הו צ'י מין סיטי בונה את המותג OCOP ומרחיבה את השוק.

תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) הושקה בהו צ'י מין סיטי בשנת 2019 והפכה במהרה לכוח מניע לפיתוח חקלאי עירוני. מקבוצות המוצרים הראשוניות בקנה מידה קטן, העיר יצרה כעת רשת מקצועית יותר ויותר של משתתפי OCOP, הכוללת עסקים, קואופרטיבים, מתקני ייצור וכפרי מלאכה מסורתיים.

תוכנית OCOP בהו צ'י מין סיטי זוכה להערכה רבה גם בזכות מוצריה החדשניים, יכולתה להתחבר לתיירות עירונית והדינמיות שלה בקידום סחר. עם זאת, אתגרי המיתוג, האריזה והחדירה למערכות הפצה מודרניות נותרו צווארי בקבוק שיש לטפל בהם.

TP.HCM có nhiều tiềm năng để phát triển mạnh và bứt phá các sản phẩm OCOP. Ảnh: Lê Bình. — להו צ'י מין סיטי יש פוטנציאל גדול לפתח חזק וליצור פריצות דרך במוצרי OCOP. צילום: *לה בינה* .

כדי להתמודד עם האתגרים העומדים בפני מוצרי OCOP בהו צ'י מין סיטי, מר נגוין מין טיין, מנהל מרכז קידום הסחר החקלאי ( משרד החקלאות והסביבה ), הדגיש כי OCOP אינו רק דירוג כוכבים, אלא "התגבשות של מיתוג", המשקפת את הזהות התרבותית של היישוב. לדברי מר טיין, כדי שמוצרי OCOP בהו צ'י מין סיטי יגיעו לפריצות דרך, עסקים צריכים לבנות גם איכות מוצר וגם סיפור מוצר משכנע.

"הסיפור הוא המסר שנוגע ברגשות הקונים. כל מוצר של OCOP בהו צ'י מין סיטי צריך לספר את הסיפור שלו כדי ליצור בידול ולשפר את ערכו", אמר מר נגוין מין טיין. באופן ספציפי, השקעה בתרבות המקומית, באלמנטים ייחודיים ובמסורות במוצרים תעזור ל-OCOP לא רק למשוך את השוק המקומי, אלא גם לפתח פוטנציאל להגיע רחוק יותר.

מר טיין ציין גם כי מותג OCOP מובנה היטב יבנה אמון באמצעות תהליך הערכה קפדני, ובכך יפתח הזדמנויות לכניסה למערכות הפצה מודרניות ולאשרר את הזהות האזורית. העיר צריכה להרחיב נקודות מכירה הקשורות לתיירות ותרבות, לפתח רחובות להולכי רגל נושאיים וליצור אזורי חוויית מוצר ממש באתרי הייצור. כיוון חשוב נוסף הוא קידום OCOP של הו צ'י מין סיטי דרך ערוצים דיפלומטיים, תוך שימוש בו כמתנות רשמיות לשיפור תדמית העיר בעולם.

Ông Nguyễn Minh Tiến: 'Mỗi sản phẩm OCOP là một câu chuyện văn hóa, TP.HCM nên tận dụng điều này để sử dụng chính những sản vật này thành quà tặng'. Ảnh: Lê Bình. — מר נגוין מין טיין: "כל מוצר של OCOP מספר סיפור תרבותי, והו צ'י מין סיטי צריכה לנצל זאת כדי להשתמש במוצרים אלה כמתנות." צילום: *לה בינה* .

מנקודת מבט של הפצה, גב' בוי טי לו לי, סגנית מנהלת המרכז לייעוץ ותמיכה בארגון מחדש כלכלי חקלאי (מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי), הצהירה כי העיר, עם למעלה מ-14 מיליון תושבים ורשת של 12 מערכות קמעונאיות גדולות, 300 סופרמרקטים ו-66 קניונים, היא שוק עצום אך לא קל לגישה.

"מוצרים רבים של OCOP מהו צ'י מין סיטי אינם יכולים להיכנס לסופרמרקטים עקב איכות לא עקבית, אריזות לא מושכות, מידע לא שלם על עקיבות ויכולות שיווק מוגבלות", הצהירה גב' לו לי, תוך הדגשת המצב הנוכחי. בינתיים, מערכות כמו Saigon Co.op, Big C, AEON, Satra וכו', כולן מציבות סטנדרטים גבוהים מאוד לבטיחות מזון ואריזה.

