מחירו של בשר חזיר טרי בהו צ'י מין סיטי גבוה פי שניים ממחירו של בשר חזיר מיובא.

לפי לאו דונג ב-14 ביולי, מחירי בשר חזיר טרי בהו צ'י מין סיטי עולים על 100,000 דונג וייטנאמי. בהתאם, מחירי בטן חזיר נעים בין 150,000 ל-170,000 דונג וייטנאמי לק"ג, צלעות חזיר צעירות בין 180,000 ל-200,000 דונג וייטנאמי לק"ג, ובשר חזיר רזה בין 140,000 ל-150,000 דונג וייטנאמי לק"ג...

"עם מחיר כזה, אני מייבאת סחורות רק ברמה מתונה, משום שהקונים יהיו מחושבים יותר בהוצאות כסף על בשר לארוחות היומיום", אמרה גב' נגוין ביץ' ליין, סוחרת בשוק הואה בין (מחוז 5).

סופרמרקטים בהו צ'י מין סיטי כמו Co.op Mart, MM Mega Market, Emart... כולם מציעים מבצעים והנחות על מוצרי בשר חזיר, כך שהמחירים נוחים יותר מאשר בשווקים מסורתיים, ונעים בין 110,000-255,000 דונג וייטנאמי לק"ג (בהתאם לסוג).

מחירו של בשר חזיר טרי בשווקים בהו צ'י מין סיטי גבוה ממחירו של בשר חזיר מיובא. צילום: הא מאי

בינתיים, נקודות מכירה של בשר חזיר מיובא במחוזות טאן פו וטאן בין מציעות מחירים זולים למדי, שוק חזיר עולה 60,000 וינדיש דירוג לק"ג, כתף חזיר עולה 75,000 וינדיש דירוג לק"ג, צלעות חזיר עולות 78,000 וינדיש דירוג לק"ג, בטן חזיר רזה עולה 85,000 וינדיש דירוג לק"ג... עם זאת, לפריטים אלה יש כוח קנייה נמוך למדי.

"למרות שבשר חזיר מיובא זול, אנשים בהו צ'י מין סיטי עדיין בוחרים בבשר חזיר טרי. רוב המסעדות מזמינות בשר חזיר מיובא בגלל מחירו הזול ומראהו האטרקטיבי", אמר עובד בחנות בשר חזיר מיובא ברובע טאן פו.

בנוגע להופעתו של בשר חזיר מיובא בזול בשוק, אמר איגוד בעלי החיים של וייטנאם כי יש לכך השפעה רבה על תעשיית גידול החזירים. יחד עם זאת, קיים חשש שמוצרים מיובאים באיכות ירודה ישפיעו על בריאות הצרכנים.

בשווקים ספונטניים, מחירו של בשר חזיר טרי זול ב-20-30% מאשר בשווקים מסורתיים, מכיוון שאין מס ואין דירקטוריון.

עם זאת, בשר חזיר טרי בנקודות מכירה אלה לרוב אינו מבטיח עקיבות, איכות, היגיינת מזון ובטיחות.

"אני חוזרת הביתה מאוחר מהעבודה לעתים קרובות, אז לפעמים אני עוצרת אצל ספקים ספונטניים ליד מקום העבודה שלי כדי לקנות בשר וירקות. הבשר כאן בדרך כלל זול ב-30,000-40,000 דונג וייטנאמי מהדוכנים בשוק, אבל הבשר לא טרי כל כך", אמרה גב' לה פואנג טאו (הגרה במחוז 12).

על פי איגוד בעלי החיים דונג נאי , זוהי עונת השפל לצריכה ועונת הגשמים, ולכן שוק בשר החזיר איטי. עם זאת, סיבה חשובה היא שקדחת החזירים האפריקאית משתוללת, והחקלאים מודאגים ואינם מעזים לחדש את המלאי.

בשיחה עם לאו דונג, אמר מר לה צ'י באו - ראש המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית של הו צ'י מין סיטי (המחלקה), כי להו צ'י מין סיטי יש תוכנית והיא מחזקת את השליטה במחלות בעלי חיים, כולל קדחת החזירים האפריקאית.

"בשר חזיר ממחוזות אחרים חייב לעבור דרך תחנות בידוד תנועה בעת הכניסה לעיר. בנוסף לבדיקת המקור, הכמות והמסמכים בהתאם לתקנות, אנו דורשים גם חיטוי של כל אמצעי התחבורה כדי למנוע פתוגנים. אם יהיו סימנים, הרשויות ייקחו דגימות לבדיקה ועד כה לא היו תקריות", אמר מר באו.

מקור: https://laodong.vn/kinh-doanh/gia-thit-heo-tuoi-tai-tphcm-cao-gap-doi-so-voi-thit-heo-nhap-khau-1366108.ldo