
במהלך תערוכת המוצרים OCOP האחרונה של מחוז לאם דונג בכיכר לאם ויין, שואן הואנג וורד, דה לאט, שלושה קווי מוצרים של קפה - קפה ערביקה ורובוסטה טחונים, קפה נמס ופולי קפה ירוקים וקלויים - מחברת Thanh Toan Coffee Production and Trading Co., Ltd., קאם לי וורד, דה לאט, זכו לתשומת לב רבה ואמון מצד לקוחות מקומיים ותיירים . המנהל נגוין טי טהאן הכין באופן אישי קפה באמצעות מכונה "מהירה במיוחד" והזמין אורחים לטעום אותו. הארומה המתוקה של קפה הערביקה התערבבה עם הניחוח העשיר והכפרי של קפה הרובוסטה, ויצרה חוויה חדשה ומרגשת עבור לקוחות שנהנים מהקפה במקום ואלו המבקרים לרכוש את המוצרים.
המנהל נגוין טי טהאן הצהיר כי במהלך אירועי קידום סחר והשקות מוצרים דומים לאלה שהוזכרו לעיל בדרום ובצפון וייטנאם, קפה טהאן טואן יצר קשרים רצופים עם עסקים בסין ובקמבודיה, לאחר מכן חתמה על חוזים ושמרה על ייצוא במשך מספר שנים. עבור שווקי ארה"ב והמזרח התיכון, חברת ייצור ומסחר קפה טהאן טואן בע"מ יוצרה קשר באמצעות שותפים מקומיים. רוב העסקים ממדינות אלו, לפני חתימה על חוזים, מבקרים באזורי גידול הקפה ברובע קאם לי, דא לאט, וברובע שואן טרונג, דא לאט, כדי לצפות בהליכי הייצור והעיבוד; הם גם אוספים אדמה, מים, פולי קפה ירוקים, פולי קפה קלויים ואבקת קפה לבדיקה וניתוח בהתאם לתקני בטיחות מזון עולמיים.
"המשלוח הראשון של פולי קפה קלויים שיוצאו לארצות הברית של החברה שלנו היה 100 ק"ג. בעקבות משוב חיובי מהצרכנים, עסקים אמריקאים המשיכו לייבא כמה מאות טונות במהלך השנה האחרונה. באופן דומה, פולי קפה קלויים בשוק הקמבודי מכרו בתחילה 200 ק"ג, וכעת הם שומרים על צריכה של 1-2 טון לחודש. עבור השוק המקומי, בששת החודשים הראשונים של 2025, החברה שלנו צרכה כ-100 טון של פולי קפה קלויים, 300 טון של פולי קפה ירוקים ו-60 טון של קפה טחון. באופן ספציפי, השוק בדוכני קפה מיוחדים בדה לאט צורך כ-1 טון של קפה טחון לחודש...", הוסיף המנהל נגוין טי טאן.
כדי להשיג את היקף צריכת הקפה הנ"ל בשווקים המקומיים והבינלאומיים, למותג Thanh Toan ניסיון של למעלה מ-30 שנה, החל מכמה דונם וכעת מתרחב ל-10 דונם באזור החקלאי Ta Nung, ברובע Cam Ly - Da Lat. במקביל, הוא הרחיב את שותפויותיו עם מגדלי קפה, ומגדל 30 דונם של קפה ערביקה ברובע Xuan Truong - Da Lat ו-50 דונם של קפה רובוסטה במחוז Di Linh לשעבר. כל האדמות בחוות Thanh Toan ובמטעי הקפה השותפים מעובדות בשיטות אורגניות, נקטפות ידנית כדי לבחור רק את הפולים הבשלים ביותר, ומעובדות בשלבים מרובים עם בקרת בטיחות מזון וטעם קפדנית, ובכך משפרות באופן מתמיד את המוניטין ואיכות מוצריו לפני שהם מגיעים לצרכנים.
מקור: https://baolamdong.vn/hon-30-nam-khoi-nghiep-with-ca-phe-382118.html










