מנהל קואופרטיב ת'ין פאט

החלטה נועזת

"האדמה בקואנג סון מתאימה לגידול ירקות ופירות. מאז הקמת הקואופרטיב בשנת 2019, החקלאים גידלו צנוניות לבנות וכרוב, אך השוק היה לא יציב. לכן, אני וחברי הקואופרטיב החלטנו לבחור לגדל כרוב סיני ולמצוא שוק למוצר", נזכרה גב' טואן בימים הראשונים של פתיחת עסקיה בכרוב סיני.

גב' נגוין טי טואן, מנהלת קואופרטיב ת'ין פאט, בקהילת קוואנג סון, מחוז דאק גלונג, הכניסה כרוב סיני ליישוב כדי לסייע בשיפור הכלכלה עבור חבריו.

גב' טואן אמרה על הנסיבות המבורכות שהובילו את הקואופרטיב להחליט להביא כרוב סיני לקואופרטיב קוואנג סון לגידול בקנה מידה גדול באמצע 2022, כי פקידים ממרכז ההרחבה החקלאי המחוזי דאק נונג הגיעו לעבוד עם הקואופרטיב במטרה להכניס גידולים ובעלי חיים לקואופרטיב קוואנג סון כדי להשיג יעילות כלכלית.

הקואופרטיב הציג שלושה משקי בית המגדלים כרוב סיני, ולמרות שהצמחים היו גדולים מאוד, הם חששו למצוא קונים. כשראו זאת, פקידי הרחבה חקלאיים הציגו וחיברו את הקואופרטיב עם CJ Foods Vietnam במחוז לונג אן לייצוא כרוב סיני לדרום קוריאה.

"מאותו רגע ואילך, אני וחברי הקואופרטיב החלטנו להביא כרוב סיני לגידול בקואנג סון", נזכרה גברת טואן.

עם תמיכה חזקה מבחינת טכנולוגיה, דשנים וכו', הקואופרטיב החל לייצר כרוב סיני בעל תו תקן VietGAP. ביוני 2022, הקואופרטיב שיתף פעולה עם CJ Foods Vietnam כדי לגדל 18 דונם של כרוב סיני.

כל התחלה קשה, וגידול הכרוב הסיני גילה כמה מגבלות. במהלך תהליך הגידול, חברי הקואופרטיב עקבו אחר הטכניקות, כך שהכרוב גדל היטב, אך ברגע המכריע של הקטיף, צצו חולשות.

כרוב סיני שיוצר בקואנג סון, ועומד בתקני VietGAP, יוצא לדרום קוריאה.

"בסוף אוגוסט 2022, יבולי הכרוב הראשונים היו בני 40-45 יום. סקרתי אותם וחשבתי שהם נראים טוב, אז יעצתי לחברים לקצור אותם. אבל באותה תקופה, רבים התעקשו לחכות עד גיל 65 יום לפני החיתוך. ואז, ביום ה-55, יבולי הכרוב האלה החלו להצהיב, וכשחתכו אותם, החלקים הפנימיים היו רקובים. כל יבול הכרוב נהרס", נזכרה גב' טואן.

קצור את הפירות המתוקים

בעזרת ניסיונה, מנהלת הקואופרטיב מצאה פתרונות ועזרה לחברים לקצור את הפירות. היא שוחחה עם החברים והדגישה כי יש להשלים את ניטע המטעים 45-50 יום לפני הקציר.

הכרוב הסיני של קואופרטיב ת'ין פאט זוכה לדירוג גבוה באיכותו על ידי שותפיו.

בהתבסס על הידע המדעי שלה, היא הסבירה שקוואנג סון היא אדמה חדשה להתיישבות, עם חומרים מזינים טובים, המאפשרים לכרוב הסיני לגדול במהירות ולכן יש לקצור אותו מוקדם יותר.

באזורים אחרים שבהם האדמה מזוהמת בחיידקים או רעלים עקב שאריות חומרי הדברה מוגזמות, כרוב סיני לוקח יותר זמן לקצור.

הקואופרטיב הביא הכנסה משמעותית לחבריו המגדלים כרוב סיני בעל תו תקן VietGAP. בממוצע, דונם אחד של כרוב סיני מניב 30 טון לגידול, כאשר משקי בית מטופחים מגיעים ל-60 טון. במהלך שלוש השנים האחרונות, לאחר ניכוי הוצאות של כ-120-140 מיליון דונג וייטנאמי, משקי בית המגדלים כרוב סיני הרוויחו כ-200 מיליון דונג וייטנאמי לדונם בשנה.

גב' טואן שיתפה את ניסיונה, ואמרה שבמהלך עונת הגשמים, כרוב הגדל בקואנג סון מגיע בדרך כלל למשקל ממוצע של מעל ק"ג לצמח לפני שהוא מוכן לקציר. במהלך עונת הגשמים, החברה מקבלת צמחים במשקל של 500 גרם ומעלה, בעוד שבעונה היבשה, המשקל המינימלי הוא 700 גרם ומעלה.

על שטח של דונם אחד, הקואופרטיב מגדל שני גידולים רצופים של כרוב סיני, ולאחר מכן מגדל בתורנות צנוניות, גזר וכו'. הקואופרטיב מציין כי לא מומלץ לשתול בו זמנית את אותו סוג או זן של ירק על יותר מ-10 דונם.

כי אם נטועים יותר מדי בבת אחת, יהיה בלתי אפשרי לקצור בזמן, מה שיוביל לקלקול הירקות. הקואופרטיב גילה את הלקחים הללו כבר מהעונה הראשונה.

רשויות מחוז דאק גלונג העריכו כי ייצור הכרוב המאושר על ידי VietGAP של קואופרטיב תין פאט תרם לסיוע לחקלאים לשנות את תפיסת הייצור שלהם.

נכון לעכשיו, לקואופרטיב 20 משקי בית המעבדים 20 דונם של כרוב סיני. הקואופרטיב חתם על חוזה צריכת מוצרים עם חברת CJ Foods Vietnam במחיר יציב של 7,000 דונג וייטנאם לק"ג.

בכל חודש, הקואופרטיב מספק לחברה 50-100 טון של כרוב סיני בעל תו תקן VietGAP. בנוסף להבטחת שוק למוצר, הקואופרטיב משתף פעולה גם עם סוחרים וחברות אם חקלאים צריכים לרכוש דשן במחיר נמוך יותר.

קואופרטיב החקלאי - צמחי מרפא - שירות - סחר Thinh Phat זכה לקבל תעודת הוקרה והוקרה כקואופרטיב מתקדם למופת מוועדת העם של מחוז דאק נונג לתקופה 2021-2023.

מקור: https://baodaknong.vn/giam-doc-htx-thinh-phat-nguoi-nang-tam-cai-thao-dak-nong-230709.html