תנו לשרימפס וייטנאמי להמריא לגבהים חדשים!

SGGP 12/08/2023 15:06

על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, שרימפס וייטנאמי נוכח כיום בשווקים של 100 מדינות, והכניס מיליארדי דולרים בשנים האחרונות. עם זאת, תעשיית השרימפס מתמודדת עם אתגרים עקב תחרות עזה מצד מדינות אחרות.

עובדים במפעל השרימפס הקפוא של CP Vietnam בטואה ת'יאן הואה מעבדים שרימפס.

חסרונות רבים

לדברי מר נגו דה אנה, ראש מחלקת חקלאות ימית (מחלקת הדיג, משרד החקלאות ופיתוח הכפר), יצוא השרימפס של וייטנאם מדורג במקום השני בעולם , ומהווה 13-14% מסך ערך היצוא של תעשיית השרימפס העולמית. בממוצע, השרימפס תורם כ-45% מסך ערך יצוא פירות הים מדי שנה, שווה ערך ל-3.5-4 מיליארד דולר. למרות שתעשיית השרימפס הגדילה את שטח הגידול שלה בששת החודשים הראשונים של השנה (מעל 650,000 דונם, עלייה של 6.4% בהשוואה לתקופה המקבילה) ורשמה יבול טוב (467,000 טון, עלייה של 4% בהשוואה לתקופה המקבילה), הכנסות יצוא השרימפס ירדו עקב עלויות תשומות ועלויות ייצור גבוהות, בעוד שמחירי המכירה נותרו נמוכים. לכן, יצוא השרימפס ירד בכמעט 32% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, כאשר הירידות החדות ביותר היו בשוק האיחוד האירופי (48%), ארצות הברית (38%), דרום קוריאה (28%), יפן (29%) וסין (15%).

לצד הירידה ביצוא, עסקי יצוא שרימפס מדווחים כי התעשייה מתמודדת כיום עם חסרונות רבים, במיוחד בהתמודדות עם חסמים טכניים. מר לה ואן קוואנג, מנכ"ל חברת Minh Phu Seafood Group Joint Stock Group ( Ca Mau ), שיתף כי בעוד שעסקים מפתחים אזורי חומרי גלם כדי לעמוד בדרישות של שווקים ספציפיים כמו ארה"ב והאיחוד האירופי, האזור שקיבל הסמכה נותר קטן מאוד. וייטנאם מיישמת כיום הסמכות GlobalGAP רבות, אך שווקים עיקריים אינם דורשים הסמכה זו. בינתיים, עסקים באקוודור קיבלו תמיכה משמעותית מממשלתם בהסמכת אזורי החקלאות שלהם.

"רשויות מקומיות, משרדים ומגזרים צריכים לתאם עם ארגונים ועסקים כדי לאמת ולאשר אזורי חומרי גלם העומדים בדרישות השוק. כלומר, עלינו לפעול לפי הסטנדרטים שהשוק דורש, לא לייצר את מה שהם לא צריכים", הציע מר לה ואן קוואנג.

מצד שני, חלק מהשווקים, ובמיוחד יפן, עדיין חסרים אמון מלא ומבצעים בדיקות של 100% שאריות אנטיביוטיקה על משלוחי שרימפס מיובאים. זה מוביל לעלויות נוספות בנמלים ועיכובים עבור שרימפס וייטנאמי, מה שמפחית את התחרותיות שלהם. בינתיים, שרימפס מתאילנד והודו המיובאים ליפן עוברים בדיקה של 20%-30% בלבד. יתר על כן, בשוק האמריקאי, מאז 2004, שרימפס וייטנאמי התמודד עם חסרונות עקב אמצעי הגנה סחריים, כולל חקירות והחלת מכסי היצף.

התאם את עצמך כראוי

בנוגע לייצוא פירות ים בכלל ושרימפס בפרט, גב' נגוין הואנג טוי, נציגת הסחר של וייטנאם במדינות הנורדיות, ציינה כי האיחוד האירופי יצרוך יותר פירות ים ויפחית בהדרגה את צריכת הבשר האדום כדי להפחית את פליטות הפחמן מגידול בעלי חיים. לצד הגנת הסביבה, צרכני האיחוד האירופי ישתמשו ביותר שרימפס, מזון משומר וכו' ידידותי לסביבה ואורגני. לכן, עסקים וייטנאמים יכולים לבחון הזדמנויות להקים שרשראות אספקה ​​לשרימפס נא ולהפוך לחלק משרשרת הערך עבור המעבדים.

