בשל האדמה והאקלים המתאימים, לגויאבות מקהילת סון דונג (לשעבר העיר הא לונג), כיום רובע הואן בו, יש טעם פריך, מתוק ורענן, מה שהופך אותן לפופולריות בקרב הצרכנים. עם זאת, לפני יותר מעשור, תושבי הרובע גידלו גויאבות רק בקנה מידה קטן ומקוטע, בעיקר תוך שימוש בשיטות מסורתיות ובהסתמכות רבה על ניסיון, מה שהביא לאיכות הפרי לא עקבית וליעילות כלכלית נמוכה. במיוחד במהלך עונת הגשמים, הגויאבות היו תפלות, פחות ריחניות ורכות יותר עקב ספיגת מים וחוסר אור שמש להצטברות סוכר, מה שהוביל לא רק לירידות מחירים אלא גם לקשיים במכירות.
בהתבסס על המצב הנ"ל, בשנת 2021 הוקם קואופרטיב החקלאות, היערנות והדיג של וייט הונג, המאחד כמעט 60 משקי בית בכפרים דונג ג'יאנג, וון קאו וון ראם כדי להשתתף בגידול גויאבה על שטח של 15 דונם במסגרת ייצור מבוסס חוזים ושיטת רכישה מובטחת של מוצרים עם בקרת איכות. לקואופרטיב יש גם אוריינטציה ברורה: ייצור נקי, עמידה בתקני VietGAP, תוך שמירה על... המותג "הואן בו גויאבה".
בעקבות הנחיה זו, ביקש הקואופרטיב אישור מאגודת החקלאים של העיר הא לונג (לשעבר) להשתמש בשם המותג "Hoanh Bo Guava"; במקביל, הוא ייצר דשן אורגני משלו מפסולת דגים, פולי סויה ופרוביוטיקה כדי לספק למשקי בית קשורים; הוא הקדיש צוות לגור ולאכול עם החקלאים בשדות כדי לספק הדרכה טכנית, לנהל יומני גידול ולנטר את השימוש בדשנים וחומרי הדברה כדי ליצור מוצרים נקיים ובטוחים עבור הצרכנים ולשפר את הבריאות. תחרות מוצרים בשוק. הקואופרטיב רוכש את כל המוצרים במחיר הגבוה בלפחות 2,000 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק.
הודות לגישתו השיטתית והמדעית , בשנת 2022, הגויאבות של הקואופרטיב קיבלו את הסמכת OCOP 4 כוכבים מהפרובינציה. ו המוצר נבחר להשתתף בירידי סחר בתוך המחוז ומחוצה לו. בשנת 2025, המוצר יוצג גם בתערוכה "80 שנות עצמאות - חופש - אושר", שתתקיים בין ה-28 באוגוסט ל-5 בספטמבר במרכז התערוכות הלאומי (דונג אנה, האנוי ).
לדברי גב' נגוין טוי הא, מנהלת הקואופרטיב, גויאבה הואן בו שמרה כעת על מעמדה ומותגה בשוק. בממוצע, הקואופרטיב מייצא טון אחד של גויאבה לשוק מדי יום במחיר יציב של 35,000 דונג וייט לק"ג. כדי ליצור ערך מוסף בר-קיימא למוצרים חקלאיים, בנוסף לגויאבה טרייה, הקואופרטיב מעבד גם יין גויאבה (יין לבן המבושל מאורז הררי הואן בו, שקיבל את הסמכת OCOP של 3 כוכבים מהפרובינציה, בשיטת העיבוד המסורתית של אנשי סן דיו בשילוב עם גויאבה הואן בו).
הקואופרטיב השקיע גם באריזה ותיוג מקצועיים, עם חותמות מעקב, קודי אזור שתילה וקודי QR כדי להקל על הצרכנים לבדוק. ( שנה) 2022, למוצר "יין גויאבה הואן בו" יש קיבל את הסמכת OCOP 3 כוכבים מהפרובינציה ו פופולרי בקרב תיירים, הוא תורם להעלאת ערכה של הגויאבה מתוצרת חקלאית גולמית לפריט מתנה לתיירים . בשנת 2025, גויאבה הואן בו ויין גויאבה יזכו לכבוד כשניים מתוך 27 מוצרים חקלאיים אופייניים של המחוז.
מתוך הכרה בביקוש הרב למיצי פירות טריים מצד תיירים זרים המבקרים בשוק הלונג 1, פיתח הקואופרטיב לאחרונה מוצר: מיץ גויאבה טהור. עם טעמו המרענן והיעדר חומרים משמרים, המוצר משך אליו מבקרים רבים. בימי שיא, הקואופרטיב מוכר 50 ליטר מיץ גויאבה במחיר של 50,000 דונג וייטנאמי לליטר. באמצעות גישה גמישה זו, הקואופרטיב התמודד בהצלחה עם האתגרים העומדים בפני ירידות מחירים של מוצרים חקלאיים במהלך יבולים גדולים.
עם מחירי מכירה גבוהים ממחירי השוק ותפוקה יציבה באופן עקבי, כל דונם של עצי גויאבה השייכים לקואופרטיב החקלאי, היערנות והדיג של וייט הונג יכול לייצר הכנסה של 200-300 מיליון וייט וייט בשנה, ולהפוך למקור פרנסה יציב למשקי בית; לתרום להגדלת אחוז משקי הבית האמידים והעשירים, ובכך לאשר עוד יותר את תפקידה של הכלכלה הקולקטיבית בפיתוח כפרי חדש.
מקור: https://baoquangninh.vn/giu-thuong-hieu-oi-hoanh-bo-3399664.html
תגובה (0)