אבטיח האם נין

QTO - בימים אלה, בשדות האבטיחים של כפר האם הואה, אנשים עסוקים בקצירת אבטיחים. לדברי מקומיים רבים, יבול האבטיחים השנה הוא חיובי מאוד. לא רק שהיבול שופע, אלא שגם המחיר גבוה יותר מאשר בשנים קודמות.

חקלאות אורגנית נקייה

אדמת החולות של כפר האם הואה, בקומונה של קוואנג נין , ידועה זה מכבר כאחד מאזורי גידול האבטיחים המפורסמים, הידועה בזכות מותג האבטיחים האם נין. הודות לתנאי הקרקע הייחודיים ולניסיון החקלאי רב השנים של התושבים המקומיים, האבטיחים מבשילים לצבע אדום עז ובעלי טעם מתוק ומרענן יותר בהשוואה לאבטיחים ממקומות אחרים.

כדי לשפר את היעילות הכלכלית ולענות על דרישת הצרכנים למוצרים חקלאיים נקיים, בשנים האחרונות, תושבי כפר האם נין דבקים בשיטות גידול אבטיחים אורגניות.

אבטיחי האם נין גדלים באופן אורגני והם פופולריים בשוק - צילום: DN

מר נגוין ואן הונג מכפר האם הואה אמר: "בשנים האחרונות, בעקבות הנחיות הקואופרטיב והרשויות המקומיות, גידלנו אבטיחים באופן אורגני, תוך מתן עדיפות לשימוש בדשנים מיקרוביאליים אורגניים וצמצום השימוש בדשנים כימיים כדי להבטיח איכות. בנוסף, אימצנו גם את הטכניקה של כיסוי השורות ביריעות פלסטיק כדי לשמור על לחות ולהפחית עשבים שוטים ומזיקים. כתוצאה מכך, צמחי האבטיח גדלים טוב יותר ופחות רגישים באופן משמעותי למזיקים ומחלות."

לא רחוק משדה האבטיחים של מר הונג נמצאים 5 סאו (כ-0.5 דונם) של שדות אבטיחים השייכים למשפחתה של גברת נגוין טי הואן, הנקטפים כעת.

גב' הואן שיתפה את ניסיונה על יעילות גידול אבטיחים אורגני ואמרה: "כאשר מגדלים אבטיחים באופן אורגני, משפחתי נותנת עדיפות לשימוש בדשנים מיקרוביאליים אורגניים. השימוש בדשנים אנאורגניים חייב להיות מקפיד על תהליך הגידול כדי למנוע פגיעה באיכות הפרי לאחר הקטיף. אבטיחים שגדלים באופן אורגני לא רק מועילים לאדמה אלא גם מביאים לצמחים בריאים יותר. האבטיחים שנקטפים גם טעימים יותר."

למרות שאבטיחי האם נין יקרים, הלקוחות עדיין מעדיפים לבחור בהם - צילום: DN

אולי יעניין אותך גם

לקראת מודל ניהול דיגיטליQTO - לאחר ארגון מחדש אדמיניסטרטיבי, מחוז נאם דונג הא משתרע על פני שטח טבעי של למעלה מ-35.04 קמ"ר ואוכלוסייה של למעלה מ-61,204 איש. עם 86 ארגוני מפלגה כפופים ויותר מ-4,580 חברי מפלגה, זהו אחד מוועדות המפלגה העממיות הגדולות ביותר במחוז. השטח הגדול ומספר חברי המפלגה הגבוה מציבים דרישות גבוהות יותר ויותר למנהיגות. בהקשר זה, ועדת המפלגה של המחוז זיהתה טרנספורמציה דיגיטלית כמשימה מרכזית לשיפור יכולת המנהיגות, לחדש שיטות ניהול ולשפר את איכות פעילויות סניפי המפלגה. ברוח "הובלת הדרך", ועדת המפלגה של המחוז בונה בהדרגה מודל של "ארגון מפלגה דיגיטלי" ו"ניהול דיגיטלי" ברמה העממית.

הבאת ביטחון לאומי לסביבה הדיגיטלית.QTO - מלהיות לא מוכרים עם שימוש בטלפונים חכמים, תושבי קהילת טאן מיי קיבלו כעת באופן יזום סובסידיות דרך חשבונות בנק, שילבו מידע ב-VNeID והשתמשו ברשומות רפואיות אלקטרוניות, מה שמדגים טרנספורמציה דיגיטלית בתחום הביטוח הלאומי. תוצאה זו הושגה הודות למאמצים מתואמים של הממשל המקומי, קבוצות טכנולוגיה דיגיטלית קהילתיות וחברי איגודי נוער באזור.

הזדמנויות לקואופרטיבים לפרוץ קדימה.מחוז קואנג טרי מתגאה במשאבים חקלאיים מגוונים עם קבוצות מוצרים מרכזיות של OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) כגון אורז אורגני, פלפל, דבש, קפה, פטריות נקיות, עמילן כורכום ומוצרים חקלאיים מעובדים. זהו יתרון משמעותי המסייע לקואופרטיבים לגשת לשוק החלאל עבור מוצריהם. עם השקעה נכונה, חלאל יהווה הזדמנות עבור קואופרטיבים של קואנג טרי לפרוץ ולפתח.

לדברי נגוין האי באנג, מנהל קואופרטיב הייצור החקלאי , העסקי והשירותים האם הואה, על מנת לפתח אבטיחים של האם נין שיעמדו בתקני OCOP, בשנת 2022, הקואופרטיב והרשויות המקומיות עודדו את החקלאים לתעדף גידול אבטיח אורגני.

