לחדש כדי לא להישאר מאחור
חברת VN Vastcom Algae Science and Technology Joint Stock Company (קומונה קווין אן, מחוז נגה אן) ידועה בקו מוצרי אצות הספירולינה שלה. זהו מוצר הנתמך על ידי המדען הגרמני פרופסור ט. פרנץ - פיטר מונטפורט ופרופסורים וייטנאמים מובילים בתחום האצות.
בעזרת השקעה יסודית, המוצר עמד בתקן OCOP בן 4 כוכבים וסייע לישות OCOP לקצור פרסים חשובים רבים כגון הפרס הראשון בפרס החדשנות המדעית והטכנולוגית של מחוז נגה אן בשנת 2020, מוצר איכותי מוזהב לזכויות צרכן בשנת 2021, 10 המותגים היוקרתיים ביותר בווייטנאם בשנת 2024...
שלב בתהליך גידול הספירולינה בחברת Vastcom. צילום: טראן דוי נגואן
עם זאת, לדברי מר נגוין ואן הונג - יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של החברה, אם נהיה מרוצים ונפסיק עם מה שהשגנו, במוקדם או במאוחר ניפול מאחור או אפילו נידחה. בגלל דרישות השוק ההולכות וגוברות ולחץ התחרות הגובר, יצרנים נאלצים לעדכן ללא הרף טכנולוגיה, לשפר תהליכים ולשפר את איכות המוצר.
נוהג זה מעודד את החברה לא רק לייצר מוצרים פונקציונליים מאצות ספירולינה, אלא גם לפתח תכשירים לחקלאות ימית ולגידול בעלי חיים. בפרט, חומרים מסוימים המופקים מאצות ספירולינה, כגון כלורין e6 טרימתילאסטר וכלורין e6 מונומתי, נחקרים עוד יותר כדי ליצור מוצרים התומכים בחולים בתהליך טיפול בסרטן.
בדיקת דגימות אצות ספירולינה. צילום: קוי נגוין
מר הונג הוסיף כי הספציפיות של תהליך גידול האצות וייצור מוצרי האצות דורשת מערכת של מכונות וציוד טכני מודרניים לשליטה החל משלב בידוד הגזע ועד לקציר, עיבוד ואריזה בהתאם לתקנים. תהליך זה בנוי על טכנולוגיה שהועברה ממכון הביוטכנולוגיה (האקדמיה למדע וטכנולוגיה של וייטנאם). עם זאת, כדי לעמוד ביעד של בניית קווי מוצרים לחקלאות ימית וגידול בעלי חיים מאצות, החברה חייבת להמשיך להשקיע, לחקור וליישם טכנולוגיות חדשות ממשרד החקלאות והסביבה .
על מנת לא לפגר אחרי השוק, עדכון ציוד, שכלול תהליכים סגורים ושיפור איכות המוצר הופכים לדרישות חובה עבור ישויות OCOP.
פעילויות ייצור בחברת Mom Beauty Production and Trading Company Limited. צילום: Thanh Quynh
באשר לחברת Mom Beauty Production and Trading Company Limited - החברה שזכתה בפרס המיוחד בתחרות הלאומית "סטארט-אפ יצירתי לנשים וטרנספורמציה ירוקה" בשנת 2024 עם מוצרים העומדים בתקני OCOP בעלי 4 כוכבים, כולל: דגנים תזונתיים, חלב אגוזים תזונתי ועוגות דגנים, החברה משפרת כל העת את תהליך הייצור שלה. כדי להתחרות במוצרי דגנים בשוק, על החברה לבנות אזור חומרי גלם נקיים, לשפר בהדרגה את איכותם וטעמם של המוצרים. במיוחד, להרחיב את רשת הצריכה ולהשתתף בפלטפורמות מסחר אלקטרוני, ירידים ותערוכות בתוך ומחוץ למחוז.
מר לה ואן לואונג - ראש המחלקה לשיתוף פעולה כלכלי ופיתוח כפרי של נה אן, שיתף כי במציאות, מוצרי OCOP רבים, לאחר תקופת פעילות או זכייה בפרסים גבוהים בתחרויות, אך אם לא ישופרו, ישודרגו, יקודמו וימצאו דרכים להרחיב את השוק, יפגרו במהירות ויאבדו את מעמדם בשוק.
בהקשר של תחרות עזה, גופים נאלצים ליישם פתרונות רבים כדי לעמוד איתנים בשוק. אם מסתכלים על כלל המחוז, רוב גופי ה-OCOP שעדיין פועלים ביעילות מקדים באופן פעיל גם מותגי מוצרים כדי להרחיב את השוק, ובכך להבטיח שהקשר בין צריכת המוצרים בשרשרת יהיה חזק ויעיל.
מוצרי OCOP של Nghe An מושכים לקוחות רבים כאשר הם נמכרים בסופרמרקטים ובירידים בתוך ומחוץ למחוז. צילום: Thanh Nga
יחד עם זאת, יש צורך לקדם את יישום המדע והטכנולוגיה; לחדש ולשכלל טכנולוגיות עיבוד בקנה מידה קטן ובינוני, במיוחד מוצרי OCOP שהוכרו כבעלי כוכבים. חיזוק העברת יישומי טכנולוגיה, טרנספורמציה דיגיטלית בייצור, חיבור שווקים ומעקב אחר מקורות הם הליבה. במקביל, התמקדות בפיתוח מוצרי OCOP הקשורים לבניית מותגים ועיצובים תעשייתיים המיישמים את מערכת הסטנדרטים VietGAP, Global Gap, HACCP... היא משהו שתמיד צריך לשים לב אליו על מנת לעמוד בדרישות המחמירות יותר ויותר של השוק.
