המסע ל"העיר מחדש" את התה המפורסם

מתוצר חקלאי שחווה עליות ומורדות רבות, תה התאילנדי נגוין עלה בעוצמה, וביסס את מעמדו על מפת התה העולמית. מסע זה הוא תוצאה של סינרגיה של מסורת, מדע, אחריותם של דורות של מנהיגים פרובינציאלים, והשאיפות הלגיטימיות של מגדלי התה התאילנדי נגוין לשגשג.

אזור התה לה באנג מתהדר במרחבים אינסופיים של גבעות תה ירוקות שופעות. צילום: סופק

נקודות מפנה בלתי נשכחות

מאז ימי קדם, תה היה קשור קשר הדוק לחיי האדם, והפך לחלק בלתי נפרד מהתרבות, הפעילויות היומיומיות והתקשורת. עם זאת, כדי שתה תאילנדי נגוין "יתעורר" באמת ויכנס לשוק הרחב, סדרת פסטיבלי התה שנערכו בשנים 2011, 2013, 2015 ו-2017 מילאה תפקיד מכריע. אירועים אלה חגגו את ערכו של התה הווייטנאמי תוך יצירת נקודת מפנה משמעותית, והפיצו את מותג התה התאילנדי נגוין באופן נרחב הן בארץ והן בעולם.

באמצעות פסטיבלים שונים נקבעו שיאים מרשימים, כגון: "מותג התה הידוע והיוקרתי ביותר", "בין מוצרי המתנה המיוחדים והיקרים ביותר באסיה", "קומקום התה הגדול ביותר בווייטנאם", "מוצר התה הידוע ביותר" וכו'. שיאים ותארים אלה תרמו לביסוס איתן של תה תאילנדי נגוין כמותג חזק ולמיצוב ברור של תה תאילנדי נגוין על מפת התה העולמית.

במסע להחייאת "התה המשובח", חלה אבן דרך חשובה נוספת: בספטמבר 2017, התוכן הגיאוגרפי טאן קאנג הוגן רשמית באיחוד האירופי. זה היה צעד משמעותי קדימה בתהליך האינטגרציה הבינלאומית, שסייע בהגנה ובשיפור ערכם של מוצרי התה של תאי נגוין בשוק העולמי. יחד עם זאת, מערכת ניהול אזורי גידול התה במחוז חוזקה, עם 132 קידומות המקושרות ל-GPS, מה שמבטיח מעקב ברור.

במחוז תאי נגוין יש כמעט 25,000 דונם של מטעי תה, מתוכם יותר מ-23,000 דונם מייצרים כיום תה.

יתר על כן, הסימן המסחרי הקיבוצי "תה נגוין תאילנדי" מוגן במדינות וטריטוריות רבות, כגון ארצות הברית, סין, רוסיה, טייוואן, יפן ודרום קוריאה. ראוי לציין כי מאז 2023, "הידע העממי של גידול ועיבוד תה טאן קואנג" נכלל ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות - הידוע בטכניקות המסורתיות הייחודיות שלו, החל מבחירת הקרקע ועיבודה ועד לקציר ולעיבוד.

תה נגוין תאילנדי הוא לא רק גידול בעל ערך כלכלי גבוה, אלא שהוא גם נושא את המשמעות התרבותית והרוחנית העמוקה של האזור. עם הזמן, אזורי גידול התה התרחבו מגבעות נמוכות למדרונות הרים גבוהים עטופים תמיד בעננים. בשנים האחרונות, מדענים גילו אשכולות רבים של עצי תה עתיקים, בני מאות שנים, על המדרונות המזרחיים של רכס הרי טאם דאו. זה נחשב למפתח זהב הפותח דלתות חדשות עבור מדענים לחקר התה הווייטנאמי.

נכון לעכשיו, במחוז יש כמעט 25,000 דונם של מטעי תה, מתוכם יותר מ-23,000 דונם נמצאים בייצור, עם תפוקה ממוצעת של כמעט 180 קווינטל של עלי תה טריים לדונם. בשנת 2025 לבדה, חקלאים באזורי גידול התה של המחוז שתלו ושתלו מחדש 336 דונם של תה, בעיקר זני תה היברידיים ותה מידלנד. תה זה גדל באזורי גידול תה מפורסמים שהשתרשו בתודעתם של חובבי תה ברחבי הארץ, כמו טאן קואנג, לה באנג, דונג היי וו טראנה...

