החקלאות העירונית של הו צ'י מין סיטי עוברת שינוי לכלכלה מעגלית.

עם נדירות גוברת של אדמות חקלאיות, הו צ'י מין סיטי נאלצת לחפש מודלים חדשים של ייצור המתאימים למאפייניה העירוניים. במציאות, במקום להרחיב את השטחים, מודלים חקלאיים רבים בוחרים להעלות את הערך באמצעות גישת כלכלה מעגלית, תוך מקסום ניצול משאבים, הפחתת פליטות והגברת יעילות הייצור.

Mô hình trồng rau hữu cơ tuần hoàn tại T&T Farm, nơi chất thải được tái chế thành phân bón, giá thể phục vụ sản xuất nông nghiệp đô thị. Ảnh: Trần Phi. — מודל גידול ירקות אורגני מעגלי בחוות T&T, שבו פסולת ממוחזרת לדשן ומצעי גידול לחקלאות עירונית. צילום: *טראן פי.*

מודל לדוגמה אחד הוא חוות T&T בקומונה אן נון טיי, הו צ'י מין סיטי. מר פאם דין טי - מנהל חברת המסחר T&T Environmental Engineering Services Trading Company Limited - מתחום הטיפול הסביבתי, שם לב שכמות גדולה של בוצה ופסולת אורגנית מעסקים מושלכת, דבר שהיה גם בזבזני וגם מהווה סיכון פוטנציאלי לזיהום סביבתי. "תמיד תהיתי מדוע לפסולת יש רק אפשרות אחת: הטמנה. אם מטופלים כראוי, היא יכולה להפוך לחלוטין למשאב לחקלאות", שיתף מר טי.

בהתבסס על רעיון זה, החל מר טי לחקור ולנסות נוסחאות ערבוב שונות כדי להפוך פסולת אורגנית לדשנים ולמצע גידול לירקות. תהליך זה לא היה פשוט מכיוון שלכל סוג של פסולת היו מאפיינים שונים, מה שגרם בקלות לריחות או התפרק במהירות. לאחר התאמות רבות, קו הדשנים האורגניים של T&T הוכנס לשימוש מעשי.

חוות T&T, המשתרעת על פני כ-1 דונם, מגדלת כיום מגוון ירקות עליים ועצי פרי, ומספקת בממוצע כמעט 100 ק"ג של תוצרת חקלאית מדי יום לשוק במרכז העיר. ייצור ממש בהו צ'י מין סיטי מקצר את זמן ההובלה, מפחית את עלויות הלוגיסטיקה ושומר על טריות המוצר - יתרון שאזורי ייצור מרוחקים מתקשים להתחרות בו.

לדברי מר פאם דין טי, ההיבט החשוב ביותר במודל מעגלי זה אינו רק התשואה אלא הקיימות. "דשנים אורגניים עוזרים לרכך את האדמה, לשמור על חומרים מזינים לאורך זמן, להפוך את הצמחים לבריאים יותר, להפחית מזיקים ומחלות, וחשוב מכל, לבנות אמון צרכנים במוצר", אמר מר טי.

Một ao nuôi tôm ứng dụng xử lý nước tuần hoàn, giúp kiểm soát môi trường nuôi và hạn chế dịch bệnh. Ảnh: Tường Tú. — בריכת שרימפס המשתמשת במערכת טיהור מים במחזור מסייעת לשלוט בסביבת החקלאות ולהגביל התפרצויות מחלות. צילום: *טונג טו.*

לצד גידול יבולים, מגזר החקלאות הימית ברובע בה ריה, הו צ'י מין סיטי, מדגים בבירור את יעילותו של מודל הכלכלה המעגלית. כאן, חוות שרימפס רבות, המבוססות על טכנולוגיה מתקדמת, עברו משיטות מסורתיות למערכות לולאה סגורות המטפלות במים ומשתמשות בהם מחדש.

הבריכות מרופדות ביריעת ברזנט, מכוסות, מצוידות במערכות אוורור אוטומטיות ומכשירי ניטור סביבתיים לשליטה הדוקה ברמת החומציות (pH), המליחות והטמפרטורה. כתוצאה מכך, מודלים של גידול שרימפס בצפיפות גבוהה עדיין מבטיחים איכות ומגבילים התפרצויות מחלות - בעיה שבעבר גרמה להפסדים משמעותיים לחקלאים.

מר נגוין קים צ'וין, מנהל הקואופרטיב החקלאי קווייט טאנג (בה ריה, הו צ'י מין סיטי), אמר: "טכנולוגיה מתקדמת עוזרת לנו לשלוט באופן יזום בסביבת גידול השרימפס. כאשר מזג האוויר משתנה, מערכת ההתרעה עוזרת לנו להתאים את עצמנו באופן מיידי, ולא להסתמך עוד אך ורק על ניסיון כמו בעבר."

לדברי מר צ'וין, מודל מעגלי זה לא רק מסייע בהפחתת סיכונים אלא גם מגביל את פליטת השפכים לסביבה. המים מטופלים ועוברים שימוש חוזר מספר פעמים לפני פליטתם, מה שתורם להגנה על המערכת האקולוגית המקיפה את אזור גידול השרימפס.

מגינות ירק אורגניות ועד חוות שרימפס מתקדמות, חקלאות מעגלית ומודלים של חקלאות ימית מדגימים שחקלאות עירונית בהו צ'י מין סיטי בהחלט יכולה להתפתח בכיוון יעיל, בטוח ובר קיימא. זהו בסיס חיוני להסתגלות החקלאות של העיר לעיור מהיר ולשינויי אקלים.

מקור: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-do-thi-tphcm-chuyen-minh-theo-huong-tuan-hoan-d789543.html