כדי לתמוך בעסקי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד), מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי יישמה סדרה של פתרונות, כולל תוכנית "תווית ירוקה לאחריות", ייצוב שוק, חיבור בין היצע לביקוש, תיאום בין-סוכנויות וארגון ירידי סחר ייעודיים. מודל M2C (מהמפעל לצרכן), פלטפורמת ketnoicungcau.vn ומסחר חי מבוסס בינה מלאכותית מסייעים ליצרנים לקצר את דרכם בשרשרת ההפצה. נכון לעכשיו, בהו צ'י מין סיטי יש 358 ספקים עם 3,617 מוצרים שקיבלו את "תווית ירוקה לאחריות", ופלטפורמות מסחר אלקטרוני כמו TikTok, Tiki ו-Lazada, יחד עם KOLs/KOCs, יוצרות טווח הגעה משמעותי למוצרי OCOP.

מנקודת מבטה של מערכת ההפצה, גב' וו טי ביץ' ת'וי, מנהלת בכירה של קטגוריית המוצרים באיגוד הקואופרטיב המסחרי של הו צ'י מין סיטי (Saigon Co.op), ציינה כי היחידה הפיצה למעלה מ-500 מוצרי OCOP ממחוזות וערים שונות. לדבריה, מוצרי OCOP תואמים את העדיפות הניתנת לסחורות וייטנאמיות ויש להם יתרון משמעותי בשל ערכם המקומי.

"צרכנים עירוניים מעריכים מוצרים עם סיפורים תרבותיים ומאפיינים ייחודיים. זהו היתרון הטבעי של OCOP", ציינה גב' ת'וי, והציעה לחזק תוכניות קידום מכירות ייעודיות כגון "שבוע OCOP אזורי" ו"מרחב מוצרי OCOP וייטנאמי" במערכות סופרמרקטים.

TP.HCM là một trong 5 địa phương có nhiều sản phẩm OCOP nhất, cộng với thị trường tiêu thụ tại chỗ rộng lớn... nên còn nhiều dư địa phát triển. Ảnh: Lê Bình. — הו צ'י מין סיטי היא אחת מחמשת היישובים המובילים עם הכי הרבה מוצרי OCOP, בשילוב עם שוק מקומי גדול... לכן, עדיין יש הרבה מקום לפיתוח. צילום: *לה בינה* .

דוגמה מובהקת להשקעה יעילה ושיטתית במיתוג היא סיפורה של חברת גידול הפטריות הואלונג בע"מ. גב' צ'או טי הונג ואן, מנהלת החברה, ציינה כי החברה השיגה דירוגי 4 ו-5 כוכבים של OCOP הודות לתקינה עקבית של האיכות, בקרת חומרי הגלם והקפדה על תקנות בטיחות המזון.

"לאחר קבלת ההסמכה, התמקדנו בשכלול זהות המותג שלנו, עיצוב האריזות, פיתוח הסלוגנים והרחבת ערוצי ההפצה שלנו, החל מסופרמרקטים וקמעונאים ועד למסחר אלקטרוני ומזכרות לטיולים. יצירת מוצרים איכותיים היא המפתח לבניית מותג בר-קיימא", הדגישה גב' ואן.

לאחר יותר מ-5 שנות יישום, תוכנית OCOP בהו צ'י מין סיטי השיגה תוצאות חיוביות רבות, עם 1,006 מוצרים שדורגו ב-3 כוכבים ומעלה, ומותגים רבים שביססו לראשונה את מעמדם בשוק. מספר קבוצות מוצרים, כגון מזון מעובד, משקאות, מוצרי צמחים, מזכרות ומוצרים הקשורים לתיירות, הופכות לנקודות עיקריות, ותורמות לאישור החקלאות העירונית של העיר בכיוון מודרני ובעל ערך מוסף גבוה.

בהתבסס על היסודות הקיימים, הו צ'י מין סיטי מתקדמת לעבר שלב פיתוח עמוק יותר: העלאת סטנדרטים של איכות, סיפור סיפור התרבות האזורית, הרחבת ערוצי הפצה וקידום מסחר דיגיטלי. בנקודה זו, מוצרי OCOP לא רק יהיו מוצרים ייחודיים אלא גם יהפכו לנכסי מותג, ויתרמו למיצוב הו צ'י מין סיטי כעיר דינמית, יצירתית וייחודית בעיני צרכנים מקומיים ובינלאומיים.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tphcm-xay-dung-thuong-hieu-ocop-mo-rong-thi-truong-d787687.html