מחיר הפלפל היום 21 בנובמבר 2025: תחזית המגמה העולה עדיין שולטת

מחירי הפלפל המקומיים נותרו רגועים באזורי גידול מרכזיים.

מחירי הפלפל בבוקר ה-21 בנובמבר באזורי ההיילנדס המרכזיים ובדרום מזרח המשיכו להיות יציבים, ללא תנודות בהשוואה לאתמול. בדאק לק, מחיר הרכישה עדיין עמד על 146,500 דונג וייט לק"ג, שווה ערך למחיר בדאק נונג. זה היה המחיר הגבוה ביותר באזור במהלך היום. בצ'ו סה של ג'יה לאי, השוק נסחר ב-145,000 דונג וייט לק"ג, דבר המשקף מצב שלווה שנמשך ימים רבים.

בדרום מזרח, רמת המחירים דומה כאשר בה ריה - וונג טאו ובין פואוק שומרות על רמה של 145,000 דונג וייט לק"ג. ההיצע המקומי יציב למדי, וכוח הקנייה לא הראה תאוצה חדשה.

מחיר הפלפל היום 21 בנובמבר 2025: תחזית המגמה העולה עדיין שולטת

מחירי הפלפלים עשויים להמשיך לעלות, המגדלים צריכים למכור במנות

וייטנאם היא כיום יצרנית ויצואנית הפלפל מספר אחת בעולם , בעוד שארה"ב היא שוק הצריכה הגדול ביותר עם כ-25% מנתח השוק העולמי. בעשרת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הפלפל של וייטנאם הגיע ל-1.4 מיליארד דולר, עלייה של 26% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. צמיחה זו נובעת גם ממחיר פלפל ממוצע גבוה ב-34%.

עם זאת, מחזור היצוא לארה"ב גדל ב-4.3% בלבד עקב הירידה בנפח המכירות כאשר המחירים הועלו באמצעות מיסים הדדיים. לכן, החדשות שארה"ב הסירה את המס סייעו לעסקים וייטנאמים לצפות להתאוששות חזקה משוק חשוב זה.

בהקשר של פתיחת הזדמנויות, מומחים ממליצים למגדלים לא למכור בכמויות גדולות כאשר מחירי הפלפל מראים סימני עלייה. חלוקת התפוקה למכירות במנות תסייע בהגבלת הסיכונים ובשמירה על רווחים טובים יותר. מגדלים צריכים גם לתעדף עסקאות עם עסקים וסוכנים בעלי מוניטין כדי להבטיח חוזים, איכות ולהגביל סכסוכי מחירים.

מבחינה עסקית, ניצול תמריצי מס בעת כניסה חוזרת לשוק האמריקאי הוא גורם חשוב בהגדלת מחזור היצוא. בנוסף, פיתוח עיבוד מעמיק והרחבת שווקים חדשים מסייעים להבטיח יציבות לתעשיית הפלפל בהקשר של תחרות עולמית גוברת.

איגוד הפלפל והתבלינים של וייטנאם העריך שזהו זמן נוח עבור וייטנאם לשפר את מעמדה בארה"ב, אך עסקים חייבים לעמוד במלואם בדרישות של בקרת איכות, בטיחות מזון, אישורי מקור ונהלי יבוא.

מחירי הפלפל בעולם נותרו גבוהים על פי עדכונים של IPC

בשוק הבינלאומי, קהילת הפלפל הבינלאומית (IPC) רשמה כי מחיר עסקת הפלפל האחרונה עדיין ברמה גבוהה. פלפל שחור אינדונזי למפונג הגיע ל-7,099 דולר/טון, בעוד שפלפל לבן מונטוק נותר על 9,666 דולר/טון.

בברזיל, פלפל שחור ASTA 570 נותר יציב על 6,175 דולר לטון; גם מלזיה נותרה יציבה עם פלפל שחור ASTA על 9,200 דולר לטון ופלפל לבן על 12,300 דולר לטון.

מחירי יצוא הפלפל של וייטנאם נותרו יציבים ברמה גבוהה כיום בהשוואה למדינות רבות אחרות. פלפל שחור 500 גרם/ליטר נסחר ב-6,400 דולר/טון, 550 גרם/ליטר ב-6,600 דולר/טון, ופלפל לבן עומד על 9,050 דולר/טון.

תחזית מחיר הפלפל לתקופה הקרובה: מגמת העלייה עדיין שולטת

התפתחויות בשוק מראות כי מחירי הפלפל בתקופה הקרובה צפויים להמשיך ולשמור על מגמת עלייה. הסיבה החשובה ביותר היא שההיצע העולמי בשנת 2025 צפוי להיות נמוך יותר מאשר בשנה שעברה, בעוד שהביקוש בשווקים מרכזיים כמו ארה"ב, אירופה והמזרח התיכון מתאושש מאוד.

ארה"ב הסירה לאחרונה מכסים הדדיים על מוצרים חקלאיים רבים, כולל פלפל. ככל שעלויות היבוא יורדות, הביקוש צפוי לעלות שוב, מה שייצור דחיפה חדשה למחירי הפלפל הוייטנאמי הן בשווקים המקומיים והן בשווקים הבינלאומיים. הזמנות עשויות להופיע בתדירות גבוהה יותר החל מהרבעון הראשון של 2026, במיוחד עבור פלחי הפלפל השחור האיכותי והפלפל הלבן המעובד.

בנוסף, האספקה מברזיל ואינדונזיה נמצאת תחת לחץ עקב מזג אוויר קשה, מה שהופך את כמות הפלפל הזמינה לייצוא ללא גדולה מדי. כאשר השוק סובל ממחסור בסחורות, מחירי הפלפל עולים לעיתים קרובות באופן מחזורי. וייטנאם מרוויחה משמעותית ממצב זה.

מומחים צופים שאם לא יהיו שינויים בלתי צפויים במזג האוויר, מחירי הפלפל המקומי עשויים לעלות ב-5,000 עד 10,000 דונג וייטנאמי לקילוגרם בחודשים הקרובים. בשוק הבינלאומי, מחיר הפלפל השחור במשקל 500 גרם/ליטר מווייטנאם צפוי להתקרב ל-6,800 דולר לטון, בעוד שפלפל לבן עשוי לעלות ל-9,300-9,500 דולר לטון במחצית הראשונה של 2026.

מגמת העלייה במחירי הפלפל נחשבת יציבה יותר מאשר בשנים קודמות, בשל העובדה שהביקוש העולמי לעיבוד מזון, עשבי תיבול ותבלינים רפואיים לא ירד, בעוד שההיצע החדש לא התרחב במהירות. לכן, הסיכוי לעליות מחירים מתמשכות הוא עדיין התרחיש המועדף בטווח הקצר והבינוני.

מקור: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-21-11-2025-du-bao-xu-huong-tang-van-chiem-uu-the-3310750.html