ליווי פיתוח מוצרי OCOP בעלי דירוג 5 כוכבים

במסע יישום תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP), העיר האנוי היא היישוב המוביל במדינה עם המספר הגדול ביותר של מוצרים שהוערכו ומסווגים (מעל 3,400 מוצרים).

עם זאת, המטרה הגדולה יותר שאליה שואפת העיר בעקביות היא לתמוך בגופים לשדרוג ולשיפור תהליכי האיכות, העיצוב והייצור כדי שיהיו יותר מוצרים העומדים בסטנדרטים של 5 כוכבים - הסטנדרטים הגבוהים ביותר, ובכך להרחיב את הזדמנויות היצוא.

העיר האנוי מעריכה ומדרגת את מוצרי הקונדיטוריה OCOP של חברת Bao Minh Confectionery Joint Stock.

יותר מ-45% ממוצרי OCOP מקבלים 4 כוכבים

חברת Bao Minh Confectionery Joint Stock Company היא חברה עם יותר מ-20 מוצרי OCOP מאושרים על ידי העיר האנוי, מתוכם 6 מוצרים השיגו 4 כוכבים, עם פוטנציאל ל-5 כוכבים.

המנכ"ל של חברת הממתקים באו מין, נגו טי טין, אמר שממפעל ייצור משפחתי, לבאו מין יש כיום שני מפעלים מודרניים עם עשרות קווי מוצרים אופייניים, כגון: עוגת פיאה, עוגת אורז ירוק, עוגת חזיר, עוגת ירח; ריבות וממתקים מסורתיים... ההשתתפות בתוכנית OCOP היא צעד לאישור האיכות והמחויבות של החברה לבניית מוצרים בעלי זהות אזורית, אך עומדים בסטנדרטים מודרניים, המתאימים לצורכי השווקים המקומיים והבינלאומיים.

בינתיים, מירקות, פקעות ופירות מוכרים, קואופרטיב השירות החקלאי סונג הונג (קואופרטיב שירותי החקלאות סונג הונג) (קומונת ת'יאן לוק) ייצר קשיות שהוכרו על ידי הוועדה העממית של האנוי כמוצר פוטנציאלי של OCOP בעל 5 כוכבים.

מנהל הקואופרטיב לשירותי חקלאות סונג הונג, לה ואן טאם, אמר כי פקעות כמו גזר, בטטות, צנוניות, ירקות ירוקים, צהובים וסגולים שולבו עם קמח אורז כתוש ליצירת קשיות מזון, מה שמבטיח שהן אינן מכילות שאריות מתכות כבדות, חומרי הדברה, ממריצי צמיחה וכו'. זהו מוצר שימושי, המבטיח את בריאות הצרכנים, אלטרנטיבה לקשיות פלסטיק, המסייע בפתרון בעיית פסולת הפלסטיק החד פעמית הנפוצה למדי בווייטנאם.

על פי משרד התיאום לפיתוח כפרי חדש של העיר האנוי, משנת 2019 ועד היום, בהאנוי יש 3,463 מוצרי OCOP (המהווים 21% משטח המדינה), כולל 9 מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים, 19 מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים פוטנציאלי, 1,576 מוצרים בעלי דירוג 4 כוכבים ו-1,859 מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים. בזרימת מוצרי OCOP בבירה, מוצרי OCOP של חברת Bao Minh Confectionery Joint Stock Company או Song Hong Agricultural Service Cooperative לא רק נוכחים במערכת ההפצה הארצית, אלא גם מופיעים בשווקי יצוא רבים, ותורמים להבאת מותג OCOP של האנוי לרמה בינלאומית... פיתוח מוצרי OCOP מביא גם יתרונות כלכליים גבוהים למשקי בית, קואופרטיבים ומפעלים, ויוצר מקומות עבודה רבים לעובדים.

כמו כן, על פי משרד התיאום של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה של העיר האנוי, מתוך 3,463 מוצרי OCOP של העיר (המהווים 45.5%, שווה ערך ל-1,576 מוצרים) הם מוצרי OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים, זהו פוטנציאל גדול עבור האנוי לתמוך ולפתח אותם למוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים, לחזק את מעמדה ולהביא ליעילות גבוהה יותר.

תמיכה ב"שדרוג" המוצר

על פי משרד החקלאות והסביבה של האנוי, מעתה ועד סוף 2025, היחידה תמשיך לייעץ לעיר לארגן את ההערכה ולבחור מוצרים אופייניים לרישום להערכה ארצית (OCOP 5 כוכבים). בהתבסס על מוצרי OCOP הבולטים ביותר, האנוי תבנה סט של מוצרי OCOP אופייניים לבירה לקידום סחר ויחסי חוץ.

כדי לממש את המטרה של פיתוח מוצרי OCOP נוספים בעלי דירוג 5 כוכבים, העיר יישמה פתרונות סינכרוניים רבים לתמיכה בגופי OCOP. לדברי נגו ואן נגון, סגן ראש המשרד האחראי על משרד התיאום של תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה של האנוי, קודם כל, העיר תומכת בהכשרה, אימון במיומנויות ניהול, בניית מותג ומעקב עבור קואופרטיבים, מפעלים ומשקי בית יצרניים. במקביל, האנוי מתמקדת ביישום מדע וטכנולוגיה, עידוד ייצור בהתאם ל-VietGAP, GlobalGAP, סטנדרטים אורגניים וכו'. זהו הבסיס המסייע למוצרים להבטיח בטיחות מזון ולעמוד בדרישות המחמירות של השוק הבינלאומי.

אחד הצעדים החשובים הוא תמיכת העיר בחיבור הצריכה. באמצעות ירידים, שבועות קידום מכירות ופלטפורמות מסחר אלקטרוני, מוצרים רבים של OCOP מהאנוי הגיעו לשווקים גדולים, ויצרו יוקרה בקרב הצרכנים. מותגים כמו קרמיקה של Bat Trang, משי Van Phuc, במבוק Phu Vinh ואריגת ראטן... אינם רק מפורסמים בארץ, אלא גם בעלי הזדמנויות לייצוא. בפרט, האנוי מזהה כל מוצר של OCOP לא רק כסחורה, אלא גם כגיבוש של תרבות, אינטליגנציה ותמצית כפרי המלאכה. לכן, שדרוג מוצרי OCOP בעלי דירוג 5 כוכבים נועד גם לשפר ערכים תרבותיים ולקדם את תדמיתה של הבירה בת אלף השנים.

בעזרת התמיכה וההכוונה של הממשלה והמאמצים היצירתיים של התושבים, האנוי מצפה שיהיו לה יותר מוצרי OCOP בדירוג 5 כוכבים, שיהפכו לגאוות כפרי החקלאות והאומנות של הבירה, ויתרמו לקידום פיתוח הכלכלה הכפרית.

מקור: https://hanoimoi.vn/dong-hanh-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-715162.html