סלט דגים טוב, תאכלו ותזכרו!

אם אתם משועממים מרצועות חול ארוכות ורוצים למצוא מקום עם מעט תיירים, מערכת אקולוגית של מנגרובים וסלעים קוצניים, הון מוט (קומונה באי טום, עיר פו קוק, מחוז קין ג'יאנג ) יהיה יעד מעניין מאוד.

ליד הון מוט, ישנן מסעדות רבות המוכרות פירות ים טריים. תיירים יכולים לבוא לכאן לאכול ואז ללכת להון מוט כדי לצלם. כמובן, כשמגיעים לכאן, אי אפשר לפספס את האוכל הטעים, במיוחד את סלט הדגים הטעים.

הון מוט (קומונה באי טום, עיר פו קוק, מחוז קין ג'יאנג) מפורסמת לא רק בזכות נופיה היפים אלא גם בזכות סלט הדגים המיוחד שלה.

צלחת סלט הדגים הטרי מוגשת עם בצל מתחת, קוקוס מגורר ובוטנים המפוזרים באופן שווה על פילה הדג הלבן. לפני ההנאה, השף יערבב את המרכיבים יחד כדי להפוך את המנה לטעימה יותר. בזמן האכילה, אנו משתמשים בנייר אורז כדי לגלגל את בשר הדג המעורב עם ירקות טריים, לטבול ברוטב דגים וליהנות. בשר פילה הדג הטרי משתלב עם הטעם החריף של פרוסות בצל, צ'ילי, הטעם השומני של בוטנים וקוקוס מגורר, הטעם העשיר המלוח והמתוק של רוטב הדגים... ויוצר טעם עשיר ובלתי נשכח. לחמנייה אחת, שתי לחמניות, שלוש לחמניות... אי אפשר להפסיק עד שצלחת סלט הדגים הטרי נגמרת. למרות שבשר הדג נא, בזמן האכילה, בקושי אפשר להרגיש את ריח הדג מכיוון שבשר הדג הושרה בלימון או בחומץ.

לדג יש מקור חד, בגודל של כשתי אצבעות, לא גדול מדי, והוא חי ליד החוף כך שקל לתפוס אותו. גם באזורי ים רבים אחרים יש סוג זה של דגים, אך לא בכל מקום יש את הדרך לעבד את הדג לסלט פילה דג נא ליהנות ממנו כמו פו קוק. בעל מסעדת סלט הדגים ליד הון מוט אמר שסוג זה של דג זמין כל השנה, הכמות אינה גדולה כמו של הרינג, כך שלא בכל מסעדה הוא מוכר או תמיד יש אותו זמין. מנה זו מוכנה ונאכלת באופן דומה לסלט הרינג, אך כל סוג דג מביא את הטעם שלו. אם אכלתם סלט הרינג, נסו את סלט הדגים הזה כדי להשוות ולהרגיש את ההבדל!

מָקוֹר: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/goi-ca-gioi-an-la-nho-20220401212413032.htm