קידום יישום המדע

היישום והעברה של מדע וטכנולוגיה (S&T) לפיתוח ייצור הוכיחו את יתרונותיהם העדיפים ואת תפקידם המכריע בשיפור הפרודוקטיביות של גידולים ובעלי חיים, התפוקה ובהגדלת ערך המוצר.

אזור ייצור ירקות בטוח העומד בתקני VietGAP בקהילת הואנג לו (מחוז הואנג הואה).

כדי לשפר את הכנסתם של אנשים העוסקים בייצור חקלאי, מחוז הואנג הואה פרסם מדיניות ומנגנונים לתמיכה ביישום מדע וטכנולוגיה בפיתוח ייצור ופיתוח כפרי. בפרט, המחוז תיאם באופן יזום עם סוכנויות רלוונטיות כדי ליישם באופן נרחב התקדמויות מדעיות וטכניות רבות בזרעים, דשנים ושיטות חקלאות אינטנסיביות בגידול יבולים ובגידול בעלי חיים. באמצעות יישום מדע וטכנולוגיה, המחוז הקים אזורי קישור ייצור רבים המניבים יעילות כלכלית גבוהה, ויצר פריצת דרך חדשה בפיתוח ייצור. מספר מוצרים הפכו לסחורות מפתח במחוז, כגון: אזורי ייצור ירקות בטוחים המקושרים לעיבוד וצריכה; אזורי גידול תפוחי אדמה בקנה מידה גדול תחת מודל קישור מוצרים ורכישה מובטחת; אזורי גידול מתקדמים עבור מלונים צהובים וקנטלופים של קים הואנג האו; ואזורי ייצור מרוכזים עבור אבטיחים ודבש. המחוז יישם גם איחוד קרקעות לייצור חקלאי בקנה מידה גדול באמצעות טכנולוגיה מתקדמת.

הודות ליישום יעיל של מדע וטכנולוגיה בפיתוח הייצור, השטח הכולל של איחוד קרקעות במחוז בחמש השנים האחרונות הגיע ליותר מ-1,200 דונם. שטח הייצור החקלאי המתקדם והעתיק הגיע ליותר מ-410 דונם, ושטח הייצור לפי תקני VietGAP הגיע לכמעט 200 דונם, מתוכם גידולי גידולים מהווים למעלה מ-150 דונם. המחוז כולו השיג מיכון של 100% בייצור אורז להכנת קרקע, 40% לשתילה ו-99% לקציר. קואופרטיבים לשירותים חקלאיים יישמו גם טכנולוגיית רחפנים לריסוס חומרי הדברה וקוטלי פטריות באזור.

על פי הסטטיסטיקה, במחוז יש כ-170 דונם של ייצור חקלאי המשתמש בטכנולוגיית חממות ובתים; 765 דונם של חקלאות אורגנית; וכמעט 80,000 דונם של תוצרת חקלאית המיוצרת במסגרת הסכם רכישה חוזרת של תוצרת. ייצור חקלאי אורגני ומתקדם מניב רווח ממוצע של 200 מיליון דונג דונג לדונם לשנה עבור גידול יבולים, פי 2.5 עד 3 יותר מייצור קונבנציונלי; 80% משטח הייצור החקלאי המתקדם כולל הסכמי רכישה חוזרת של תוצרת. פעילויות מחקר מדעי בחקלאות ובחקלאות מתקדמת זוכות להשקעה מעמיקה יותר ויותר. באופן ספציפי, בתחום גידול היבולים, ביוטכנולוגיה מולקולרית, טכנולוגיה גנטית וטכנולוגיית תרבית רקמות הועברו ויושמו במחקר ובבחירת זני צמחים; ביוטכנולוגיה הועברה בהצלחה בייצור פטריות מאכל, פטריות מרפא, קורדיספס וסחלבים. יש ליישם אמצעים לשימור ושימור המשאבים הגנטיים של מיני צמחים מקומיים בעלי ערך מדעי וכלכלי; לפתח ולבנות מודלים רבים המיישמים טכנולוגיה מתקדמת, חקלאות אורגנית ואזורי גידול ירקות בטוחים. לעודד יישום נרחב של טכניקות גידול הידרופוני, גידול בחממות ובתי גידול ברשת בשילוב טכנולוגיית גידול בעצימות גבוהה, גידול אורז טבעי ואורגני עם טכנולוגיות מתאימות וידידותיות לסביבה כגון: מודל האורז-דג במחוז הא טרונג (200 דונם), מודל האורז-תולעי בוץ במחוזות קוואנג שואנג ונונג קונג (13 דונם), מודל הפומלה האורגנית במחוז ין דין, ירקות אורגניים במחוז דונג סון...

