במהלך הבדיקה, הצוות התמקד בסקירת תנאים המבטיחים בטיחות מזון כגון: מסמכים משפטיים, תעודות התחייבות לבטיחות מזון והיגיינה; תנאי מתקנים וציוד לעיבוד ושימור מזון; מקור חומרי הגלם ומקורות המים המשמשים בעיבוד; היגיינה סביבתית, היגיינה של אזור העיבוד, וכן יישום הגנת עבודה על ידי המעורבים ישירות בייצור מזון ובעסקים.
 |
| צוות פיקוח בטיחות המזון הבין-סוכנותי של הקומונה ערך בדיקה בשוק קווין נגוק. |
במהלך הביקורת, נמצא כי רוב המפעלים עומדים באופן יחסי בתקנות בטיחות המזון; אזורי העיבוד היו נקיים, כלי האוכל היו מסודרים בצורה מסודרת והמזון אוחסן בהתאם לתקנות. בנוסף, צוות הביקורת הזכיר לחלק מהמפעלים להמשיך ולהשלים מסמכים רלוונטיים ולחזק את נוהלי ההיגיינה במהלך הפעילות.
בנוסף לבדיקות, הצוות גם הפיץ מידע באופן ישיר והנחה משקי בית עסקיים להעלות את מודעותם לאחריותם להבטיח בטיחות מזון; דרישה מהמוסדות לעמוד בקפדנות בתקנות בנוגע למקור מזון, היגיינת ציוד עיבוד ואחסון מזון בטוח כדי למנוע את הסיכון להרעלת מזון.
הבדיקה תרמה להעלאת המודעות והאחריות בקרב ארגונים ויחידים המעורבים בייצור מזון ובעסקים; ובמקביל, הגבירה את יעילות ניהול בטיחות המזון על ידי המדינה בקהילה, תוך הגנה על בריאות הציבור.
ואן אן
מקור: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/
![[תמונה] החום באתר מופע הזיקוקים בליל הפתיחה של פסטיבל הזיקוקים הבינלאומי של דא נאנג 2026](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/27/1779889741485_ndo_br_z7872039145157-fecaba5112f39e8352544099d7ef4738-5140-jpg.webp)
תגובה (0)