על פי בית החולים המרכזי לסרטן, בהתבסס על ניסיונם בטיפול בחולים, אונקולוגים ותזונאים מקבלים לעתים קרובות שאלות מחולי סרטן בנוגע לשימוש בסוכר במזון, כגון: האם סוכר מזיק למערכת החיסון? האם סוכר מזין תאי סרטן? האם חולי סרטן צריכים להימנע מכל סוגי הסוכר?...
בנוגע לדאגה זו, רופא מבית החולים K הצהיר: "הרעיון שאכילת סוכר מזיקה למערכת החיסון הוא אי הבנה." בתנאים רגילים, כאשר הגוף משתמש בסוכר, הוא אינו מעלה את רמות הסוכר בדם מכיוון שהגוף משחרר אינסולין כדי לווסת את רמת הסוכר בדם, כך שהוא אינו פוגע במערכת החיסון. תאים רגילים ותאים סרטניים כאחד משתמשים בסוכר כמקור אנרגיה. תזונה בריאה היא תזונה המשתמשת בסוכרים טבעיים המצויים בפירות ודגנים מלאים, המומלצים.
על פי בית החולים הלאומי לסרטן, סוכר הוא רכיב תזונתי חיוני לכל התאים בגוף. צורכי האנרגיה של הגוף מסופקים בעיקר על ידי פחמימות (כ-60-70%). לכן, כדי לקיים חיים, חולים עדיין צריכים לצרוך פחמימות בתזונה שלהם. בעוד שצריכת סוכר אינה גורם ישיר לסרטן, חריגה מצרכי הגוף מגדילה את הסיכון לעודף משקל ולהשמנת יתר (סיכון זה עולה פי 1.55). עודף משקל והשמנת יתר הם הגורמים העיקריים לעלייה פי 2-4 בשכיחות הסרטן.
לכן, בעוד שאין להוציא סוכר מהתזונה היומית, אין לצרוך אותו מעבר לצורכי הגוף. שילוב זה עם פעילות גופנית יפחית את הסיכון לעודף משקל ולהשמנת יתר, ובכך יפחית את הסיכון לסרטן.
ד"ר הואנג פאן קווין טראנג (המחלקה לכימותרפיה והמטולוגיה, מכון הסרטן, בית החולים הצבאי המרכזי 108) שיתף עוד: סוג הסוכר שרובנו מכירים הוא סוכר שולחן, סוכר פשוט שמתמוסס במים ונותן לכל דבר טעם מתוק (שמו הספציפי הוא סוכרוז, שנוצר מגבישי גלוקוז ופרוקטוז). סוכר שולחן מזוקק ומופק ממקורות טבעיים (קנה סוכר, סלק סוכר וכו'). מזונות לא מעובדים יכולים גם להכיל הרבה סוכרים פשוטים, למשל, דבש.
כל התאים הבריאים שלנו זקוקים לגלוקוז, ואין דרך להבטיח שגופנו יספק את הגלוקוז הדרוש לתאים בריאים מבלי לספק אותו לתאים סרטניים. אין ראיות המצביעות על כך שתזונה "נטולת סוכר" מפחיתה את הסיכון לפתח סרטן או מגדילה את סיכויי ההישרדות אם יאובחן.
סוכר כשלעצמו אינו גורם לסרטן, וכיום אין דרך להרעיב תאי סרטן מגלוקוז (סוכר) מבלי לפגוע בתאים בריאים. לכן, עבור חולי סרטן, תזונה נאותה היא קריטית כדי לעזור לגופם להישאר חזק במהלך הטיפול.
"כולנו צריכים לאכול הרבה פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות, כי מזונות מזינים אלה עשירים גם בסיבים. זה לא רק עוזר לגוף לעכל סוכרים לאט יותר, מה שעוזר לשמור על משקל תקין, אלא גם מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס", ציין ד"ר טראנג.
[מודעה_2]
קישור למקור
