להביא את ריח היער לעיר.

בתוך ההמולה וההמולה של חיי העיר, המראה של אמי (אמהות), אמאי (אחיות) ואדי (אחיות צעירות) הנושאות תוצרת חקלאית מכפריהן לעיר הפך מוכר. צעדים חרוצים אלה לא רק נושאים תוצרת חקלאית מקומית, אלא גם את שאיפותיהן של משפחות רבות לשפר את חייהן...

פרנסתם קשורה למסעות מתמשכים ומפרכים. הם עשויים לשאת סחורות על גבם, ולהזמין לקוחות בנחת לקנות תוך כדי הליכה ברחובות; או שהם עשויים לבחור בחוכמה פינה במדרכה, לאורך צד הדרך, או ממש מול ביתם כדי להקים "מינימרקט נייד", ולהציג את תוצרתם לצרכנים.

במשך שנים רבות הם נכחו בנקודות התכנסות מוכרות כמו לאורך הרחובות נגוין טאט טאן, נגו קווין ויי וואנג, או על מדרכות של שווקים קטנים בקומונות וברובעים המרכזיים של מחוז דאק לק .

התוצרים הנקטפים על ידי קהילות מיעוטים אתניים בשדותיהם מרתקים.

התוצרת הנמכרת כאן היא לא רק שופעת ומגוונת, אלא גם בעלת ערך מיוחד - היא בעיקר "גדלה בבית" או נאספת בקפידה על ידי הנשים והאימהות מכפריהן לאחר כל טיול לשדות ולאחר כל עונת קציר. אלה כוללים אשכולות תותים עמוסים בפירות; סלים של רמבוטן בר עם בשרו הזהוב וארומה עשירה, השונים מרמבוטן שגדל באופן מסחרי; אשכולות של תמרינדי ירוק צעיר הנמכר עם מלח צ'ילי חריף; צנצנות של פירות כוכב מתוקים ומשומרים קלות; ומנגו בוסר טבול בממרח שרימפס, המגרה את בלוטות הטעם של רבים. משפחות רבות אף חופרות בקפידה שורשי עשב קוגון, שוטפות אותם, מייבשות אותם ומגלגלות אותם בקפידה כדי שלקוחות ישתו אותם כמשקה מקרר ומרעלים. לפעמים מדובר בסל של חציל מר או צרור עלי קסאווה ירוקים צעירים - המרכיבים העיקריים במנות פשוטות אך מושכות להפליא של קהילות המיעוטים האתניות...

בטעמים החמוצים, החריפים, המרים והמתוקים של מוצרים אלה, קונים יכולים לחוש בקלות את המתיקות הטבעית, הכפרית והכנה. כל פריט המוחלף לא רק מביא את טעם הרעננות הטבעית אלא גם את תחושת ההתמדה ושימור הערכים המקומיים.

נשיאת תוצרת חקלאית מכפרים לערים שוקקות חיים הפכה להיבט יפהפה של עבודה, לאמצעי מחיה בר-קיימא ומבורך עבור אינספור אנשים.

גב' ה'לין ניי (המתגוררת ברחוב טראן קי קאפ, רובע טאן אן) בילתה למעלה מ-10 שנים במסעות ברחובות ומכירת סחורותיה. בתחילה, היא פשוט נשאה על גבה ירקות ופירות שגדלו במקום, והלכה לאורך כבישים וסמטאות; אך כשראתה שהלקוחות סומכים על מוצריה ואוהבים אותם, היא החלה לאסוף מוצרים טבעיים מיוחדים יותר שגידלו חבריה לכפר. בשנים האחרונות, גב' ה'לין משתמשת ברשתות החברתיות כדי לפרסם מידע, להציג את מוצריה ולהרחיב את טווח ההגעה שלה ללקוחות מודרניים.

פירות מהשדות והגנים הופכים לחטיפים אטרקטיביים עבור סועדים.

מלבד האמהות והסבתות, גם תמונתם של גברים ונשים צעירים המסייעים לאמהותיהם למכור סחורות הפכה למראה חם ומשמעותי לאורך הרחובות.

י ליאם ניי (בת 16, מתגוררת בכפר קו סיאר, רובע טאן לאפ) עוזרת באופן קבוע לאמה למכור סחורות אחרי הלימודים. י ליאם, שעזרה לאמה למכור מאז שהייתה בת 10, כמעט יודעת את המחירים של כל פריט בעל פה, והיא מיומנת בקבלת פנים ובלעדיה של לקוחות. י ליאם מחייכת בעדינות: "כבת חקלאי, לא אכפת לי מהעבודה הקשה. אני רק מקווה לעזור להורים שלי ולקבל הרבה תמיכה מהלקוחות." משפחתה של ליאם, שעובדת יחד בחריצות בעבודות שונות, מרוויחה מספיק כסף כדי לכסות את לימודיה של ליאם ושל שני אחיה הקטנים. כך גם המשפחה מטפחת את נחישותם וחלומותיהם של ילדיה במסעם לבגרות.

מקור: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/