איך להכין סלט כרוב חמוץ מתוק פשוט

[מודעה_1]

איך לערבב כרוב חמוץ מתוק

כרוב חמוץ מתוק מעורב עם טעם ארומטי של ג'ינג'ר, שום, צ'ילי חריף, כרוב פריך ומתוק מתאים לאכילה עם בשר צלוי, בשר מבושל ומנות מלוחות בארוחה. מנה זו דורשת לא מעט מרכיבים להכנה אך היא מהירה ופשוטה להכנה.

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 1. — סלט כרוב חמוץ מתוק הוא מאכל כפרי וקלה להכנה, מתאים לאכילה עם בשר צלוי, בשר מבושל ומנות מלוחות בארוחות. (צילום: DMX)

מצרכים להכנת כרוב חמוץ מתוק

1-2 כרוב (בהתאם למספר האנשים במשפחה).

הכינו עוד: שום; בערך 2-3 פלפלי צ'ילי לא חריפים, הוסיפו כמה פלפלי צ'ילי חריפים.

4-5 לימונים תלוי בגודל; חתיכת ג'ינג'ר אחת; כ-3 כפות רוטב צ'ילי; 4 כפות רוטב סויה; רוטב דגים, סוכר, מלח וצנצנת זכוכית גדולה ונקייה אחת.

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 2.

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 3.

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 4. — לימון, צ'ילי ושום הם מרכיבים הכרחיים לסלט כרוב חמוץ מתוק.

הכנת חומרי גלם

בחרו כרוב ירוק בהיר בחלקו העליון ומלבין בהדרגה מהגבעול לבסיסו. לכרוב צבע בהיר, עלים שלמים, והוא אינו גדול מדי. אל תבחרו כרוב ירוק כהה, כי הוא בדרך כלל ישן ולא מתוק או פריך.

כשקונים את הכרוב, מסירים את הגבעולים, מפרידים את העלים, שטפו את הלכלוך, ואז חותכים לחתיכות בגודל ביס באורך של כ-2 פרקי אצבעות.

שימו כ-2 ליטר מים בקערה, הוסיפו כ-3 כפות מלח, ערבבו היטב להמסה, ולאחר מכן השרו את הכרוב במי מלח למשך כשעה. לאחר ההשריה במי מלח, שטפו את הכרוב 2-3 פעמים במים נקיים, הוציאו אותו והניחו אותו בסל לסינון.

קלפו את השום. שטפו את פלפלי הצ'ילי, הסירו את הגבעול והגרעינים. הסירו את הגבעול ושטפו את הפלפלים החריפים.

קלפו ופרסו את הג'ינג'ר.

סחטו את המיץ מכל 4-5 הלימונים המוכנים.

Cách làm cải thảo trộn chua ngọt đơn giản - Ảnh 5. — בחרו כרוב ירוק בהיר בחלקו העליון שמלבין בהדרגה מהגבעול ועד לבסיסו, לא חבול או רטוב, כשיערבב אותו הוא יהיה פריך וטעים מאוד. (צילום: TL)

הכינו רוטב דגים וערבבו כרוב

שימו שום וצ'ילי במכתש וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, הוסיפו את כל המרכיבים המוכנים כולל סוכר, מיץ ליים, רוטב דגים, רוטב צ'ילי, רוטב סויה וחצי ליטר מים רותחים מקוררים, וערבבו היטב להמסה.

סננו את הכרוב והניחו אותו בקערה או בסיר, הוסיפו ג'ינג'ר פרוס, פלפלי צ'ילי שלמים ויוצקו פנימה את כל רוטב הדגים. חבושו כפפות פלסטיק וערבבו בעדינות כך שהכרוב ייספג ברוטב הדגים. לאחר שהושלמה תערובת הכרוב החמוץ-מתוק, שימו אותה בצנצנת זכוכית נקייה, הניחו במקום קריר למשך כיממה כדי שהכרוב יספוג את התבלינים ויהיה מוכן לאכילה.

כרוב חמוץ מתוק מעורב חייב להיות בעל צבע לבן רענן, כל חתיכת כרוב ספוגה בטעמים מלוחים, חמוצים ומתוקים פריכים, מאוד אטרקטיבי.

כרוב חמוץ מתוק מתאים כתוספת לארוחות, מסיבות, והוא טעים גם עם אטריות אינסטנט.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-cai-thao-tron-chua-ngot-don-gian-172241013160301491.htm