פפסיקו פודס וייטנאם מקדמת פיתוח אזורי מקורות בני קיימא של חומרי גלם בצפון.

בשיתוף פעולה עם המרכז לפיתוח חינוכי (CED), התוכנית מתמקדת בהכשרה בטכניקות גידול תפוחי אדמה בנות קיימא, יישום טכנולוגיות חקלאיות מודרניות וניהול פסולת חקלאית, במטרה לבנות רשת של חקלאים מרכזיים בשרשרת הערך של תפוחי אדמה בני קיימא של פפסיקו , ולתרום למטרה של קידום חקלאות בת קיימא בווייטנאם.

חקלאים משתתפים בקורס הכשרה וסיורים במפעל המזון של פפסיקו נין בין. צילום: פפסיקו

חקלאים משתתפים בקורס הכשרה וסיורים במפעל המזון של פפסיקו נין בין . צילום: פפסיקו

מפעל המזון פפסיקו נין בין, שנחנך ב-25 בנובמבר 2025, מסמן התרחבות משמעותית עבור פפסיקו באזור הצפוני, תוך הדגשת הצורך הדחוף בפיתוח אזור אספקת חומרי גלם יציב ואיכותי הניתן להתאמה לשינויי האקלים.

בהתאם לכיוון זה, החברה מאשררת מחדש את מחויבותה לתמוך בחקלאים במחוזות הצפוניים, תוך התמקדות בהעברת טכנולוגיה, יישום טכנולוגיה דיגיטלית לייצור, שימור משאבים ושיפור ניהול פסולת בחקלאות . דבר זה נחשב בסיס מכריע להבטחת איכות חומרי הגלם עבור המפעל החדש, כמו גם שיפור יעילות הייצור והפחתת פליטות עבור כל שרשרת הערך החקלאית בת-קיימא.

תוכנית ההכשרה, שהתקיימה ב-26 וב-27 בנובמבר 2025, היא חלק מפרויקט במימון קרן פפסיקו שמטרתו לשפר את איכות כוח העבודה המקומי עם תחילת פעילותו של המפעל החדש בנינה בין.

קורס ההכשרה תוכנן כמודל הכשרה מקיף, הכולל חילופי דברים בכיתה והדרכה, והתנסות מעשית במרכז האקדמי פפסיקו בבק נין בנושא שיתוף הפעולה בייצור תפוחי האדמה של פפסיקו ומודל הקישור לשרשרת הערך, תהליכי גידול המיישמים טכנולוגיות להפחתת פליטות כגון ניתוח ושיפור קרקע, טכניקות שורות כפולות, ניטור רחפנים וריסוס חומרי הדברה, מערכות השקיה מדויקות, מערכות הזרקת דשנים אוטומטיות, מיכון ועוד.

חקלאים מיישמים מדע וטכנולוגיה בשיטות חקלאיות בנות-קיימא. צילום: פפסיקו.

חקלאים מיישמים מדע וטכנולוגיה בשיטות חקלאיות בנות-קיימא. צילום: פפסיקו.

בפרט, החקלאים התרגשו מאוד לבקר במפעל המזון החדש של פפסיקו נין בין, עם השקעה כוללת של כמעט 90 מיליון דולר אמריקאי וקיבולת של יותר מ-25,000 טון של חטיפים שונים בשנה. החקלאים, שחזו במו עיניהם בקו הייצור המודרני שהופך תפוחי אדמה שמנים שנקטפו בצפון למוצרי חטיפים פריכים, טעימים וטריים, שיתפו את גאוותם בהבאת תוצרת חקלאית וייטנאמית למותג פפסיקו העולמי.

ראוי לציין כי קורס הכשרה זה מסמן גם את היישום המוגבר של תוכנית ניהול הפסולת החקלאית על ידי פפסיקו בצפון, אשר מיושמת באופן רציף ויעיל במשך שנים רבות באזור הרמות המרכזיות. תוכנית זו תומכת במיון פסולת מסוכנת ולא מסוכנת, מקימה רשת של נקודות איסוף ויוצרת מנגנון לרישום נפח הפסולת ברמה המקומית לצורך העברה ליחידות מיחזור ועיבוד מקצועיות.

במהלך קורס ההכשרה, פפסיקו גם השיקה תחרות לאיסוף פסולת חקלאית עם נקודות איסוף מרכזיות במחוזות בק נין, תאי בינה ותאן הואה במהלך עונת היבולים חורף-אביב 2025-2026, ותרמה להפחתת הזיהום בשדות ולהעלאת המודעות הסביבתית בקרב חקלאים.

פעילויות אלו הניבו תוצאות מעשיות בכך שסייעו לחקלאים לשפר את מוכנותם לאמץ סטנדרטים של חקלאות בת קיימא, לנצל ביעילות טכנולוגיה כדי להפחית סיכונים בגידולים ולחסוך במשאבים, ולהניח את היסודות ליצירת רשת של חקלאים מרכזיים באזור הצפון - כוח שימלא תפקיד מכריע במודלים עתידיים של ייצור בטוח, עמיד בפני שינויי אקלים ומפחית פליטות.

תוכניות ההכשרה והרחבת מודלים אחראיים לאיסוף פסולת חקלאית הן חלק ממאמציה של פפסיקו לבנות מערכת אקולוגית חקלאית בת קיימא בווייטנאם, עם תוצאות מוחשיות שנצפו לאחרונה.

הפריון החקלאי גדל ב-23-26 טון/דונם, והגיע לשיא של 54 טון/דונם בשנת 2024; צריכת המים להשקיה ירדה בממוצע ב-3,800 מ"ק/דונם, מה שתרם לחיסכון של יותר מ-5 מיליון מ"ק מים בשנת 2024 בלבד; כמות המים המשמשת לערבוב חומרי הדברה ירדה פי עשרה, ועלויות הייצור ירדו בכ-2 מיליון דונג וייטנאם/דונם.

מר דנפונג ארצ'מונגקול, מנהל שרשרת האספקה של פפסיקו אינדוצ'ינה, מקבל בברכה את החקלאים המשתתפים בקורס ההכשרה. צילום: פפסיקו.

תוצאות אלו מתרחבות עוד יותר באמצעות תפקידה הפרואקטיבי של פפסיקו במנגנוני שיתוף פעולה לאומיים, כגון יו"ר משותף של קבוצת ה-PPP של תעשיית הפירות והירקות במסגרת שותפות פיתוח החקלאות בת קיימא של וייטנאם (PSAV) והשתתפות במודל הפיילוט של רשת החדשנות במזון של וייטנאם (FIH-V).

מר נגוין קים האן, מנהל החקלאות בחברת המזון פפסיקו וייטנאם, הצהיר: "הפיתוח המואץ של אזורי חומרי גלם במחוזות הצפוניים והפעלת מפעל עיבוד המזון החדש בנינה בין הם צעדים חשובים בבניית שרשרת אספקה איתנה ויעילה עבור פפסיקו בווייטנאם ובאזור אסיה-פסיפיק."

יישום האסטרטגיה הגלובלית של PepsiCo Positive (pep+) בווייטנאם, פיתוח אזורי מקורות בני קיימא, הכשרה ותמיכה בחקלאים ויישום טכנולוגיות להפחתת פליטות ימשיכו להיות סדרי עדיפויות אסטרטגיים עבור החברה במסעה לעבר אפס פליטות נטו ותרומה לחקלאות עמידה בפני שינויי אקלים בווייטנאם.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/pepsico-foods-viet-nam-thuc-day-phat-trien-vung-nguyen-lieu-ben-vung-tai-mien-bac-d789714.html