שעועית ירוקה ויכולתה לנקות רעלים ולמנוע מחלות

[מודעה_1]

ד"ר לה טי טוי האנג (בית החולים לרפואה ורוקחות של אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי - סניף 3) אמר שלפי הרפואה המסורתית, לשעועית ירוקה יש טעם מתוק, מעט קר, ואפקט קירור. השימושים העיקריים הם ניקוי חום, ניקוי רעלים, הפחתת כאבים ונפיחות, הגברת אנרגיה, ויסות חמשת האיברים הפנימיים, קירור הגוף בעת הבישול וסילוק מחלות חום.

תרמילי שעועית ירוקה מסייעים בהפחתת חום ורעלים, ומפחיתים טשטוש ראייה. ניתן להשתמש בשעועית ירוקה לטיפול במחלות כמו הצטננות וחום, הרעלת מזון או תרופות, או מנת יתר, מחלות חום קיץ, שלבקת חוגרת, הנגאובר ועצירת שתן.

Đậu xanh và khả năng giải độc, ngừa bệnh - Ảnh 1. — שעועית ירוקה היא אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון צמחי.

מחקרים רבים הראו גם כי שעועית ירוקה היא אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון צמחי. במאמר שפורסם באתר הבריאות Healthline במאי 2023, בעל תואר שני, אמר התזונאי ריאן ראמן, העובד באוניברסיטת אוקלנד (ניו זילנד), כי שעועית ירוקה מכילה חומצות אמינו חיוניות רבות (כלומר, תרכובות אורגניות המתחברות ליצירת חלבונים), כגון פנילאלנין, לאוצין, איזולאוצין, ואלין, ליזין, ארגינין...

אלו חומרים שגופנו אינו יכול לסנתז בעצמו, אך עליו לקבל דרך התזונה היומית שלנו, כדי לסייע בשמירה על גדילתו ותפקודו התקין.

בנוסף, שעועית ירוקה מכילה גם נוגדי חמצון בריאים רבים, כולל חומצות פנוליות, פלבנואידים, חומצה קפאית, חומצה צינמית... חומרים אלה מסייעים בנטרול מולקולות שעלולות להיות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים - אשר עלולים לגרום לדלקת כרונית, מחלות לב או סרטן.

מספר מחקרים במעבדה מצאו גם כי נוגדי חמצון מפולי מונג עשויים להפחית את צמיחת הסרטן הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים בריאות ובקיבה.

למרות ששעועית ירוקה היא מזון בריא עבור אנשים רבים, ד"ר האנג אמר גם שישנם מקרים בהם אין לצרוך שעועית ירוקה. באופן ספציפי, מדובר באנשים עם חום גוף קר כמו ידיים ורגליים קרות, חוסר כוח, כאבי גב ורגליים וצואה רכה.

כמו כן, לא מומלץ לקשישים ולילדים לאכול יותר מדי שעועית ירוקה מכיוון שהיא עלולה לגרום לקשיי עיכול. בנוסף, אנשים הנוטלים תרופות צריכים גם הם להגביל את צריכתם מכיוון שעועית ירוקה עלולה להפחית את יעילות התרופה.

[מודעה_2]
קישור למקור