כיוון חדש מג'ינסנג בו צ'ין

בשנים האחרונות, יחד עם המגמה של שינוי דפוסי גידולים, מודל פיתוח צמחי מרפא כסחורה מסחרית מראה סימנים חיוביים בתאי נגוין. בכפר מין טיין, בקומונה דונג היי, קואופרטיב צעיר "שדרג" בהדרגה את ג'ינסנג בו צ'ין, והפך צמח יקר ערך זה למוצר בעל ערך גבוה עם דריסת רגל בשוק הן בתוך המחוז והן מחוצה לו.

גב' נגוין טי בין קוצרת את פרחי הג'ינסנג בו צ'ין - סוג של פרח בצבע ורוד עז, ​​המשמש כמרכיב במוצרים רפואיים רבים ובתה צמחים.

מצמחי ג'ינסנג ועד שרשראות מוצרים בעלות ערך גבוה

על צלע הגבעה הצחיחה לשעבר, גב' נגוין טי בין, מנהלת קואופרטיב צמחי המרפא טיען פוק, הציגה באומץ את ג'ינסנג בו צ'ין לגידול ניסיוני. עם האקלים הקריר, האדמה החולית והגובה המתון שלו, אזור מין טיין מתאים מאוד לזן ג'ינסנג זה שמקורו במרכז וייטנאם. "בהתחלה, הייתי צריכה לנסוע לכל מקום כדי ללמוד על תהליך גידול הג'ינסנג. כשראיתי את הצמחים גדלים היטב, האמנתי שזה הכיוון הנכון", נזכרה גב' בין.

מכמה חלקות ג'ינסנג ראשוניות בלבד, הקואופרטיב התרחב כעת לכמעט 4 דונם, ומשלב אותו עם גידול של צמחי מרפא רבים אחרים כמו תה פרחי זהב, רהמניה, איקסורה ופלאטיקודון. באוקטובר 2022, קואופרטיב צמחי המרפא של ת'יאן פוק הוקם רשמית עם 9 חברים, ויצר מקומות עבודה יציבים לעובדים מקומיים רבים.

מלבד גידול צמחי מרפא, גב' בינה גם חדשנית בגידול תרנגולות באמצעות תרופות צמחיות. היא משתמשת במרכיבים זמינים כמו ג'ינסנג בו צ'ין, עלי בידנס פילוזה, תה וצמחי מרפא אחרים, ומערבבת אותם במזון ובמי שתייה לעדר התרנגולות שלה.

כתוצאה מכך, התרנגולות בריאות, בשרן מוצק, בעל טעם, דל שומן ומוערך מאוד על ידי הצרכנים. "אני רוצה לשאוף לייצור חקלאי נקי, החל מגידולים ועד לבעלי חיים, כך שהמוצרים יהיו באמת טובים לבריאות הצרכנים", אמרה גב' בינה.

קואופרטיב עשבי התיבול הרפואיים טיאן פוק, שלא הסתפק בגידול ומכירה של ג'ינסנג טרי בלבד, השקיע בעיבוד מעמיק וגיוון את מוצריו וכללו תה ג'ינסנג, תמצית ג'ינסנג, יין ג'ינסנג, אבקת ג'ינסנג ותוספי בריאות. כתוצאה מכך, ערך המוצרים גדל פי כמה בהשוואה למכירתם הגולמית, תוך הארכת חיי המדף שלהם והרחבת טווח השוק שלהם. נכון לעכשיו, מוצרי הקואופרטיב זמינים בירידי סחר רבים ובחנויות למוצרים חקלאיים נקיים בהאנוי ובמחוזות צפוניים אחרים.

גב' נגוין טי בין, מנהלת קואופרטיב צמחי המרפא טיאן פוק, זכתה בפרס השני בתחרות "יזמות יצירתית לנשים וטרנספורמציה ירוקה" באזור הצפון בשנת 2025.

לדברי נגוין טי בין, מנהל הקואופרטיב: "רק כאשר המוצר עומד בתקנים, בעל מותג ושוק יציב, צמחי מרפא יכולים להפוך באמת לגידולים מסחריים. אנו משקיעים באופן מקיף בכל השרשרת, החל משתילה וקציר ועד לעיבוד, אריזה וקידום המוצר. נכון לעכשיו, הקואופרטיב משלים את הגשת הבקשה לתוכנית OCOP ברמה המחוזית עבור קו תה הג'ינסנג בו צ'ין, במטרה לתקנן את האיכות ולשפר את המוניטין של המוצר בשוק."

