דונג נאי קובע שיא למנת האורז הדביק התפוח בקשיו הגדולה ביותר בווייטנאם

חבר בוועדת הקבע המחוזית, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דונג נאי. לה טרונג סון וארגון השיאים של וייטנאם העניקו את השיא לאורז הדביק התפוח בקשיו הגדול ביותר בווייטנאם לאיגוד השפים של מחוז דונג נאי. צילום: נגוק ליין

בפגישה נכחו חבר הוועדה הקבועה של המפלגה המחוזית, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דונג נאי, לה טרונג סון; חבר הוועדה המחוזית של המפלגה, מנהל מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של מחוז דונג נאי, לה טי נגוק לואן; סגן נשיא איגוד התיירות של וייטנאם, נגוין טי חאן, יחד עם נציגים מארגון השיאים של וייטנאם (VietKings), איגוד התיירות, איגוד השפים המחוזי ומאות שפים בינלאומיים ומומחי קולינריה מכל רחבי המדינה.

שפים משתתפים בתחרות הבישול בפסטיבל האוכל דונג נאי 2025. צילום: נגוק ליין

בפגישה, ארגון השיאים של וייטנאם קבע רשמית את השיא לאורז הדביק המטוגן הגדול ביותר עם אגוזי קשיו בווייטנאם עבור איגוד השפים דונג נאי, במסגרת איגוד התיירות דונג נאי, בפסטיבל הקולינריה דונג נאי בשנת 2025. לאורז הדביק המטוגן הגדול ביותר עם אגוזי קשיו בווייטנאם קוטר של 68.2 ס"מ, היקף של 215 ס"מ וגובה של 39 ס"מ.

מתמודדים בתחרות אמנות הגיזום. צילום: נגוק ליין

גב' נגוין טי קווין נגוק, סגנית מנהל מכון הרשומות של וייטנאם ומזכירה כללית של ארגון הרשומות של וייטנאם, אמרה כי שיא האורז הדביק המטוגן הגדול ביותר עם אגוזי קשיו בווייטנאם שבר את שיא האורז הדביק המטוגן שנרשם בשנת 2009.

יום השנה להקמת איגוד השפים המחוזי הוא אחת הפעילויות של פסטיבל האוכל דונג נאי. בנוסף, בפסטיבל האוכל מתקיימות גם פעילויות כגון: תחרות גיזום דוגמניות, תחרות בישול, חילופי דברים עם השף הראשי, פעילויות חילופי דברים קולינריים ובעיקר פעילות קביעת שיא האורז הדביק המטוגן הגדול ביותר עם אגוזי קשיו בווייטנאם.

לאחרונה, איגוד השפים של מחוז דונג נאי תרם תרומה לפיתוח וקידום המטבח המקומי הייחודי. האיגוד תיאם באופן פעיל עם המחלקות והסניפים המחוזיים כדי ליצור שיאים כגון: עוגת האורז הגדולה ביותר בווייטנאם, מנת סלט האשכוליות הגדולה ביותר בווייטנאם, אורז דביק מטוגן ביותר בווייטנאם. בפרט, מנת האורז הדביק המטוגן של דונג נאי מוכרת כמנה טעימה ביותר באסיה, סלט אשכוליות מוכר על ידי איגוד התרבות הקולינרית של וייטנאם כאחת המנות האופייניות למטבח הווייטנאמי. בנוסף, מנות כגון: בון קה לאנג דאו מאי, קדרת מלון מר בר, קדרת שרימפס 5 רי, ביצי ברווז תו הא... מוכרות גם הן לתיירים המגיעים לדונג נאי.

נגוק ליאן

מקור: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/