בתחילת האביב, לכו לתי קאם כדי לצפות בתחרויות הדלקת אש ובישול אורז.

בכל שנה, ביום השמיני של החודש הירחי הראשון, תושבי כפר טי קאם (רובע שואן פואנג, מחוז נאם טו ליאם, האנוי ) ומבקרים מכל רחבי העולם מתאספים בבית הקהילתי של הכפר כדי להשתתף בתחרות הדלקת אש ובישול אורז מסורתית.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 1)

הקבוצות המתחרות קלעו ושברו במבוק לחתיכות קטנות יותר כדי להקל על הדלקת האש.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 2)

בדיוק בשעה 11 החלה תחרות איסוף המים והדלקת האש. כל קבוצה בחרה אדם הנושא סיר נחושת לרוץ לגדת נהר נואו כדי להביא מים לבישול אורז. עם זאת, כדי להבטיח את הבטיחות, היה צורך לקחת את המים מהנהר ולהרתיח אותם מראש.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בת'י קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 3).

לאחר מכן, כל קבוצה שלחה ארבעה צעירים להשתתף בתחרות הדלקת אש. כדי להדליק אש, הם לקחו שני מקלות במבוק, חברו אותם לצרור של חומרי בטון, והשתמשו בשני מקלות במבוק כדי להחזיק חתיכה אחת למעלה וחתיכה אחת למטה, תוך אבטחת שני הקצוות. שני אנשים משכו הלוך ושוב, וגרמו למקלות הבמבוק להתחכך זה בזה שוב ושוב כדי ליצור חיכוך. כאשר עשן החל לעלות, הם עצרו ונשפו על האש כדי לגרום לה להתלקח, תוך שימוש באש זו לבישול אורז. באותו רגע, בית הקהילה של הכפר בט'י קאם התמלא עשן ולהבות, והדהד בקולות תופים ובתשואות של תושבי הכפר והתיירים. החברים התאמצו לנשוף על צרור הקש כדי לגרום לאש לבעור חזק יותר. ברגע שהניצוץ הראשון תפס את הקש, האווירה בחצר בית הקהילה הפכה תוססת.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בת'י קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 4).

סננו שוב את האורז במהירות...

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 5)

בשנת 2021, תחרות בישול האורז של כפר טי קאם נכללה ברשימה הלאומית של מורשת תרבותית בלתי מוחשית על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 6)

כל גרגר אורז מכיל את הלב והנשמה של האדם שבישל אותו.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 7)

לצוותים יש כ-30 דקות מרגע הדלקת האש ועד שהאורז מוכן.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 8)

אווירה תוססת שוררת בתחרות הדלקת האש ובישול האורז בט'י קאם.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 9)

"עבורנו, פסטיבל הכפר הפך לחלק בלתי נפרד מפתיחת שנה חדשה ושלווה", שיתף בהתלהבות אחד התושבים.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 10)

בישול אורז בדרך מסורתית זו דורש דיוק וניסיון מהמעורבים.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 11)

כאשר סירי האורז כמעט התרוקנו, הקבוצות החביאו אותם בערימות של אפר קש כדי להמתין לבישול. לאחר שבוע, השופטים חיפשו את ארבעת סירי האורז בין ערימות רבות של אפר קש. אם הקבוצות החביאו אותם במיומנות, זמן הבישול הוארך והאורז יתבשל באופן שווה; אם החביאו אותם בצורה מגושמת והשופטים יתגלו ראשונים, סביר להניח שהאורז לא היה מבושל מספיק.

[תמונה] בתחילת האביב, בקרו בטי קאם כדי לצפות בתחרות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 12)

צוות השופטים, הכולל גם את זקני הכפר, מפקח על הגשות התחרות.

[תמונה] בתחילת האביב, ביקור בטי קאם לצפייה בתחרויות הדלקת אש ובישול אורז (תמונה 13)

לאחר שמצאו ארבעה סירים של אורז, השופטים אספו ארבע קערות כדי להגיש לאל המנטור של הכפר. האורז נשפט לאחר מכן בפומבי מול תושבי הכפר וחברי הקבוצות המשתתפות.

מָקוֹר:

מָקוֹר

תגובה (0)

הכי פופולרי

החדש ביותר

השאירו תגובה כדי לשתף את התחושות שלכם!