עד היום, לאחר כמעט 5 שנות יישום, שיטת גידול זו לא רק הביאה ליעילות כלכלית גבוהה, אלא גם שינתה בהדרגה את שיטות ייצור המלונים לכיוון קיימות. החקלאים פעלו לפי ההנחיות, השתמשו בדשנים אורגניים, יישמו אמצעי הדברה ידידותיים לסביבה של מזיקים ומחלות, ודבקו בתקופת הסגר עבור תשומות חקלאיות מותרות.

יבול טוב, מחירים טובים.

בהשוואה לשנים קודמות, אבטיחי האם נין נשתלים מאוחר יותר השנה. על פי ניסיון מקומי, אבטיחים נשתלים בדרך כלל החל מהחודש הירחי השני. זהו הזמן האידיאלי לנצל תנאי מזג אוויר נוחים כדי לעזור לאבטיחים לגדול היטב. עם זאת, בשנים האחרונות, עקב דפוסי מזג אוויר בלתי צפויים, אנשים החליטו לשתול מאוחר יותר.

מר נגוין האי באנג, מנהל קואופרטיב הייצור והשירות החקלאי האם הואה, אמר: "יבול המלונים השנה נהנה מתנאי מזג אוויר נוחים. מהשתילה ועד לפריחה והנפת הפרי, לא היו סופות קיצוניות, מה שהביא לצמיחה טובה וייצור פירות עקבי. בפרט, הודות ליישום שיטות חקלאות אורגניות נקיות, המלונים היו פחות רגישים למזיקים ומחלות, ודרשו פחות טיפול מצד החקלאים בהשוואה לשנים קודמות. היבול הממוצע הגיע ל-20 טון לדונם. לא רק שזה היה יבול משובח, אלא שגם מלוני האם נין השיגו מחירים גבוהים יותר השנה בהשוואה לשנים קודמות."

הרשויות המקומיות מסיימות את תיק ההערכה מחדש והאישור מחדש של אבטיח Ham Ninh כמוצר OCOP - צילום: D.N.

נכון לעכשיו, אבטיחי האם נין ביססו לעצמם מוניטין חזק בקרב לקוחות רבים במחוז. למרות שאבטיחי האם נין יקרים פי שניים מאבטיחים אחרים בשוק, אנשים רבים עדיין מוכנים ללכת ישירות לחוות כדי לקנות אותם.

גב' נגוין טי לאן, עסוקה בקצירת מלונים למכירה לסוחרים, שיתפה בשמחה: "המלונים השנה אחידים בגודלם, גדולים, מוצקים ובעלי טעם מתוק ומרענן. מחיר המכירה בחווה הוא 13-15 אלף דונג לק"ג, תלוי בזן. בהשוואה לשנה שעברה, מחיר זה כפול. למרות המחיר הגבוה, סוחרים ולקוחות עדיין מגיעים לקנות אותם ישירות מהחווה. עדיין אין מספיק מלונים לקציר ולמכירה."

אולי יעניין אותך גם

דוגמאות לחקלאים חדשנייםQTO - כמעט 40 שנות רפורמה, חקלאים רבים תרמו לשינוי פני מולדתם באמצעות חשיבה חדשה ורוח של תעוזה לחשוב ולפעול. מאזורים כפריים רבים בקואנג טרי, חקלאים למופת מראים את תדמית החקלאים בעידן הרפורמה: דינמיים, יצירתיים ואמיצים בחיפוש אחר כיוונים חדשים בייצור החקלאי.

הבוקר, הקונגרס הלאומי ה-13 של איגוד הנוער קיים את מושבו החגיגי.הוועד הפועל המרכזי החדש של איגוד הנוער יוצג במושב החגיגי. ראוי לציין, כי על פי התוכנית, המזכיר הכללי והנשיא טו לאם יישא נאום מרכזי חשוב במושב החגיגי.

אישור איכות האורז של ג'יו מיי.QTO - Gio My delicious rice הוא מותג אורז אורגני של הקואופרטיב החקלאי האורגני Gio Linh. עם תהליך גידול בטוח ואורז הגדל היטב על האדמה הייחודית של מרכז וייטנאם, Gio My delicious rice מייצר גרגירים רכים, לעיסים וריחניים באופן טבעי, והוא מבסס בהדרגה את איכותו בשוק.

גב' נגוין טי ט'ונג, לקוחה, שיתפה: "אבטיחים של האם נין יקרים יותר מסוגים אחרים בשוק, אבל אני עדיין בוחרת בהם בגלל איכותם הטעימה, מתיקותם הטבעית, ובמיוחד בגלל שאני מרגישה רגועה לגבי בטיחותם לבריאות. כל שנה אני באה לקנות אותם ישירות מהשדות כדי שמשפחתי תיהנה מהם."

מר הא שואן הונג, יו"ר התאחדות החקלאים של קומונה של קוואנג נין, אמר: "אבטיחי האם נין ביססו לעצמם זה מכבר מוניטין של טעמם וניקיונם בקרב הצרכנים. לכן, בחרה המקומית במוצר זה לפיתוח לצורך הסמכת OCOP. בשנת 2023, הוכרו אבטיחי האם נין כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. עם זאת, לאחר 36 חודשים של הכרה, תקופת ההסמכה פגה. נכון לעכשיו, המקומית משלימה את ההליכים להערכה מחדש והסמכה מחדש של אבטיחי האם נין לצורך הסמכת OCOP."

ד. נגוייט

מקור: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/dua-hau-ham-ninh-fe14a2f/