ביקור בשוק הצפון-מערבי

בסוף מרץ, תיירים רבים עדיין נוהרים לצפון מערב וייטנאם לטיולי האביב שלהם, משום שזה הזמן שבו האזור פורץ בצבעי פרחים עזים. מלבד נופיו הציוריים ואנשיו הידידותיים, הארץ הזו מתגאה גם בשווקים מרתקים עם מאכלים ייחודיים וטעימים...

נוף דיאן ביין כאילו עטוף בלובן הטהור של פרחי הבאויניה. פרחי הבאויניה פורחים מפסגות הרים וממורדות גבעות ועד לכבישים המובילים לכפרים. הארץ והשמיים נראים חדורים בניחוח הפרחים, עדין וטהור.

לך לשוק.

כשאתם מבקרים בדיין ביין, טבלו את עצמכם בנוף ההרים ובפריחה הלבנה והטהורה של פרח הבאן, אך אל תשכחו לעצור בכפר פין הו, שם תוכלו למצוא היבטים ייחודיים של תרבות, קולינריה וצבעים עזים של בדי ברוקאד מהקהילות האתניות מונג, קו מו וסה פאנג.

משעות הבוקר המוקדמות, בעוד הכפר עדיין אפוף ערפל, אנשים מכל עבר נהרו לשוק. חלקם הלכו ברגל, אחרים רכבו על כלי רכב. אנשים הגיעו ממונג צ'ה צפונה, וממונג נה דרומה. הם הביאו כל מיני תוצרת חקלאית; חלקם נשאו בקבוקי דבש וסלי ירקות בר והל, בעוד שאחרים הביאו כמה תרנגולות או הובילו חזיר. הם לבשו בגדי ברוקאד מסורתיים ססגוניים, ונשים צעירות רבות נשאו נעליים רקומות ייחודיות.

בעוד שדיאן ביין מתגאה בפריחה הלבנה והטהורה של פרח הבאוהיניה, חודש מרץ בלאו קאי מקסים באותה מידה עם גבעותיו המכוסות בפרחי אגסים לבנים ועדינים, היוצרים נוף יפהפה ומרתק באמת. מבקרים בסאפה או בבק הא בתקופה זו יחוו את האוויר הצח ואת הניחוח העדין של מטעי האגסים העצומים. זוהי גם הזדמנות נפלאה לחקור את תרבותם של המקומיים באמצעות פסטיבלים וטקסים מסורתיים.

ואם אתם מבקרים בלאו קאי ביום ראשון, אל תשכחו לבקר בשוק בק הא, שכן הוא מתקיים רק פעם בשבוע. זהו אחד השווקים הנדירים שעדיין שומר על המאפיינים התרבותיים הבתוליים של המיעוטים האתניים בצפון מערב וייטנאם. זהו גם השוק היחיד בווייטנאם שנכלל ברשימת 10 השווקים האטרקטיביים ביותר בדרום מזרח אסיה, כפי שנבחר על ידי מגזין הטיולים סרנדיב (סרי לנקה).

מלבד קנייה ומכירה של סחורות, אנשים מגיעים לכאן לשוק כיום כדי להיפגש, לשוחח, לאכול ולהירגע אחרי שבוע קשה. המראה המוכר ביותר בשוק הוא כנראה סיר הטאנג קו (נזיד מסורתי) המבעבע, ניחוחו המפתה מזמין אותם להיכנס. באוויר ההרים הקר, קערת טאנג קו עם כוס יין תירס ריחני נראית כמרחיקה את הקור ומפתה אנשים להתעכב עוד קצת...

מלבד טאנג קו (תבשיל מסורתי), שוק בק הא מציע גם פו הונג (סוג של מרק אטריות) המוכן במגוון דרכים כדי להתאים לטעמים שונים, כגון פו מעורב, פו עם ציר ולחמניות פו. מבין אלה, פו מעורב (הידוע גם בשם פו חמוץ) הוא הפופולרי ביותר, ותורם למותג הקולינרי של בק הא.

לאוהבי הרמות של צפון מערב וייטנאם, שוק סין סואי הו (מחוז פונג טו, מחוז לאי צ'או) הוא יעד חובה לחקור את היופי התרבותי של האוכלוסייה המקומית. כפר סין סואי הו, הממוקם כ-30 ק"מ מהעיר לאי צ'או, מציע למבקרים הזדמנות להתפעל מעמק ציורי השוכן בין הרים ויערות, ולחוות את השוק העמוס ביותר בלאי צ'או - שוק סין סואי הו, המתקיים בכל בוקר שבת בלב המחוז, עם פעילויות מרגשות רבות.

לדוגמה, רצפת השוק מרוצפת באבנים שנלקחו ממרגלות הר סון בק מאי, והדוכנים עשויים כולם מעץ ומכוסים בעלים, מה שמעניק לתיירים תחושה של קרבה לטבע. נשים מונג יושבות ומוכרות בגדים מסורתיים, ידיהן רוקמות בזריזות, ומדי פעם מחייכות בחן. הנוף והאנשים כאן מרגישים שלוים ופואטיים להפליא.

daidoanket.vn

מקור: https://baolaocai.vn/di-cho-phien-tay-bac-post399475.html