לצד פיתוח צמחי מרפא, הקואופרטיב יישם גם מודל של גידול תרנגולות באמצעות מזון צמחי, ובכך פתח כיוון חדש המקשר בין חקלאות לצמחי מרפא. בשר העוף של הקואופרטיב משמש לעיבוד מוצרים כגון דייסת עוף צמחית, ציר צמחי להכנה וכו', אשר גם מגדילים את הערך הכלכלי וגם מועדפים על ידי הצרכנים.

הדלת נפתחת לשווקים חדשים.

בנוסף לייצור, קואופרטיב עשבי המרפא של טיאן פוק הוא גם חלוץ ביישום טרנספורמציה דיגיטלית בקידום וצריכה של מוצרים. הקואופרטיב בנה דף מעריצים, אתר אינטרנט וערוץ טיקטוק, ומשדר באופן קבוע שידורים חיים כדי להציג מוצרים ולשתף את תהליך הגידול, הקציר והעיבוד של ג'ינסנג.

סרטונים עזים ואותנטיים עוזרים לצרכנים להבין טוב יותר את תהליך הייצור הבטוח, ובמקביל מחזקים את אמונם במוצרים מקומיים. גב' נגוין טי בין אמרה: "בכל שבוע אנו משדרים בשידור חי או מפרסמים סרטונים המציגים את המוצרים שלנו. לקוחות בהאנוי, הו צ'י מין סיטי ואפילו בחו"ל יכולים להזמין באינטרנט. ההכנסות מהערוץ המקוון מהוות כיום כ-80% מסך ההכנסות של היחידה."

תה ג'ינסנג בו צ'ין ומוצרי צמחים של טיאן פוק הוצגו בתוכנית "גאים במוצרים וייטנאמיים - תאי נגוין 2025".

הודות לגישות חדשניות, מוצרי הרפואה של Thai Nguyen מבססים בהדרגה את מעמדם, ומגיעים לקבוצת לקוחות שאכפת לה מבריאות ונותנת עדיפות למוצרים טבעיים ונקיים.

בהערכת יעילות המודל, אמרה גב' וו טי תו הואנג, סגנית נשיא איגוד השיתופי של מחוז תאי נגוין: קואופרטיב צמחי המרפא טיאן פוק הוא אחת היחידות החלוציות בפיתוח ייצור חקלאי הקשור לעיבוד ויישום טרנספורמציה דיגיטלית. גישה זו תורמת להגדלת ערך צמחי המרפא, יצירת אזורי חומרי גלם מרוכזים, יצירת מקומות עבודה והכנסה יציבה לאנשים.

בתקופה הקרובה, איגוד השיתופי המחוזי יתאם עם יישובים כדי להרחיב את אזורי הגידול, לחבר עסקים ומכוני מחקר כדי לבנות שרשרת ערך של צמחי מרפא העומדת בתקני GACP-WHO, ובכך לשפר את התחרותיות של מוצרים מקומיים.

סיפורו של קואופרטיב ת'יאן פוק הוא דוגמה מובהקת לחשיבה החקלאית החדשה של תושבי תאי נגוין, שמעזים לחשוב ולפעול, לעבור מייצור בקנה מידה קטן לחקלאות מסחרית, תוך יישום טכנולוגיה ומכוון חזק לשוק. בהקשר של צרכנים המעדיפים יותר ויותר מוצרים ירוקים, נקיים ומקורם טבעי, צמחי מרפא, ובמיוחד ג'ינסנג בו צ'ין, פותחים כיוון חדש לפיתוח החקלאות התאילנדית נגוין, תוך שמירה על ערכים מקומיים ויצירת מומנטום לצמיחה כלכלית.

מאדמתה ההררית של מין טיין כיום, ניתן להאמין שעם השקעה נכונה, המקושרת לעיבוד ובשווקים, צמחי מרפא בתאי נגוין יהפכו לתעשייה פוטנציאלית, שתתרום לבניית מגזר חקלאי ירוק, בר-קיימא וייחודי.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/