שעועית מונג ותכונותיה לניקוי רעלים ומניעת מחלות.

[מודעה_1]

על פי הרפואה המסורתית, ד"ר לה טי טוי האנג (בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי - סניף 3) אמר שלשעועית מונג יש טעם מתוק, הן מעט קרירות ובעלות אופי מקרר. השימושים העיקריים שלהן הם ניקוי חום, ניקוי רעלים, הפחתת כאבים ונפיחות, הגברת אנרגיה, ויסות חמשת האיברים הפנימיים, והן משמשות בבישול להזנה וקירור הגוף ולטיפול במחלות הקשורות לחום.

קליפות שעועית מונג מסייעות בניקוי רעלים מהגוף ומפחיתות ראייה מטושטשת. שעועית מונג משמשת לטיפול במגוון מחלות כגון הצטננות וחום, הרעלת תרופות או מזון, מנת יתר, מחלות הקשורות לחום הקיץ, שלבקת חוגרת, הנגאובר ועצירת שתן.

Đậu xanh và khả năng giải độc, ngừa bệnh - Ảnh 1. — שעועית מונג היא אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון צמחי.

מחקרים רבים הצביעו גם על כך ששעועית מונג היא אחד המקורות הטובים ביותר לחלבון צמחי. במאמר שפורסם באתר הבריאות Healthline במאי 2023, ריאן ראמן, תזונאי מאוניברסיטת אוקלנד (ניו זילנד), קבע כי שעועית מונג מכילה חומצות אמינו חיוניות רבות (תרכובות אורגניות המתחברות ליצירת חלבונים), כגון פנילאלנין, לאוצין, איזולאוצין, ואלין, ליזין, ארגינין ועוד.

אלו חומרים שגופנו אינו יכול לסנתז בעצמו ועלינו לקבלם דרך התזונה היומית שלנו כדי לסייע בשמירה על גדילתו ותפקודו התקין.

בנוסף, שעועית מונג מכילה נוגדי חמצון רבים שטובים לבריאות, כולל חומצות פנוליות, פלבנואידים, חומצה קפאית, חומצה צינמית ועוד. חומרים אלה מסייעים בנטרול מולקולות שעלולות להיות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים - אשר עלולים לגרום לדלקת כרונית, מחלות לב או סרטן.

כמה מחקרים במעבדה מצאו גם כי נוגדי חמצון מפולי מונג עשויים להפחית את צמיחת סרטן הריאות והקיבה הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים.

למרות ששעועית מונג היא מזון בריא עבור אנשים רבים, ד"ר האנג ציין גם שישנם מקרים בהם אין לצרוך שעועית מונג. ספציפית, אלה כוללים אנשים עם טמפרטורת גוף קרה, כמו אלו עם ידיים ורגליים קרות, חוסר אנרגיה, כאבי גב ורגליים וצואה רכה.

כמו כן, לא מומלץ לאכול כמויות מופרזות של שעועית מונג לקשישים ולילדים, שכן היא עלולה לגרום לקשיי עיכול. בנוסף, אלו הנוטלים תרופות צריכים להגביל את צריכתן, שכן שעועית מונג עלולה להפחית את יעילות התרופות.

[מודעה_2]
קישור למקור