שאריות חזיר, איך לשמר כדי למנוע בזבוז?

אחרי טט, בדרך כלל נשאר הרבה שינקן, אכילה רצופה שלו תגרום לכם להשתעמם ולזרוק אותו, וזה בזבוז. הבעיה היא שאם לא נשמר כראוי, שינקן יאבד את ריחו וטעמו. לכל סוג של שינקן מאפיינים משלו, לכן יש להשתמש בשיטות שימור שונות כדי לשמור על הטעם ולהבטיח את בטיחותו בעת השימוש.

אחסנו את החזיר כראוי

כדי לשמור על הטעם והבטיחות, יש לעטוף את לחמניית החזיר היטב בשקית עם סגירה או ניילון נצמד. כאשר לחמניית החזיר עדיין באריזתה המקורית, ניתן לאחסן אותה במקרר בטמפרטורה של 5-8 מעלות צלזיוס ולהשתמש בה תוך 6 ימים. אם לחמניית החזיר חתוכה, זמן השימוש צריך להיות 1-3 ימים בלבד.

אם אתם צריכים להשתמש בו לתקופה ארוכה יותר, ניתן לאחסן את החזיר במקפיא כ-10-20 ימים. בעת ההקפאה, עטפו אותו היטב כדי למנוע ממנו להתייבש או לספוג ריחות ממזונות אחרים. את החזיר הנותר, שימו אותו בשקית עם סגירה, הניחו אותו בקופסה אטומה והקפיאו אותו, והשתמשו בו תוך 6 ימים.

בעת הפשרה, הדרך הבטוחה ביותר היא להשאיר את החזיר במקרר או בטמפרטורת החדר. אם רוצים להפשיר במהירות, אפשר לעטוף את החזיר בחוזקה ולהשרות אותו במים קרים למשך כשעה, בהחלט אל תתנו לחזיר להשרות במים כי זה יפגע בטעם. בנוסף, טיפ קטן לשמירה על טריות וטעים של החזיר הוא להרתיח אותו שוב לפני השימוש.

איך לשמר חזיר עגל - חזיר

- עבור חזיר עגל שלא נעשה בו שימוש, יש לשמור את האריזה שלמה. אם מדובר בחזיר תוצרת בית, יש לעטוף אותו היטב בעלי בננה ולאחר מכן לעטוף אותו בשכבת ניילון נצמד, שקית זיפר או שקית ניילון. לאחר מכן יש להניח במקרר, הטמפרטורה האידיאלית היא בין 0 ל-4 מעלות צלזיוס, ולהרחיק אותו ממזונות טריים או מזונות בעלי ריחות חזקים.

- עבור פרוסות חזיר שלא נאכלו בבת אחת, שימו אותן בקופסה אטומה או בשקית עם זיפ, או בשקית ניילון קשורה היטב ואחסנו במקרר לשימוש מאוחר יותר.

איך לשמר נקניקיית אוזן וראש חזיר

לנקניקיית חזיר יש בדרך כלל מרקם פריך וטעם שומני אופייני, אך אם לא תאוחסן כראוי, היא תאבד במהירות את טעמה. עבור נקניקיות ביתיות או מוכנות מראש, עדיף לעטוף אותן ב-2-3 שכבות של עלי בננה, ולאחר מכן להכניס אותן לשקית סגורה כדי לשמור עליהן דביקות ולמנוע מהן להתייבש.

- גבינת ראש חזיר שלם: יש לאחסן במקרר, הרחק ממזון טרי, ניתן להשתמש תוך 5-7 ימים.

- שרימפס פרוס: יש לאחסן בקופסה אטומה או בשקית עם רוכסן במקרר ולהשתמש תוך 2-3 ימים.

- אין לאחסן בשר חזיר עם מאכלים בעלי ריח חזק מכיוון שהריח יכול להיספג בקלות ולפגוע באיכות המנה.

הערות כלליות על אחסון:

- כדאי לקנות רק מספיק לשימוש, להימנע משאריות גדולות מדי ואחסון לא נכון, מה שמוביל לקלקול, בזבוז וגם לא תיאבון.

- אל תהיו קמצנים. כאשר החזיר מראה סימנים חריגים כמו ריח מוזר, ריר או עובש, עליכם לזרוק אותו מיד. שימוש בחזיר מקולקל עלול להשפיע לרעה על בריאותכם.

התוכן הנ"ל נערך על סמך הניסיון ששותף על ידי 36Foods - יחידה עם יותר מ-10 שנות ניסיון בתחום הפצת מאכלים וייטנאמיים מיוחדים. כדי לראות את ההשקעה הרצינית של מותג זה בהבטחת איכות ובטיחות מזון, ניתן לעיין במאמר:

>>> גלו מאכלים מסורתיים מיוחדים המיישמים תקני בטיחות מזון מודרניים ב-36Foods./ .

בְּ

מקור: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html