בקרו במסעדת אוק חאן, נסו קלמארי מוקפץ עם חמאה, חלזונות מוקפצים עם קוקוס

Ốc Khánh - Ảnh 1. — מגשי פירות ים שונים כמו חלזונות מוקפצים בחמאה, צדפות מוקפצות עם תרד מים (מוגש עם אטריות), חלזונות תפוחים צלויים עם פלפל ירוק... במסעדת Oc Khanh 3 (רובע 2 הישן) - צילום: HO LAM

ל- Oc Khanh יש 3 סניפים הממוקמים ברחוב Nguyen Binh Khiem (מחוז 1); אונג ואן חים (מחוז בן תאן); Luong Dinh Cua (מחוז 2 הישן, כיום Thu Duc City).

בטיקטוק, בעל הערוץ נאן די אן שיתף שמסעדת החלזונות של השחקנית לה חאן היא תמיד הדבר הראשון שהוא חושב עליו בכל פעם ש"חברים מזמינים אותו לאכול חלזונות, אבל זו חייבת להיות מסעדה ממש במרכז רובע 1".

אוק חאן לא מצפה ש-1,000 לקוחות יגיעו בבת אחת.

כשנכנסים למסעדת אוק חאן, סועדים רבים חשים שהחלל כאן אינו גדול מדי אלא די נעים, פשוט ומתאים לפגישה משפחתית.

בשיחה עם Tuoi Tre Online , לה וי (בת 19, מחוז 8) אמרה שהייתה לה הזדמנות לבקר במסעדת החלזונות Khanh פעמיים בשני סניפים שונים: Nguyen Binh Khiem (מחוז 1) ו-Luong Dinh Cua (מחוז 2 לשעבר).

"הלכתי לאכול עם המשפחה שלי פעמיים. בפעם הראשונה שהלכתי למסעדה ברובע 1, התרשמתי מיד מהשלט: 'אני לא מצפה ש-1,000 לקוחות יבואו פעם אחת, אני מצפה רק שלקוח אחד יבוא 1,000 פעמים'" - אמר Vy.

הסלוגן של המסעדה מרשים אנשים רבים בכנותו ובחמידותו.

נגוק פאט נגוין, לקוח שביקר באוק חאן (מחוז 1), הגיב בהומור בדף הביקורות של מפות גוגל: "הסיסמה נשמעת חמה מאוד וכמו משאלה לעושר. כי אם תחזור 1,000 פעמים, הארנק שלך בטח מלא מאוד."

בנוסף לסלוגן הייחודי, המסעדה גם גורמת לסועדים בפעם הראשונה להסס ולחשוב היטב בבחירת המנה האהובה עליהם.

מכיוון שהתפריט מגוון למדי עם סוגים רבים של פירות ים כגון: חלזונות תפוחים, צדפות, טפרי סרטן, חלזונות קנריום, צדפות דם, סקאלופס, צדפות, חלזונות קרן, חלזונות פרחים... מוכנים במגוון דרכים: מוקפץ עם פלפל ירוק, צלוי על הגריל עם שמן בצל ירוק, צלוי על הגריל עם חמאת שום, מאודה עם בשר תאילנדי, מאודה עם למון גראס, מוקפץ עם סאטה, מוקפץ עם תמרינדי, מוקפץ עם תרד מים...

תמנון וצדפות בגריל הם אטרקטיביים - וידאו : HO LAM

למנה יש רוטב חמאה עם לחם, מושך מאוד!

שיני קלמארי מוקפצות עם חמאה, חלזונות מוקפצים עם קוקוס, חלזונות מוקפצים עם חמאה, תמנון צלוי עם סאטה... הן חלק מהמנות שסועדים רבים ממליצים לנסות בעת ביקור באוק חאן.

Ốc Khánh - Ảnh 2. — חלזונות מטוגנים בקוקוס, שיני קלמארי מטוגנות בחמאה (עם לחם), צדפות צלויות עם גבינה באוק חאן - צילום: LE VY

שיני קלמארי פריכות מצופות ברוטב חמאה זהוב וחם.

הטעם השומני של חמאה מומסת בשילוב עם הטעם המלוח והמתוק של הקלמארי יוצר חוויה שלמה למדי.

וזה יהיה אפילו יותר שלם אם יש לכם כיכר לחם בהישג יד לטבול ברוטב.

"אני חושב שכאשר מגיעים למסעדת חלזונות חאן, סועדים לא צריכים לפספס את שיני הקלמארי מוקפצות עם מנת חמאה."

זוהי מנה מתאימה מאוד ליהנות ממנה ולפטפטת עם חברים. אני גם מאוד אוהב את הטעם שלה.

"זה עשיר אבל לא שומני מדי, וניתן לטעום אותו בצורה ברורה יותר כשאוכלים אותו עם לחם. באופן כללי, מנות עם רוטב חמאה טבול בלחם הן מאוד מושכות!" - אמר לה וי ל-Tuoi Tre Online .

עם חלזונות מוקפצים בקוקוס, מנה שנמצאת לעתים קרובות בתפריט של מסעדות חלזונות, הסועדים יכולים לחוש את הטעם השומני של חלב קוקוס מעורבב עם מעט חריפות מהצ'ילי, ואת הריח הריחני והחזק של כוסברה וייטנאמית.

"כשהלכתי לאכול, הרגשתי שטעם חלב הקוקוס במנת החלזונות המטוגנים בקוקוס לא היה עשיר במיוחד. מלבד שיני הקלמארי המטוגנות בחמאה והחלזונות המטוגנים בקוקוס, המשפחה שלי הזמינה גם צדפות צלויות עם גבינה. הרגשתי שאם נאכל את זה עם רוטב המלח, הצ'ילי והלימון של המסעדה, הטעם יהיה הרמוני יותר."

Ốc Khánh - Ảnh 3. — מנת תמנון בגריל עם בשר מוצק באוק חאן - צילום: HO LAM

בדף הביקורות של מפות גוגל, דוק וונג נגוין התוודה כי הגיע למסעדת אוק קהאן כדי לתמוך בה לאחר שצפה בלה קהאן מופיעה על הבמה וחברים הציגו לו שזו מסעדת החלזונות שלה:

"בדיוק כמו האכפתיות בתפקידיה, גם כל מנה במסעדה מוכנה בקפידה. המנה האהובה עליי היא חלזונות מוקפצים עם חמאה, עם טעם חמאה עשיר בשילוב לחם טעים. אני מאחלת למסעדה עוד ועוד לקוחות."

הייאו טא הגיב: "שיני קלמארי בחמאת שום עם לחם הן מספר אחת. אם אתם זרים שמגיעים לחוות אכילה במסעדת חלזונות, אל תתפלאו יותר מדי מקליפות החלזונות שמתגלגלות על הרצפה כי גם זה סגנון שקשה לבלבל בתרבות אוכל הרחוב, הפופולרית בווייטנאם".