מערכות קמעונאיות נוקטות בפעולה דרסטית נגד סחורות מזויפות וסחורות באיכות ירודה

ככל שסחורות מזויפות ואיכות ירודה משגשגות, מערכות קמעונאיות רבות נחושות לשמור על איכות המוצר על ידי יישום מדיניות מחמירה, החל מבקרת איכות קלט ועד בקרה פנימית והגברת הדגימה והבדיקות.

Báo Tuổi Trẻ•07/08/2025

Hệ thống bán lẻ vào cuộc quyết liệt chống hàng giả, hàng kém chất lượng - Ảnh 1. — צרכנים מחפשים מידע על מוצרים - צילום: SATRA

הרשויות בהו צ'י מין סיטי אישרו כי הן מציגות וימשיכו להציג פתרונות נוספים כדי להדק את התשומות ולשפר את איכות הסחורות הנסחרות באזור, כולל סופרמרקטים.

בקרת איכות הקלט היא בראש סדר העדיפויות

SATRA, מערכת הקמעונאות שנבחרה על ידי צרכנים רבים בהו צ'י מין סיטי, אישרה כי היא תמיד שמה את בקרת הקלט בראש סדר העדיפויות, במטרה להביא ללקוחות מוצרים בטוחים ושקופים.

כדי לממש מדיניות זו, אמר מר וו דונג קוואן - ראש מועצת הניהול של מערכת הקמעונאות של SATRA - כי באמצעות עמידה קפדנית בתקנות החוק ויישום קפדני של נהלי בקרה פנימית, היחידה ביטלה בהדרגה את הסיכון של זיופים וסחורות באיכות ירודה כבר משלב הקלט - לפני שהסחורות מונחות על המדפים ומגיעות לצרכנים.

באופן ספציפי, כל הסחורות חייבות לעבור תהליך בקרת איכות קפדני לפני אחסוןן והעמסתן על המדפים. רק מוצרים עם מסמכים משפטיים מלאים, אישורי איכות ואימות מקור מורשים להסתובב במערכת.

לפיכך, היחידה משתפת פעולה רק עם ספקים בעלי מוניטין המספקים מידע שקוף וברור לגבי מקור המוצרים. עבור קבוצות מוצרים בסיכון גבוה בתעשיית המזון כגון מזון טרי (בשר, ביצים, ירקות ופירות), תבלינים ומוצרים מעובדים, SATRA מבצעת בדיקות רבעוניות תקופתיות כדי להבטיח את בטיחות הצרכנים.

Hệ thống bán lẻ vào cuộc quyết liệt chống hàng giả, hàng kém chất lượng - Ảnh 2. — מוצרים של יחידות המשתתפות ב"תווית הירוקה של האחריות" מוצגים באזורים נפרדים לזיהוי קל של הלקוחות - צילום: SATRA

על פי רישומים, סופרמרקטים וחנויות קמעונאיות מודרניות יישמו בניית קו בדיקה מקדים כדי לשמור על איכות. בדרך כלל, יהיו שלבים הכוללים הערכת תשומות, בקרת איכות לאורך כל תהליך האספקה והקמעונאות, והקמת מערכת בדיקה ובקרה פנימית.

בפרט, בשלב הערכת הקלט בלבד, ספקי הסחורות ייבחנו על פי יכולתם ועל פי מסמכים משפטיים מחמירים. סחורות המסופקות על ידי ספקים חייבות להיות בעלות מסמכים מלאים בנוגע לתקני איכות ומסמכי הצהרת איכות בהתאם לחוק.

לאחר מכן, המוצרים ייבדקו לאיכות ובטיחות מזון בחדרי בדיקה, שנבחרו באופן אקראי בשלבים רבים.

נציג של יחידה קמעונאית אמר כי בקרת איכות לאורך כל תהליך האספקה והקמעונאות היא דבר שהיחידה מקדישה לו תשומת לב רבה.

מכיוון שכל שלב, כל תהליך תפעולי, מהחווה, ממתקן הייצור ועד לנקודת המכירה, מנקודת המכירה לצרכן, עובר לעתים קרובות דרך שלבים רבים, שגיאות בהחלט יכולות להתרחש בכל שלב.

"אם לא נעקוב מקרוב ובקביעות, יהיה קשה למנוע בזמן אם סדרת הסחורות שתשוחרר לשוק לא תבטיח איכות."