עסקים זרים מבקרים בדוכן השרימפס ביריד פירות הים המתקיים במרכז התערוכות והכנסים סייגון (SECC) (מחוז 7, הו צ'י מין סיטי).

בינתיים, היועץ החקלאי של משרד הסחר הווייטנאמי בארצות הברית צופה שעד סוף השנה הנוכחית, מלאי השרימפס בארה"ב יקטן, ועסקים יבואניים יגדילו שוב את כוח הקנייה שלהם. יתר על כן, ארה"ב אינה מעלה את הריבית כדי לעודד עסקים לרכוש שרימפס, בתקווה שהאינפלציה תרד בהדרגה תחת שליטה. "ארה"ב שמה דגש רב על שרימפס מעובד בגלל הנוחות שלו וחיי המדף הארוכים שלו. מצד שני, עסקים וייטנאמים צריכים לשתף פעולה עם שותפים בינלאומיים כדי לשפר את איכות זחלי השרימפס. בפרט, יש צורך לשמור תיעוד מלא של תהליך הייצור והעיבוד לצורך מעקב ולהקל על בדיקות באתר על ידי הרשויות האמריקאיות", ציין היועץ החקלאי של משרד הסחר הווייטנאמי בארצות הברית. בנוגע לשוק הסיני, אומרים מומחים שעסקים וייטנאמים ייצאו רק לשווקים הסמוכים לגבול, בעוד שלאזורים הצפוניים והמרכזיים של סין יש פוטנציאל עצום אך הם נותרו בלתי מנוצלים.

"סין מצמצמת את גידול השרימפס שלה עקב עלויות תשומות גבוהות, ומגבירה את יבוא השרימפס ממדינות עם מחירים נמוכים יותר לעיבוד וייצוא חוזר. זה מציג הזדמנות אדירה לשגשוג תעשיית השרימפס של וייטנאם", העיר נציג יועץ הסחר הווייטנאמי בסין.

כדי להשיג הכנסות מייצוא שרימפס שיעלו על 4.3 מיליארד דולר בשנת 2023, מר טראן טאנה נאם, סגן שר החקלאות ופיתוח הכפר, הצהיר כי מלאי השרימפס במדינות אחרות נמצא כעת בירידה, ומדינות עם תעשיות שרימפס המתחרות בווייטנאם גם הן מפחיתות את הייצור. תוך ניצול הזדמנות זו, על עסקים וייטנאמים להגביר את היצוא. יתר על כן, משרדי סחר וייטנאמיים במדינות אחרות צריכים להעריך מחדש האם העלות הגבוהה נובעת מעלויות לוגיסטיקה גבוהות או ממחירי חומרי גלם גבוהים, כך שמשרד החקלאות ופיתוח הכפר יוכל לעבוד עם הסוכנויות הרלוונטיות.

"עמדת המשרד היא לא לקנות חומרי גלם זולים שיורידו את איכות השרימפס. בנוגע לפתרונות פיתוח יציבים לטווח ארוך, על משלחות הסחר הווייטנאמיות לחזק את קידום ופרסום תדמית השרימפס הווייטנאמי, ולספק מידע בזמן על תנודות השוק למשרד החקלאות ופיתוח הכפר ולמשרד התעשייה והמסחר כדי להנחות את אזורי החקלאות, כמו גם את פעילויות העיבוד והיצוא. בנוסף, על משרד התעשייה והמסחר להאיץ את החתימה על הסכמי סחר חופשי נוספים, לתמוך בעסקים בניצול הפוטנציאל של הסכמים אלה ולפתח פתרונות להסתגלות למחסומים טכניים", הדגיש סגן השר טראן טאנה נאם.

בשנת 2022, יצוא השרימפס הגיע ל-4.3 מיליארד דולר. שלושת היישובים המובילים ברחבי הארץ ביצוא שרימפס היו: קה מאו (מעל מיליארד דולר), סוק טראנג (כמעט מיליארד דולר) ובק ליו (מעל 850 מיליון דולר). בששת החודשים הראשונים של 2023, מחוז קה מאו ייצא מעל 497 מיליון דולר; סוק טראנג (מוערך ב-420 מיליון דולר); ובק ליו (413 מיליון דולר). באשר לשווקי יצוא השרימפס בששת החודשים הראשונים של 2023: האיחוד האירופי (192 מיליון דולר), ארה"ב (298 מיליון דולר), דרום קוריאה (166 מיליון דולר), יפן (236 מיליון דולר) וסין (280 מיליון דולר).

מָקוֹר: https://www.sggp.org.vn/de-tom-viet-bay-xa-post701275.html