תה באבל אורז דביק הוא טרנד!

גרסה חדשה וייחודית של תה באבל צצה וכבשה את השוק בסערה - תה באבל אורז דביק. בתי קפה וחנויות משקאות רבים בהאי דואנג אימצו במהירות את המגמה הזו.

תה חלב אורז דביק הוא שילוב ייחודי של משקה מודרני ומעדן ילדות מוכר.

מוזר אך מוכר

תה באבל הוא משקה מוכר ופופולרי בקרב צעירים. משקה זה מוכן בצורה יצירתית בגרסאות רבות ומושכות כמו תה באבל קלוי, תה באבל שוקולד, תה באבל מאצ'ה ועוד. מוקדם יותר השנה, תה באבל אורז דביק יצר סנסציה ברשתות החברתיות בזכות השילוב הייחודי והמוכר שלו.

פתיתי אורז דביקים (Cốm dẻo) הם מאכל מוכר ומיוחד באזורים כפריים וייטנאמיים, העשויים מאורז דביק צעיר. פתיתי האורז הדביקים והריחניים הללו מיוצרים בקפידה באמצעות שלבים רבים ליצירת מוצר בעל ארומה ייחודית, המגלמת את מהות הטבע, אור השמש והרוח.

מעטים היו חושבים שניתן לשלב פתיתי אורז דביקים עם תה חלב ליצירת משקה ייחודי. אבל בעזרת יצירתיות, תה חלב שולב עם פתיתי אורז דביקים והפך למשקה מתוחכם המשלב את הקסם המסורתי של פתיתי אורז דביקים עם המודרניות של תה חלב. פתיתי אורז דביקים לא רק מציעים טעם טעים אלא גם מעוררים זיכרונות מהתרבות המסורתית. זה מושך גם לקוחות שמעריכים טעמים מסורתיים וגם צעירים דינמיים. השילוב של מגוון סוגי תה ותוספות נלוות יוצר גיוון ומשיכה.

טעם טעים

שילוב ייחודי זה של משקאות מודרניים ואוכל מסורתי לא רק מציע טעם רענן ומושך לצעירים, אלא גם יוצר טרנד קולינרי נרחב.

בתי קפה וחנויות תה בועות רבים בהאי דואנג קלטו במהירות את המגמה, והוסיפו מיד את המשקה הזה לתפריטים שלהם כדי לשרת את הלקוחות.

גב' טראן טי הואנג, בעלת קפה 34 בעיירה קין מון, אמרה שבממוצע, החנות מוכרת כ-100 כוסות תה אורז דביק ביום, והמספר יכול להיות גבוה יותר בסופי שבוע ובחגים. לדברי גב' הואנג, הכנת משקה זה אינה קשה מדי; הדבר החשוב הוא תהליך בישול האורז הדביק, בעוד שבסיס התה דומה להכנת תה חלב רגיל.

תה חלב אורז דביק אהוב על רבים בזכות טעמו הקליל והמרענן שאינו מתוק מדי.

רוטב פתיתי האורז הדביק מורכב מפתיתי אורז דביק טריים וחלב מרוכז או סוכר. פתיתי האורז הדביק הטריים נבחרים מגרגירים דקים, רכים ולעיסים בעלי ארומה ייחודית. גב' הואנג בוחרת לעתים קרובות בפתיתי האורז הדביקים טו לה - מאכל לעיס וריחני מפורסם ממחוז ין באי.

פתיתי אורז דביק טריים מעורבבים היטב עם חלב מרוכז או סוכר, ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. כדי לשפר את הטעם, ניתן להוסיף מעט חלב קוקוס או תמצית עלי פנדאן לקבלת צבע ירוק טבעי. זמן הבישול הוא כ-10-15 דקות, עד שפתיתי האורז הופכים רכים ודביקים. פתיתי אורז דביק סטנדרטיים צריכים להיות בעלי צבע ירוק טבעי אטרקטיבי, להיות רכים ומעט לעיסים, ובעלי טעם מתוק וקרמי עדין מהחלב.

תהליך החליטה של ​​התה דומה לזה של תה חלב רגיל. אנשים רבים בוחרים בתה אולונג יסמין, הידוע בארומתו הייחודית. לאחר החליטה, ניתן להוסיף סוכר או חלב לפי הטעם.

לאחר מכן מגיעה הצגת תה החלב אורז דביק. קחו כמות בינונית של אורז דביק והניחו אותה בתחתית הכוס, לאחר מכן מזגו פנינה של תה החלב. ניתן להוסיף פניני טפיוקה או קצפת כדי לשפר את טעם המשקה.

כדי לשפר את האטרקטיביות שלו, החנויות מחדשות ללא הרף בהכנתן ובהגשתן. מלבד פתיתי אורז צעירים, תה חלב משולב גם עם תוספות רבות אחרות כמו ג'לי, פניני טפיוקה, גבינת שמנת, פלאן וכו', ויוצרות מגוון רחב של טעמים ומרקמים.

תה חלב עם פתיתי אורז דביקים הוא לא רק טעים, אלא גם מציע חוויה ייחודית; הטעם המתוק של תה החלב משתלב בצורה מושלמת עם המרקם הרך והלעיס של פתיתי האורז הדביקים, הטעם האגוזי והקרמי מעט של השמנת הרכה, ופניני הטפיוקה הלעיסות.

גב' פאם טי הואנג, המתגוררת ברובע קאם ת'ונג (עיר האי דואנג), היא "מעריצה" של תה באבל. ברגע שהופיע תה באבל אורז דביק, היא מיד חיפשה אותו. גב' הואנג ציינה: "יתרון אחד של תה באבל אורז דביק הוא טעמו הקל והמרענן; הוא לא מתוק מדי, אז אני לא דואגת יותר מדי לרדת במשקל בזמן שאני נהנית מהמשקה הזה."

עם בוא הקיץ, ליהנות מכוס תה חלב אורז דביק היא חוויה מענגת, מרעננת ומלאת אנרגיה כאחד.

נגה טראנג

מקור: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html