מחירי הבשר בארה"ב הגיעו לשיאים כלאיים.

(CLO) מחירי בקר הבקר בארה"ב הגיעו לשיאים חדשים, כאשר גודל עדר הבקר במדינה ירד לרמתו הנמוכה ביותר מזה עשרות שנים.

נתונים שפורסמו ביום שישי על ידי הלשכה לסטטיסטיקה של העבודה האמריקאית הראו כי מחיר הקמעונאות הממוצע של בשר בקר טחון 100% עלה לשיא של 6.752 דולר לפאונד, העלייה החודשית החזקה ביותר מאז יוני 2020.

מחירי הבקר בארה"ב הגיעו לשיאים חדשים, כאשר גודל עדר הבקר במדינה ירד לרמתו הנמוכה ביותר מזה עשרות שנים. (תמונה להמחשה. צילום: Freepik)

על פי דו"ח מלאי בעלי החיים של משרד החקלאות האמריקאי (USDA) לינואר 2026, המספר הכולל של בקר ועגלים בארה"ב נכון ל-1 בינואר הגיע ל-86.2 מיליון, ירידה של כ-300,000 בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד והרמה הנמוכה ביותר מזה 75 שנה.

שנים של בצורת ממושכת אילצו את החקלאים למכור את בקר הרבייה שלהם במחירים גבוהים. מומחים אומרים שהבצורת היא הגורם התורם העיקרי לכך.

הבצורת במערב אמריקה ובמישורים הרסה שטחי מרעה, מדלדלת משאבי מזון ומים. אנשים רבים נאלצו למכור את בעלי החיים שלהם בטרם עת, כולל פרות החיוניות לשמירה על עגלים עתידיים.

לפי נתונים מבנק הפדרל ריזרב של קנזס סיטי, בכל פעם שבצורת מחמירה, ייצור החציר יורד ב-12% ומחירי החציר עולים ב-5%.

על פי משרד החקלאות האמריקאי, עדר בקר הבקר הצטמק ל-27.6 מיליון, ירידה של 1% משנת 2025 והרמה הנמוכה ביותר מאז 1961. מספר העגלים שנולדו בשנת 2025 מוערך ב-32.9 מיליון, ירידה של כ-2% משנת 2024 וגם בשפל של כל הזמנים.

תעשיית בעלי החיים נמצאת בשנה השלוש עשרה של המחזור הנוכחי שלה ובשנה השמינית ברציפות של ירידה.

כלכלנים טוענים שמכירת בעלי חיים במחירים הנוכחיים לפעמים רווחית יותר מאשר החזקתם כדי להמתין לרווחים עתידיים.

חקלאי אחד שיתף כי המצב הכלכלי "מאוד מסוכן". למרות העלייה החדה במחירי בעלי החיים, גם עלות התפעול עלתה באופן משמעותי.

על פי ניתוח של פדרציית לשכת החקלאות של ארה"ב, סך החוב החקלאי צפוי לגדול ב-5.2% לשיא של 624.7 מיליארד דולר בשנת 2026, בעוד שהוצאות הריבית צפויות להגיע לשיא של 33 מיליארד דולר. גם הגודל הממוצע של הלוואות תפעוליות בשנת 2025 צפוי להיות גבוה בכ-30% מאשר בשנת 2024.

הפדרציה מסרה גם כי מספר פשיטות הרגל של חוות עלה ל-315 בשנת 2025, עלייה של 46% לעומת השנה הקודמת. נתוני משרד החקלאות האמריקאי מראים כי יותר מ-160,000 חוות נסגרו בין השנים 2017 ו-2024.

מקור: https://congluan.vn/gia-thit-bo-my-cham-muc-cao-ky-luc-10330868.html