• עוגת אננס - לגלות מחדש את הטעם הישן
  • ג'לי מדוזות - טעם מתוק של ילדות
  • תחרות קולינרית מרגשת של "טעם אביב"
  • תשמרו על הטעם הישן...

קמח האורז נלעס היטב, לאחר מכן נחתך לגדילים, מוכן לשלב העיבוד הבא.

מרק אטריות הסרטנים מיוחד משום שהמרכיב העיקרי שלו הוא סרטן ים קה מאו , המפורסם בבשרו המוצק והמתוק. הסרטן נבחר בקפידה, מבושל ולאחר מכן מופרדים הבשר והביצים. האטריות עשויות מקמח אורז דביק ריחני, מבושל עם חלב קוקוס עשיר. כאשר האטריות כמעט מוכנות, מוסיפים את הבשר וביצי הסרטן, מתובלים בהרמוניה ויוצרים טעם בלתי נשכח.

הסרטנים נבחרים בקפידה, מבושלים ולאחר מכן מופרדים הבשר והשומן, שהם המרכיבים העיקריים לסיר מרק אטריות טעים.

השילוב המושלם של מתיקות הסרטן, עושר חלב הקוקוס והארומה העדינה של קמח אורז יוצרים למנה משיכה שאי אפשר לעמוד בפניה. מרק אטריות סרטנים יהיה טעים עוד יותר כשהוא נאכל עם רוטב דגים מלוח וצ'ילי פרוס, ויעורר את כל החושים.

השילוב המושלם של מתיקות הסרטן, שומן חלב הקוקוס והארומה העדינה של קמח האורז יוצרים למנה הזו קסם שאי אפשר לעמוד בפניו.

מרק אטריות סרטנים קה מאו נבחר על ידי אומנים לקידום בפסטיבל העוגות המסורתיות החמישי של הדרום בשנת 2025.

מרק אטריות סרטנים קה מאו הוא לא רק מאכל מוכר למקומיים, אלא גם חוויה קולינרית שאסור לפספס על ידי תיירים. לאחרונה, סרטן קה מאו זכה להכרה ברשימת 100 התמחויות וייטנאמיות מובילות , מה שמאשר את מעמדו וערכה של מאכל זה על מפת הקולינריה הוייטנאמית.

חלומות מתגשמים

מקור: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html