האספקה הוכנה מראש.
עד אמצע דצמבר 2025, אווירת טט (ראש השנה הירחי) ניכרה בבירור בשוק הממתקים של האנוי . בסופרמרקטים, קניונים, חנויות מתמחות ובשווקים מקומיים, סוכריות טט סודרו במדורים נפרדים, עם מגוון רחב של עיצובים ואריזות מושכות את העין, שפנו לפלחי צרכנים שונים.
על פי תצפיות, מוצרי ממתקים לצריכה ביתית מתומחרים בדרך כלל בין 70,000 ל-150,000 וינדיש וייטנאמי לקופסה. בינתיים, פלח סלי המתנה של טט נע בין 200,000 וינדיש וייטנאמי ל-700,000 וינדיש וייטנאמי, ואף גבוה יותר עבור סלי מתנה מעוצבים בהתאמה אישית המתאימים לצרכים של הענקת מתנות לשותפים, לקוחות וקרובי משפחה. מגמות צרכניות מראות כי קונים מתעניינים יותר ויותר במותג, באריזה ובמקור המוצר, במקום לבחור רק לפי מחיר.
כדי לעמוד בביקוש הגובר במהלך עונת חגי הטט, עסקי ממתקים רבים דיווחו על הגדלה יזומה של משמרות הייצור וגיוס עובדים נוספים מראש. במתקני הייצור, לוחות הזמנים של העבודה הותאמו כדי להאריך את שעות הייצור, עם משמרות שעות נוספות בערבים או בסופי שבוע כדי להבטיח אספקה בזמן לרשתות ההפצה. בנוסף לעובדים הקיימים, עסקים מגייסים גם עובדים עונתיים, תוך התמקדות באריזה, מיון וגימור מוצרים. על פי משרד התעשייה והמסחר של האנוי, כמות הסחורות שאוחסנו לקראת ראש השנה הירחי השנה גדלה ב-10 עד 20% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, כולל מוצרי ממתקים.
עובדים בחברת האפייה בייקר מייצרים ממתקים לקראת טט (ראש השנה הירחי). צילום: ואן טי
לדברי מר נגוין דה הייפ, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של האנוי, לרגל ראש השנה וראש השנה הירחית (שנת הסוס 2026), המחלקה ייעצה בנוגע להוצאת תוכניות לייצוב השוק, לעידוד הביקוש הצרכני, ליישום תוכניות קידום מכירות ממוקדות ולהבטחת בטיחות המזון.
עד כה, 19 עסקים מהאנוי וממספר מחוזות אחרים השתתפו בתוכנית ייצוב המחירים, וסיפקו סחורות דרך כ-10,700 נקודות מכירה, כולל 131 סופרמרקטים, למעלה מ-6,000 חנויות כלליות וחנויות מתמחות, ו-245 דוכני שוק. נתון זה מדגים את המאמץ "לכסות" את כל אזורי המגורים בסחורות בעלות מחירים יציבים, במיוחד באזורים פרבריים שבהם אנשים מתקשים לעתים קרובות בגישה לסחורות במחירים נוחים.
עם זאת, יחד עם השוק הסואן, גם הסיכון להפרות בעסקי המזון עולה. ניסיון של שנים מראה כי התקופה שלפני טט (ראש השנה הירחי) טומנת בחובה פוטנציאל לחדירת מזון ממקור לא ידוע ומוצרים מזויפים לשוק דרך עסקים קטנים, נקודות מכירה לא רשמיות או ערוצי מכירה מקוונים. מצב זה מציב אתגר משמעותי לניהול השוק ולהבטחת בטיחות המזון בעיר הבירה.
לחזק את הפיקוח ברמה העממית כדי למנוע מכירת מזון באיכות ירודה במהלך טט.
בהינתן מצב זה, האנוי זיהתה את חיזוק הפיקוח והבקרה על שוק הממתקים והמזון במהלך ראש השנה הירחי כעדיפות עליונה. הרשויות נדרשות לפקח מקרוב על אזוריהן, לשלוט בקפדנות בכל דבר, החל מפעילות עסקית והפצה ועד מחסנים ונקודות איסוף סחורות, ולמנוע כניסת מזון ממקור לא ידוע לשוק הצרכנים בסוף השנה.
נוהלי הפיקוח מראים כי הפרות מתרחשות בעיקר בעסקים קטנים, שבהם עמידה בתקנות בנוגע לחשבוניות, מסמכים ודרישות חוקיות מוגבלת.
לאחרונה, ב-17 בדצמבר 2025, צוות 2 של מחלקת ניהול השווקים של העיר האנוי ערך בדיקה בעסק מזון הממוקם ברחוב דה קוואי 76A - טו ליאן, שדרת הונג הא, העיר האנוי. בזמן הבדיקה, התגלה כי העסק מוכר 50 ק"ג של סוגים שונים של סוכריות גומי ממקור לא ידוע, בשווי כולל של 7,500,000 וונד (בהתבסס על המחיר הרשום) עבור הסחורה המפרה.
בנוסף למכירה הבלתי חוקית של מוצרי מזון ממקור לא ידוע, צוות הבדיקה גילה גם כי העסק פעל במקום מבלי להודיע לרשות רישום העסקים כנדרש. צוות ניהול השוק מספר 2 הוציא דוח הפרה מנהלית ותפס זמנית את כל הסחורות המפרות לעיבוד נוסף על פי החוק.
בעבר, ב-12 בדצמבר 2025, כוח ניהול השוק של האנוי ביצע ביקורת גם על עסק מזון ברחוב אן דואנג 94A, שדרת הונג הא, העיר האנוי. במהלך הביקורת, גילה הצוות כי המוסד מכר 56 ק"ג של סוגים שונים של פירות משומרים (ô mai) ממקור לא ידוע. כמות הסחורות כולה חסרה חשבוניות ומסמכים המוכיחים את מקורן החוקי, בשווי כולל של 9,250,000 דונג וייטנאמי לפי המחיר הרשום. הרשויות תפסו זמנית את כל הסחורות המפרות לעיבוד נוסף בהתאם לחוק.
הרשויות בודקות עסק למכירת פירות משומרים. צילום: מחלקת ניהול השוק של האנוי.
אירועים אלה התרחשו דווקא כאשר שוק הממתקים והריבות לטט (ראש השנה הירחי) נכנס לעונת הצריכה השיא שלו, מה שהדגיש את הסיכון האמיתי של חדירת מזון ממקור לא ידוע לשוק אם לא יושג פיקוח קפדני ברמה העממית. הבדיקות הספציפיות של כל מיקום וכל מוצר מדגימות את הגישה החלטית והישירה שננקטה על ידי כוחות ניהול השוק של האנוי.
נציגים ממחלקת ניהול השוק של העיר האנוי הצהירו כי בתקופה הקרובה, המחלקה תמשיך להורות לצוותי ניהול השוק שלה לחזק את בדיקות ובקרות השוק, תוך התמקדות במוצרי מזון הנצרכים במהלך ראש השנה הירחית, כולל ממתקים, ריבות טט, פירות משומרים ומוצרים מוכנים. המטרה היא למנוע ולטפל בקפדנות בהפרות על פי החוק, ולהבטיח שמזון ממקור לא ידוע או מזון חסר עמידה בחוק לא יופץ בשוק. הדבר יתרום ליציבות השוק, בטיחות המזון והגנה על זכויותיהם הלגיטימיות של הצרכנים במהלך ראש השנה הירחית.
מקור: https://congthuong.vn/ha-noi-tang-cuong-kiem-soat-thi-truong-banh-keo-dip-tet-nguyen-dan-435844.html
תגובה (0)