכה זמן רב יותר לא רק בזכות איכות האדמה אלא גם בזכות הטיפול הקפדני שקיבלו, אפילו בזכות דישון בפסולת אנושית שעברה קומפוסטציה. מאוחר יותר, עקב דלדול האדמה בשדות, תושבי נאט טאן נאלצו לשתול עצי אפרסק בשדות הפתוחים, והם הפסיקו להשתמש בקומפוסט מכיוון שהוא לא היה היגייני, כך שאיכות הפרחים הידרדרה, עלי הכותרת היו דקים יותר, והם לא החזיקו מעמד זמן רב. "דודי, כשהוא ביקר במטעי האפרסקים בעיר הולדתו החדשה או דין, אפילו שיבח את הפרחים כיפיים כמו אלה שגדלו בשדות נאט טאן, למרות שטכניקות הגיזום לא היו מיומנות באותה מידה", סיפר מר קווייט.

בעוד שבנהט טאן כל משפחה מחזיקה בדרך כלל רק 1-2 סאו (כ-1000-2000 מ"ר) של עצי אפרסק, באו דיין לכל משפחה יש 3-4 דונם, ולכן היא יכולה להתעשר ממקצוע זה. לפני מספר שנים הוקמה התאחדות מגדלי פרחי האפרסק הונג הא עם 7 חברים, בראשות מר קוויאט. באמצעות פגישות פנים אל פנים או שיחות טלפון עקיפות, הם מחליפים מידע על טכניקות ושוק ענפי אפרסק ועצי בונסאי.

כל חלקת אדמה (360 מ"ר) המשמשת לגידול עצי אפרסק, בהשקעה ראשונית של 10 מיליון דונג וייטנאמי, מניבה 20 מיליון דונג וייטנאמי עד סוף השנה. באופן דומה, כל חלקה המשמשת לגידול בונסאי, בהשקעה ראשונית של 20 מיליון דונג וייטנאמי, יכולה להניב מעל 100 מיליון דונג וייטנאמי עד סוף השנה. הודות לכך, מר קווייט מרוויח רווח ממוצע של 700-800 מיליון דונג וייטנאמי לכל קציר אפרסקים. בשנת 2013, הודות לתוכנית התמיכה למשקי בית נכי מלחמה כמעט עניים שקיבל אביו, הצליחה המשפחה לבנות בית עם גג רעפים. אך כעת, הוא נראה קטן וצנוע ליד ביתו הרב-קומתי החדש שנבנה בשווי 3 מיליארד דונג וייטנאמי.

מר נגוין ואן קוויט ליד ענף של פרחי אפרסק שנתפסו בסל דיג. צילום: דונג דין טונג.

רוב חברי אגודת מגדלי פריחת האפרסק בהונג הא התעשרו למדי; חלקם בנו בתים חדשים, אחרים קנו עוד אדמות. דוגמה בולטת לכך היא מר פאם ואן הונג, שמגדל 10 דונם של עצי אפרסק והרוויח כמה מיליארדי דונג בשנה שעברה. גידול עצי אפרסק לא רק מעשיר את בעלי המטעים אלא גם מספק תעסוקה למאות נשים מקומיות בשנות ה-60 וה-70 לחייהן, שעובדות מהבוקר עד הלילה, ולעשרות פועלים ממחוזות הרריים שחיים ועובדים במקום, ומרוויחים שכר יומי ממוצע של 250,000 דונג.

מר קווייט שיתף כי בעבר, עקב תנאי מחיה קשים, אנשים העזו לקנות פרחי אפרסק רק במהלך טט (ראש השנה הירחי). אך כעת, עם מצב כלכלי טוב יותר, תחביב זה מתרגל חודש לפני טט, ומחיר המכירה יקר אף יותר באחד וחצי או פי שניים מכיוון שפריחת האפרסק נדירה ואינה נפוצה. בשנה שעברה, קומונה לשעבר של הונג הא איבדה רשמית את כל אדמות האורז שלה מכיוון שהוסבו לגידול פרחים, במיוחד פרחי אפרסק, בשטח כולל של כמעט 50 דונם.

למרות הצמיחה המשגשגת של האזור, מצער שכל האזור מפותח מחדש למרכז עירוני. לכן, עצי האפרסק של נאט טאן צפויים "לנדוד" עוד יותר לאזורים מרוחקים יותר, עם אדמה ואקלים שונים למדי ממולדתם המקורית.

"התחביב של גידול פרחי אפרסק קשור לשנה הירחי החדשה המסורתית. כל עוד יהיה טט, יהיו אנשים שיגדלו פרחי אפרסק, והמקצוע הזה ימשיך לספק הכנסה", אמר מר נגוין ואן קווייט.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/cuoc-di-cu-cua-dao-nhat-tan-d793319.html