פתרונות לביטחון תזונתי

הסופר טראן דאי לאם מציג את מחקרו.

ב-9-10 באוקטובר נערך בהו צ'י מין סיטי כנס מדעי לאומי בנושא חקלאות בת קיימא למען ביטחון ובטיחות תזונתית. האירוע אורגן על ידי אוניברסיטת נגוין טאט טאן בהו צ'י מין סיטי בשיתוף פעולה עם איגוד מדעי וטכנולוגיית המזון של וייטנאם, אוניברסיטת טיאן ג'יאנג ואוניברסיטת קאן טו.

חמישה עשר דוחות הוגשו לכנס, שהתמקדו בשינויי אקלים וסביבה, ניצול תוצרי לוואי ופיתוח חומרי גלם חדשים, מדע וטכנולוגיה ירוקים לשימור ועיבוד תוצרת חקלאית ומזון, מזון ובריאות, ופיתוח מוצרים ודגמים חדשים.

בתחום חקלאות ימית, צוות מחברים מאוניברסיטת נגוין טאט טאן חקר את טכנולוגיית Biofloc - פתרון מתקדם המסייע בשיפור איכות מי הבריכה, הגברת יעילות המזון ומזעור מחלות בבעלי חיים.

במקביל, המחבר מאוניברסיטת טיאן ג'יאנג התמקד בחקר צפיפות הדיג האופטימלית עבור דגי ראש נחש, וקבע כי 50 דגים/מ"ק במערכת סינון מחזורית היו היעילים ביותר...

שינויי האקלים והלחץ הגובר על ביטחון תזונתי הופכים פיתוח חקלאי בר-קיימא לצורך דחוף עבור וייטנאם, במיוחד באזור דלתת המקונג. שילוב טכנולוגיות מתקדמות, בניית שרשראות ערך בנות-קיימא והסתגלות לאתגרים סביבתיים דורשים גישה הוליסטית ורב-גונית.

מקור: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm