פסטיבל העוגות המסורתי משלושת אזורי וייטנאם הוא שובה לב.

לקראת חגיגות יום המשפחה הווייטנאמי ב-28 ביוני, פסטיבל העוגות המסורתי הוא לא רק אירוע קולינרי המעורר גאווה בקרב העם הווייטנאמי, אלא גם מכבד את הגיוון והעושר של העוגות המסורתיות משלושת אזורי וייטנאם: צפון, מרכז ודרום.

פסטיבל העוגות המסורתי של שלושת האזורים התקיים במשך יומיים, 26-27 ביוני, בפינת הרחובות לה לוי ונגוין הואה, רובע 1, הו צ'י מין סיטי. הוא משך תיירים ותושבי העיר רבים לבקר וליהנות מעוגות המשקפות את טעמי כל אזור, מציגות את הזהות הקולינרית העשירה של האומה, מחברות דורות ומפיצות גאווה בערכי המשפחה.

האירוע הוא מקום לחקור את עושר המטבח העממי הוייטנאמי, תוך קידום יצירתיות וחדשנות בגסטרונומיה המודרנית. פסטיבל עוגות העממיות של שלושת האזורים יוצר מרחב תוסס ותוסס לחילופי דברים, שיתוף והצגת זהות תרבותית מסורתית עבור מקומיים ותיירים, ותורם לטיפוח ערכים משפחתיים וקהילתיים.

מלבד עוגות מסורתיות, הפסטיבל כולל גם דוכני אוכל נוספים כגון אוכל על האש, משקאות שונים, בגדים, קוסמטיקה ומזכרות.

רבים מביתני התערוכה היו אטרקטיביים מאוד, ומשכו מבקרים רבים לחקור אותם וליהנות מהם.

עוגות מסורתיות מאזורים שונים בווייטנאם מגלמות רבים מערכיה הקולינריים.

כל סוג של עוגה משקף את המאפיינים הייחודיים של האזור שלו.

אומנים רבים הכינו עוגות בפסטיבל העוגות המסורתי של שלושת האזורים.

אורז דביק מבושל בצינורות במבוק (קום לאם), מאכל ייחודי מהאזורים ההרריים, עוצב באופן יצירתי על ידי אומנים המשתמשים בסוגים שונים של אורז דביק ודגנים אחרים, וכתוצאה מכך נוצר מגוון עשיר ומגוון של צבעים.

מאכלים מיוחדים מאזורים ופרובינציות שונים בפסטיבל העוגות המסורתי מעוררים תחושת גאווה קולינרית בקרב העם הווייטנאמי.

מקור: https://cand.com.vn/van-hoa/hap-dan-voi-ngay-hoi-banh-dan-gian-ba-mien-i772994/