מלבד גידול יבולים, במגזר משק החי, יישובים קידמו את פיתוח חקלאות משק החי בהתאם לתקני VietGAP, תוך יישום מערכות אוטומציה, חצי-אוטומציה ומיכון בחקלאות תעשייתית עם פרודוקטיביות גבוהה, חיסכון באנרגיה, מבנה בר-קיימא וטכנולוגיה מתקדמת.

במגזר הדיג, נערך מחקר על טכניקות ייצור עבור מספר מינים ימיים בעלי ערך כלכלי גבוה; ניתנו הדרכה ועידוד למתקני ייצור ליישם טכנולוגיה מתקדמת בגידול שרימפס תעשייתי; טכניקות לגידול צדפות מרוכז, ארגון הייצור בהתאם לתקני VietGAP; וטכנולוגיות וטכניקות חדשות בקציר ושימור פירות ים על ספינות דיג כדי לשפר את איכות וערך המוצרים שנקטפו. יתר על כן, בתחום העיבוד וניהול לאחר הקציר, הפרובינציה יישמה וניהלה מערכת עקיבות עבור מוצרים חקלאיים, ייעור ומימיים. מתקני ייצור הונחו ליישם תוכנה לניהול שרשרת אספקת מזון בטוחה ולשלב מידע בקודי QR לצורך עקיבות; וטכנולוגיה דיגיטלית שימשה לאוטומציה של תהליכי ייצור, עסקים, ניהול וניטור עבור מקור המוצר ושרשראות האספקה, תוך הבטחת מהירות, דיוק ובטיחות.

למרות ההישגים, קצב יישום המדע והטכנולוגיה בייצור החקלאי ביישובים נותר נמוך ומוגבל, ואינו עומד בדרישות להיות בסיס וכוח מניע לפיתוח חברתי-כלכלי. היקף יישום המדע והטכנולוגיה בייצור עדיין קטן, ומספר מוצרי המדע והטכנולוגיה המיושמים בייצור צנוע, ואינו עולה בקנה אחד עם דרישות הפיתוח החקלאי במחוז בעל חוזקות בפיתוח חקלאי, מספר רב של אנשים העוסקים בחקלאות ומתגוררים באזורים כפריים.

כדי לממש את המטרה של פיתוח החקלאות בתאן הואה עד שנת 2030, המחוז שואף "לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות, היעילות, התחרותיות והפיתוח בר-קיימא הקשורים לפיתוח כפרי; ליישם חקלאות מתקדמת וחכמה כדי ליצור אזורי ייצור חקלאיים בקנה מידה גדול ואיכותי; ולפתח שרשראות ערך מייצור ועיבוד ועד לצריכה...". בנוסף למדיניות ולהנחיות של הממשלות המרכזיות והמחוזיות, חקלאים צריכים גם לשנות את גישתם ולגשת באופן יזום למדע וטכנולוגיה מתקדמים כדי לשנות את שיטות הייצור והגידול, תוך שמירה על קצב המגמות העולמיות כדי לשפר את ערך התוצרת החקלאית ולפתח בהדרגה את המגזר החקלאי באופן בר-קיימא.

טקסט ותמונות: טראן האנג

מקור: https://baothanhhoa.vn/day-manh-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-phat-trien-san-xuat-228498.htm