ב-8 בדצמבר 2025, מחוז תאי נגוין זכה רשמית באזור גידול תה נוסף עם התמחות תה יוקרתית שהוכרה על ידי האגודה הוייטנאמית להגנת הטבע והסביבה. זהו אשכול של 12 עצי תה שאן טויאט עתיקים בקומונת דונג פוק, אשר הוכרו רשמית כעצי מורשת וייטנאמיים על ידי האגודה הוייטנאמית להגנת הטבע והסביבה. ניתן לומר שמעתה ואילך, מחוז תאי נגוין מחזיק באחד מ"חמשת סוגי התה המפורסמים הגדולים".

איכות בונה את המותג.

לפני למעלה ממאה שנה, מר וו הייאט וחקלאי אזור התה טאן קואנג בנו את המותג "התה המשובח ביותר של תאי נגוין". תה תאי נגוין ידוע, אך בשל התנאים החברתיים של התקופה, מוצרי התה של החקלאים לא היו מפוקחים, המחירים היו נמוכים וחייהם של מגדלי התה היו קשים. לאחר מכן, נפתחה כלכלת השוק, ונתנה לחקלאי התה הזדמנויות רבות להימלט מעוני ולהתעשר. אך כדי להפיץ באמת את ניחוח תה תאי נגוין לכל עבר, קואופרטיב התה טאן הואנג בקומונה דאי פוק ראוי לאזכור מיוחד. מתוך עדיפות לאיכות וכבוד לצרכנים, בשנת 2011, מוצרי התה של הקואופרטיב קיבלו הסמכה על ידי סולידרדאד ויוניליוור כעומדים בתקן הבינלאומי UTZ Certified.

נכון להיום, במחוז תאי נגוין יש יותר מ-200 מוצרי תה מעובדים שהשיגו דירוגי OCOP בין 3 ל-5 כוכבים.

הסמכת UTZ Certified הפכה את תה טאן הואנג למוצר התה הוייטנאמי הראשון שעומד בדרישות לשילוב והפצה בשוק הבינלאומי. נכון לעכשיו, במחוז יש מעל 6,400 דונם של תה העומדים בתקני VietGAP, כמעט 200 דונם של תה אורגני, ויותר מ-200 מוצרי תה מעובדים המקבלים דירוגי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) מ-3 עד 5 כוכבים. בשנת 2025 לבדה, מחוז תאי נגוין שואף לקבל שלושה מוצרי תה נוספים מוכרים כמקבלים דירוגי OCOP ברמה הלאומית של 5 כוכבים. אלה כוללים שני מוצרים מקואופרטיב התה הואנג ואן, קבוצה 51, מחוז פאן דין פונג: "תה נגוק שואן הואנג ואן" ו"תה טאם פוק הואנג ואן". קואופרטיב התה לה באנג, רונג ואן המלט, קומונה לה באנג, יציע מוצר אחד: "תה טאנה האי - תה שרימפס צעיר פרימיום".

כל המאמצים להעלות את ערך התה על ידי כל הרמות, המגזרים והחקלאים במחוז תאי נגוין התמקדו בשיפור איכות המוצר. לכן, ב"מסעו" לבניית מותג לתה שלו, מחוז תאי נגוין זכה במוצרים רבים בפרסים בינלאומיים בעלי משמעות עולמית. לדוגמה, מוצר התה "Shrimp Bud" של חברת התה הא תאי, במחוז אן חאן, זכה בפרס הכסף מטעם איגוד התה האמריקאי והקנדי בשנת 2016; מוצר התה "Dinh Vuong Pham" של חברת התה טאן קואנג הואנג בין, במחוז טאן קואנג, השתתף בתחרות התה המיוחד הבינלאומית של צפון אמריקה בשנת 2017 וזכה בפרס המיוחד; ומוצר תה ניצני השרימפס "Minh Tam Tea" של קואופרטיב טויאט הואנג, בכפר נא לונג, במחוז דונג היי, נבחר על ידי הוועדה המארגנת של ועידת APEC וייטנאם בנובמבר 2017 כמתנה לראשי מדינות ונציגים מ-21 כלכלות חברות.

שיפור איכות התה העניק לתה תאי נגוין מותג חזק ומחירי מוצר גבוהים יותר. ההכנסה הממוצעת מייצור תה נעה בין 420 ל-550 מיליון דונג וייטנאם לשנה. עבור אזורי גידול תה מיוחד, נתון זה מגיע ל-1.5 עד מעל 2 מיליארד דונג וייטנאם לשנה. יעד המחוז להשיג ערך תה כולל של 25,000 מיליארד דונג וייטנאם (שווה ערך למיליארד דולר) עד שנת 2030 לא יהיה עוד יעד בלתי ניתן להשגה.

מקור: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/hanh-trinh-thuc-day-danh-tra-458521d/