|
תיירים אוסטרלים חוקרים את אזור אוכל הרחוב בן נגה (הו צ'י מין סיטי). צילום: לין הוין . |
וייטנאם נחשבת ל"כוכבת התיירות " של דרום מזרח אסיה, ויש לה את כל האלמנטים האטרקטיביים: חופים יפים, היסטוריה ארוכה, תרבות מגוונת ומטבח בעל שם עולמי.
על פי מגזין הטיולים לונלי פלנט , להאנוי ולהו צ'י מין סיטי יש גם אווירה בינלאומית וגם אופי וייטנאמי מובהק, אך הן שונות באופן משמעותי בקצב החיים שלהן, במרחבים העירוניים וברוחן.
האנוי גורמת לאנשים לרצות לחזור.
ג'ו בינדלוס, עיתונאי ומחבר מדריכי טיולים, ביקר לראשונה בהאנוי בשנות ה-90. שלושה עשורים לאחר מכן, הוא ממשיך לחזור.
"האנוי באמת מרתקת", כתב בינדלוס.
מבירת חבית קרה כקרח ולהקות צעירות ואנרגטיות המרעידות את הבמה בהאנוי רוק סיטי, ועד לאתרי התיירות האיקוניים והשרידים של שושלת נגוין, בירת וייטנאם מציעה תחושה תוססת ושלווה כאחד. עשרות שנים מאז ביקורו האחרון, האנוי עדיין מפתיעה אותו.
ב"עימות" עם הו צ'י מין סיטי כדי לזכות בלבבותיהם של תיירים בינלאומיים המבקרים בווייטנאם בפעם הראשונה, שתי הערים מורכבות, רב-שכבתיות ועשירות בזהות.
|
רוכלי רחוב בהאנוי. צילום: Bien Nguyen. |
כבר מהטיול הראשון, האנוי הציפה את בינדלוס, לפעמים פשוטו כמשמעו, בתנועת אופנועים צפופה.
כדי לחוות בצורה הטובה ביותר את קצב חיי העיר, הוא מציע למבקרים לטייל ברובע העתיק מוקדם בבוקר, שם רוכלים נושאים את תוצרתם על מוטות כתפיים, ריקשות מתפתלות ברחובות, וגברים קשישים עם זקנים לבנים משחקים שחמט מול מרפסות הבתים הצרים.
לדבריו, "המהות" של האנוי טמונה בתחושה. בעיר הרב-תרבותית הזו, קצב החיים האיטי משתלב יחד. זה ניכר בעיקר בארוחות, כאשר הסועדים נהנים מוורמיצ'לי, פו, בטן חזיר המוגשת עם ורמיצ'לי, לחמניות אורז, לחם, לצד כוס קפה חזקה, בירה מהחבית, או אפילו יין נחשים.
האנוי היא גם מקום בו קל "להחליק" אל תוך שטף ההיסטוריה. ממצודת טאנג לונג הקיסרית ואגם הואן קיאם עם אגדת חרב הקסם, ועד למקדש באך מא, מקדש האי בה טרונג ומקדש הספרות בן אלף השנים - האוניברסיטה הלאומית, אתרים היסטוריים אלה מעגנים את העיר במרחב של פולחן ומסורת.
|
הרובע העתיק של האנוי שוקק חיים במקומיים ובתיירים. צילום: קרייבן א. |
למרות שלעיר הו צ'י מין יש יתרון מבחינת אטרקציות הקשורות למלחמה, בינדלוס טוען שהאנוי מצטיינת במערכת המוזיאונים שלה, החל מהמוזיאון ההיסטורי הלאומי ומוזיאון הנשים של וייטנאם ועד לכלא הואה לו ומוזיאון האתנולוגיה של וייטנאם - עצירות אידיאליות להבנת המדינה לפני נסיעה נוספת.
בנוסף, האנוי צוברת נקודות בזכות הקסם הטהור שלה. תיירים יכולים ללגום קפה ביצים בבית קפה בסגנון צרפתי, ליהנות מאוכל רחוב צפוני כל הלילה, להתפעל מקו הרקיע מבר על הגג, או לשבת על כיסאות פלסטיק בפינת רחוב ולשתות בירה.
לדברי בינדלוס, זהו מקום שמעודד אנשים ליהנות מטיולים במלואם.
