מדוע ידוענים נוטים לאכול אורז שבור (קום טאם) כשהם מבקרים בהו צ'י מין סיטי?

מאחורי צלחת האורז השבור שנהנו ממנה ידוענים בביקורם בהו צ'י מין סיטי מסתתר סיפור של זהות עירונית, תרבות קולינרית וסוג של "כוח רך" שמקדם בשקט את תדמית העיר בקרב הקהילה הבינלאומית.

אורז שבור (Cơm tấm) הוא מאכל מוכר לתושבי הו צ'י מין סיטי.

צילום: קאו אן ביין

מנת אורז שבור והופעות עם ידוענים.

בימים האחרונים, תמונות של הזמר צ'י פו לוקח את הראפרית והזמרת אמבר ליו לאכול אורז שבור (קום טאם) במסעדה נינוחה בהו צ'י מין סיטי משכו תשומת לב רבה. הסיפור עצמו אינו מיוחד במיוחד. חברים נפגשים ואוכלים מאכל מקומי מפורסם הם דבר שקורה כל יום. עם זאת, זה לא מקרה נדיר. בעבר, אמנים ויוצרי תוכן בינלאומיים רבים המבקרים בהו צ'י מין סיטי נהנו גם הם מאורז שבור כחוויה כמעט "חובה". השחקן היפני נובורו קאנקו שיתף פעם את התענגותו על אורז שבור בסגנון סייגון במהלך ביקורו בווייטנאם בשנת 2023. יוטיוברים מפורסמים רבים לטיולים כמו מקס מקפרלין המליצו שוב ושוב על אורז שבור כמנה עיקרית שאסור לפספס בביקור בהו צ'י מין סיטי... במבט רחב יותר, זוהי הצצה מעניינת לאופן שבו התרבות הוייטנאמית נחשפת לעולם .

תמונה בודדת, סרטון קצר או סיפור ברשתות החברתיות של סלבריטאי יכולים לפעמים להיות בעלי טווח הגעה דומה לקמפיינים מורכבים לקידום תרבותי או תיירותי. וברגעים האלה, אני מאמין שמנות אורז שבורות פועלות בשקט כ"שגרירים תרבותיים" בצורה טבעית מאוד.

נראה היה שאמבר ליו נהנתה לנסות את מנת האורז השבור.

אולי יעניין אותך גם

הצעיר בעל רגל אחת מתמיד לכבוש את זירת פיתוח הגוף.באוקטובר 2023, נגוין ואן וין (בן 34, ממחוז טאנה הואה) איבד רגל אחת בתאונת דרכים וסבל מפציעות קשות בשנייה. ללא הרתעה, הוא חזר לאימונים, רדף אחר תשוקתו לפיתוח גוף והפיץ גישה חיובית לחיים.

כניסה לתחרות "מחר דרך עיניי": כיצד נוכל להבטיח שמחר מולדתנו תהיה נקייה מדאגות...?בעיניי, קואנג נגאי מעורר לפעמים חרדה בכל פעם שמגיעה עונת הסערות. ראיתי בתים עם גגות פח גלי מתנפצים, מטעי בננות שבורים ונהרסים לאחר סערות; תמונות אלה נטעו בי תשוקה בוערת: כיצד אוכל להבטיח שמולדתי לא תתמודד עוד עם דאגות כאלה מחר? כיצד אוכל להבטיח שבית הספר של חבריי יישאר חזק ולא מושפע מרוח וגשם?

פיתוח תרבות קריאה משפר את איכות הלמידה.הגענו לספרייה של בית הספר להכשרת קצינים פוליטיים כאשר תלמידי מערכת 2 כבר ישבו ליד השולחנות, ועיינו במסמכים.

תמונה: צילום מסך מסרטון שפורסם על ידי צ'י פו

בעוד שפו הוא המאכל שזרים מזכירים לעתים קרובות כשהם מדברים על וייטנאם, אורז שבור (קום טאם) הוא המאכל שרבים מחפשים כשהם מבקרים בהו צ'י מין סיטי. במקור, קום טאם, היה מבחר של פועלים, והוכן מאורז שבור, מאכל שנחשב בעבר לפחות חשוב. עם הזמן, הוא שילב מגוון טעמים, החל מצלעות חזיר צלויות וקציצות ביצים ועד נקניקיות סיניות... הכל מוגש יחד בצלחת, עם קערה של רוטב הדגים המתוק האופייני לדרום וייטנאם, ובהדרגה הפך לטעם מוכר של הו צ'י מין סיטי.

אנשים מאזורים אחרים מופתעים לעתים קרובות מהטעם המתוק של רוטב הדגים כשהם מנסים לראשונה אורז שבור (קום טאם). אבל אחרי שאכלו אותו כמה פעמים, הם מגלים שהם חושקים בו. אותו הדבר נכון גם בהו צ'י מין סיטי. עיר זו לא תמיד קלה להבנה במבט ראשון, אבל יש לה קסם שגורם לרבים לרצות לחזור. אולי זו הסיבה שאורז שבור תמיד נמצא ברשימת המנות שמקומיים ממליצים לחברים בינלאומיים.