"מקרה זה לא רק משפיע על בריאות הצרכנים, אלא גם גורם נזק משמעותי למותג העסק", הוא העריך.

סופרמרקטים מגבירים את הקריטריונים, לעיר יש יותר מדיניות בקרה

לדברי מר נגוין ואן דונג, מומחה בתעשיית הקמעונאות בהו צ'י מין סיטי, סינון ספקים חיוני עבור קמעונאים כדי להשיג מוצרים איכותיים ולהבטיח בטיחות מזון. בהתאם לכך, הסינון מתבצע על סמך קריטריונים רבים החל מתהליכי ייצור, כושר אספקה וכו'.

נציג SATRA אישר כי הוא נותן עדיפות לשיתוף פעולה רק עם ספקים בעלי מוניטין המוסמכים לאיכות ולתהליכי ייצור, ואמר כי בחירת השותפים מתבצעת באמצעות תהליך רכש שקוף, המבוסס על מערכת הערכה מפורטת לפי 5 קבוצות של קריטריונים: מימון, איכות מוצר, ניהול איכות, שירות ותקשורת.

Hệ thống bán lẻ vào cuộc quyết liệt chống hàng giả, hàng kém chất lượng - Ảnh 3. — SATRA נותנת עדיפות לשיתוף פעולה עם ספקים בעלי מוניטין ובעלי תו תקן איכותי - צילום: SATRA

"בכל קריטריון, היחידה משתמשת במשקלים אנליטיים ספציפיים ומחליטה לשתף פעולה רק עם ספקים בעלי ציון של 60% ומעלה. בנוסף, היא גם עורכת הערכות תקופתיות של הקיבולת, רמת התאימות ומשוב הצרכנים על מוצרי הספקים כדי להבטיח שיפור באיכות השירות", הדגישה נציגת SATRA.

מנקודת מבטה של סוכנות הניהול, אמר ראש מחלקת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי כי לנוכח המצב המורכב של סחורות מזויפות ואיכות ירודה, הכרחי מאוד שיחידות קמעונאיות ימצאו פתרונות נוספים כדי להדק את איכות התשומות כדי לעמוד בציפיות האנשים, וגם כדי להגן על המותג של מערכת הקמעונאות.

בקנה מידה גדול יותר, העיר מציגה ותציג פתרונות נוספים כדי להדק את השליטה על איכות מוצרי הקלט, במיוחד במערכת הקמעונאות. בין הפתרונות המיושמים כיום, העיר יישמה את התוכנית "בקרת איכות הסחורות בהו צ'י מין סיטי" (בקיצור "תגית ירוקה אחראית") בהשתתפות 11 מערכות קמעונאיות גדולות, כולל מערכת הקמעונאות SATRA... וספקים רבים של ירקות, פקעות, פירות, בשר, ביצים, חלב... על פי התוכנית, תוכנית זו תקודם כדי להגדיל את קנה המידה ולהגביר את ההכרה בקרב הצרכנים.

"בתקופה הקרובה, מגזר התעשייה והמסחר יגביר את הפיקוח על מקור הסחורות, ויתכנן לתאם עם משרד בטיחות המזון כדי להגביר את הדגימה של סחורות בסופרמרקטים לבדיקת איכות, שממנה יהיה בסיס למציאת פתרונות סבירים יותר."

קבוצות מזון טרי ייבדקו בתדירות גבוהה יותר.

כדי למנוע מוצרים באיכות ירודה וזיופים כבר בשלב הקלט, SATRA מיישמת סדרה של עקרונות בקרה מחמירים. באופן ספציפי:

שתפו פעולה רק עם ספקים בעלי מוניטין ומידע שקוף וברור על מקור המוצר. על כל הספקים להיות בעלי מסמכים משפטיים מלאים כגון רישום עסק, אישור ברקוד ותעודות איכות תקפות בהתאם לתקנות. עבור קבוצות מוצרים בסיכון גבוה בתעשיית המזון כגון מזון טרי (בשר, ביצים, ירקות ופירות), תבלינים ומוצרים מעובדים, SATRA מבצעת בדיקות תקופתיות רבעוניות כדי להבטיח את בטיחות הצרכנים.

קוואנג באו

מקור: https://tuoitre.vn/he-thong-ban-le-vao-cuoc-quyet-liet-chong-hang-gia-hang-kem-chat-luong-20250807074249325.htm