לקראת פתרונות בני קיימא
גב' וו טי נונג - סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה, אישרה כי תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) במחוז נגה אן תמיד זכתה לתשומת לב והכוונה של המשרדים, הסניפים, הממשלה המרכזית וכן להשתתפות של המערכת הפוליטית כולה. עובדה זו סייעה למדיניות, לתוכניות ולפרויקטים לפיתוח חברתי-כלכלי שפורסמו ויושמו על ידי המחוז והמחוזות בתקופה האחרונה להיות יעילים.
עד כה, בכל המחוז יש 743 מוצרים המדורגים כ-OCOP עם דירוג 3 כוכבים ומעלה (כולל 3 מוצרים המדורגים כ-5 כוכבים; 45 מוצרים המדורגים כ-4 כוכבים ו-695 מוצרים המדורגים כ-3 כוכבים).
נגה אן היא הפרובינציה השנייה במדינה מבחינת מספר המוצרים המקבלים דירוגי כוכבים מוכרים (אחרי האנוי). מספר מוצרי OCOP בפרובינציית נגה אן גדל בהתמדה בתקופה 2021 - 2024, עם העלייה החזקה ביותר בשנת 2024.
רשימת מוצרי OCOP הופכת מגוונת יותר ויותר, עשירה, באיכות טובה ובעלת יכולת מעקב ברורה.
נציגי איגוד הנוער המרכזי העריכו מאוד את מוצרי OCOP של עסקים צעירים בנגה אן. צילום: ת'אן קווין
עם זאת, אם נסתכל ישירות על המציאות, עדיין קיימות מגבלות: מספר מוצרי OCOP בפרובינציה גדול אך קיים מחסור במוצרים אופייניים. מוצרים רבים דומים, אינם שונים בהרבה ממוצרים דומים, מה שמוביל לחוסר תחרותיות בשוק. חלק ממוצרי OCOP עדיין מיוצרים באופן ידני, יישום ההתקדמות המדעית והטכנית מוגבל, והעיצוב והאריזה אינם זוכים לתשומת לב, כך שהתחרותיות בשוק עדיין נמוכה והמחיר גבוה.
ישנן רשויות מקומיות שעדיין מבולבלות כיצד לעשות זאת, לקבוע יתרונות, פוטנציאלים ונושאי ייצור, תוך התמקדות רק בשכלול מוצרים קיימים, ואינן מקדישות תשומת לב רבה לפיתוח מוצרים חדשים הקשורים לאזורי חומרי גלם, ובמיוחד מוצרים מסורתיים של כפרים מלאכת יד. למרות שנקבעו מנגנונים ומדיניות, המשאבים ליישום התוכנית עדיין מוגבלים, בעיקר משולבים, מה שמוביל לקשיים בתהליך היישום בכמה רשויות מקומיות.
תוכנית OCOP בנגה אן הביאה ליעילות גבוהה בפיתוח החברתי-כלכלי של המחוז. עם זאת, כדי לעמוד בדרישות הגוברות של השוק, נדרשים פתרונות מקיפים יותר. צילום: דין טויאן, קוואנג אן, ת'אן פוק.
בתקופה הקרובה, כדי להתגבר על ליקויים אלה, לדברי גב' וו טי נונג, יש צורך לשקול, לבחור ולהתמקד בתמיכה במספר מוצרים מרכזיים, במטרה לשפר את האיכות במקום להגדיל את הכמות, ובכך לבנות מוצרי OCOP בעלי חותם משלהם, ולהפוך למותגים מקומיים אופייניים.
כמו כן, יש צורך להציע, להתאים ולהשלים מדיניות חדשה לקידום פיתוח של מוצרים חקלאיים מרכזיים של המחוז ומוצרים של OCOP. בפרט, יש לשים לב לכיוון פיתוח אזורי חומרי גלם ליצירת קשרים בייצור מוצרים; חדשנות טכנולוגית; פיתוח שרשרת ערך. במקביל, בניית מערכת ניהול איכות מתקדמת; ניהול שוק וגישה לקבוצות מוצרים שעמדו בקריטריונים לייצוא...
גב' וו טי נונג - סגנית מנהלת משרד החקלאות והסביבה ביקרה בדוכנים המציגים את מוצרי OCOP של נגה אן. צילום: טאנה דוי
חשוב שמגזרים יתאמו מקרוב ויקשיבו לדעותיהם של עסקים ואנשים כדי שמדיניות התמיכה תהיה באמת מתאימה ויעילה. בפרט, יש לשלב ביעילות מקורות הון מתוכניות ופרויקטים, ובמיוחד תוכנית היעד הלאומית לפיתוח כפרי חדש, צמצום עוני בר-קיימא ופרויקטים תמיכה אחרים. זוהי הזדמנות לתמוך בגופי OCOP לחדשנות במוצרים, ליישם טכנולוגיה, לשפר סטנדרטים של איכות, לשפר עיצובי אריזות, לעקוב אחר מקורות ולספק הכשרה ניהולית שיטתית, ובכך לתרום לפיתוח בר-קיימא.
מקור: https://baonghean.vn/de-san-pham-ocop-o-nghe-an-phat-trien-ben-vung-10312589.html
תגובה (0)