ללא צורך במתכונים מורכבים או סודיים, אורז שבור (קום טאם) כובש את תשומת ליבם של הסועדים בעיקר בזכות המשיכה האוניברסלית שלו. במסעדת אורז שבור צפופה, קשה להבחין בין אנשי עסקים, תיירים ועובדים שזה עתה מסיימים את משמרותיהם. כולם יושבים סביב אותם שולחנות וכיסאות, מחכים לצלחת אורז חמה, ושואפים את ניחוח הצלעות הצלויות העולות מגריל הפחמים. אין אזורי VIP או טקסים מורכבים. זו הסיבה שרבים מכנים זאת סוג של " דיפלומטיה עממית", שבה אנשים מתחברים באמצעות חוויות מהחיים האמיתיים ולא באמצעות טקסים רשמיים. בעולם שהופך "שטוח" יותר ויותר בזכות הטכנולוגיה, חוויות אותנטיות כאלה הן בעלות ערך רב עוד יותר.

צלעות צלויות, מראה מוכר בסרטוני אוכל של סייגון.

צילום: קאו אן ביין

אולי יעניין אותך גם

הצעת כיוונים לפיתוח תיירותי המבוססים על המטבח ההררי של דא נאנג.VHO - מלבד ערכו התרבותי, המטבח של המיעוטים האתניים באזורים ההרריים של דא נאנג צפוי להפוך גם הוא למשאב חשוב לפיתוח תיירות בת קיימא.

נמצאו שרידים רבים של חיילים שנפלו, יחד עם חפצים המכילים מידע.במאי 2025, צוות איסוף שרידי החיילים הנופלים של החטיבה ה-337 להגנה כלכלית (אזור צבאי 4) קיבל דיווח מעובדים שבונים פרויקט אנרגיית רוח בכפר סה רה, בקהילת הואנג טאן, במחוז הואנג הואה (כיום בקה סאן, במחוז קוואנג טרי) על גילוי חפצים ושרידים רבים הנחשבים לשייכים לחיילים שמתו באזור.

התאחדות העובדים הכללית של וייטנאם הציעה שתי אפשרויות להתאמת שכר המינימום האזורי החל משנת 2027.(GLO) - בישיבה הראשונה של מועצת השכר הלאומית אחר הצהריים של ה-23 ביוני, הציעה התאחדות העובדים הכללית של וייטנאם (VGCL) שתי אפשרויות להתאמת שכר המינימום האזורי החל על עסקים החל מ-1 בינואר 2027.

במהלך השנים, תאילנד נהנתה משמעותית מהשפעתם של אמנים כמו ליסה בקידום התרבות והתיירות שלה. דרום קוריאה הביאה גם תמונות של קימצ'י ועוגות אורז חריפות לבמה העולמית באמצעות סרטים ומוזיקה. סיפורי הצלחה אלה מדגימים כי אין להציג תרבות באמצעות סיסמאות נוקשות, אלא באמצעות תמונות מוכרות מחיי היומיום. גם וייטנאם הולכת בעקבות מגמה זו. לתיירים בינלאומיים כיום אין מחסור באפשרויות במלונות יוקרה או במסעדות יוקרה. חוויות אלה כמעט זהות בכל עיר גדולה ברחבי העולם. מה שהם מחפשים יותר הוא את התחושה של חיים כמו מקומיים. הם רוצים לשבת בבית קפה על המדרכה, להקשיב לקולות התנועה, לצפות באנשים חולפים על פניה, להתבונן בקצב חיי העיר וליהנות מהאוכל שהמקומיים אוכלים כל יום. זה משהו שאי אפשר להעתיק.

לכן, כאשר אמן או סלבריטאי בינלאומי מופיע במסעדת אורז צנועה, מה שמקודם הוא לא רק האוכל. אלא גם אורח החיים, האווירה העירונית והסיפור התרבותי של עיר. מנקודת מבט זו, אולי הגיע הזמן שנבחן את הדיפלומטיה התרבותית באור רחב יותר. לא כל הערכים התרבותיים נמצאים במוזיאונים, בתיאטראות או באירועים מבוימים מפוארים. לפעמים המשיכה הגדולה ביותר מגיעה מהדברים הכי רגילים. מנות אורז בהו צ'י מין סיטי הן דוגמה לכך. מה שצריך לעשות הוא לא להפוך אותן למשהו יוקרתי או אקזוטי מדי. וחשוב מכך, מדובר בשימור מקוריותן, הבטחת שירות איכותי, היגיינת מזון ושמירה על מרחבי התרבות ברחוב שיצרו את זהותה הייחודית של העיר. כי בעידן המדיה החברתית, צלחת צלעות חזיר צלויות ריחניות עם אורז יכולה לפעמים לספר את סיפורה של הו צ'י מין סיטי בצורה יעילה הרבה יותר מכל קמפיין פרסומי.

מקור: https://thanhnien.vn/vi-sao-nguoi-noi-tieng-den-tphcm-thuong-duoc-dan-di-an-com-tam-185260624091307942.htm