מבחינת מיקום, האנוי היא שער הכניסה למפרץ הא לונג, מפרץ באי טו לונג, האזור ההררי הצפון-מערבי, והבירה העתיקה של הואה. "אם תתחילו את המסע שלכם בהאנוי, הטיול שלכם יהיה עשיר יותר בחוויות", הוא ציין, תוך שהוא מדגיש כי עלות האוכל, הלינה והבידור כאן נמוכה בדרך כלל מאשר בהו צ'י מין סיטי.
|
מהאנוי, תיירים בינלאומיים יכולים לנסוע למפרץ הא לונג. צילום: לונלי פלנט. |
הו צ'י מין סיטי: הזדמנויות ואורח חיים צעיר.
בניגוד לדעה הנ"ל, ג'יימס פאם, עורך יעדי דרום מזרח אסיה בלונלי פלנט , שנולד וגדל בהו צ'י מין סיטי, מאמין שהעיר היא מקום "ראוי יותר למגורים".
בעוד שהאנוי מתגאה בכמעט 1,000 שנות היסטוריה, הו צ'י מין סיטי, שהוקמה בסוף המאה ה-17, מפצה על כך בתשתיות מודרניות, מראה תוסס וחיי לילה תוססים.
לדברי ג'יימס, האנוי היא כמו "האח הגדול המסורתי", בעוד שהו צ'י מין סיטי היא "האח הצעיר והמודרני יותר".
|
בית האופרה של הו צ'י מין סיטי. צילום: אדריאן ז'אן. |
למרות שאוכלוסייתה כמעט כפולה מאוכלוסיית האנוי, האזור המרכזי של הו צ'י מין סיטי מתגאה באווירה אלגנטית עם שדרות עטורות עצים, בניגוד מוחלט לרחובות הצפופים תמיד של הרובע העתיק של האנוי. אטרקציות פרושות על פני מרחב פתוח זה, החל מבית האופרה וקתדרלת נוטרדאם ועד לסניף הדואר המרכזי והרובע הסיני התוסס של צ'ולון.
לדברי ג'יימס, להו צ'י מין סיטי יש אווירה צעירה מובהקת. סטודנטים ועובדים מכל רחבי העולם נוהרים לכאן בחיפוש אחר הזדמנויות לימוד ותעסוקה. תושבי העיר, שהושפעו מאוד מהמערב, ובמיוחד מצרפת וארצות הברית, פתוחים ומוכנים לאמץ שינויים. זהו גם מקום בו צצים טרנדים חדשים רבים.
גיוון זה יוצר את אחת מ"מפות הקולינריה" העשירות ביותר בווייטנאם. בהו צ'י מין סיטי, סועדים יכולים ליהנות מפו, בון צ'ה בסגנון האנוי, בון בו בסגנון הואה, באן שאו בסגנון מערבי, או קום טאם המזוהה עם העיר. ליד דלתת המקונג, המטבח קליל יותר, עם יותר עשבי תיבול, פירות ופירות ים.
|
הו צ'י מין סיטי מתוארת כבעלת אנרגיה צעירה ו"קסם שאי אפשר לעמוד בפניו". צילום: דיוויד בוקוצ'אבה. |
תנאי מזג האוויר גם הם יתרון. הו צ'י מין סיטי חמה כל השנה אך יציבה, עם עונת גשמים ועונה יבשה בלבד, בעוד שבהאנוי יש חורף קר, אפילו מקפיא. הוא גם ציין שאיכות האוויר בהאנוי לפעמים גרועה משמעותית.
מבחינת קישוריות, הו צ'י מין סיטי היא שער הכניסה למנהרות קו צ'י, דלתת המקונג, וונג טאו, מוי נה ואיים כמו פו קוק וקון דאו, עם שדה תעופה בינלאומי גדול, טיסות רבות ומחירי כרטיסים תחרותיים.
"אלה שאוהבים תרבות והיסטוריה עשויים לבחור בהאנוי. אבל אם אתם רוצים ליהנות מאורח חיים תוסס, אשמח לפגוש אתכם בהו צ'י מין סיטי", סיכם ג'יימס.
|
מסעדת באן שאו (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים) הזו מוכרת מגוון רחב של מאכלים מקומיים מיוחדים בהו צ'י מין סיטי. צילום: אדריאן ז'אן. |
מקור: https://znews.vn/ha-noi-tphcm-tren-ban-can-khach-ngoai-post1611424.html













תגובה (0)