כיוון חדש מג'ינסנג בו צ'ין

בשנים האחרונות, יחד עם המגמה של שינוי מבנה הגידולים, מודל פיתוח צמחי מרפא לכיוון סחורות מביא איתותים חיוביים בתאי נגוין. בכפר מין טיין, בקומונה דונג היי, קואופרטיב צעיר "מעלה בהדרגה את רמת" הג'ינסנג בו צ'ין, והפך את הצמח היקר הזה למוצר בעל ערך גבוה, עם דריסת רגל בשוק בתוך המחוז ומחוצה לו.

גב' נגוין טי בין קוצרת פרחי ג'ינסנג בו צ'ין - פרח ורוד בוהק המשמש כמרכיב במוצרים רפואיים רבים ובתה צמחים.

מג'ינסנג לשרשרת מוצרים בעלת ערך גבוה

על אדמת הגבעות הצחיחה, גב' נגוין טי בין, מנהלת קואופרטיב צמחי המרפא טיען פוק, הביאה באומץ את ג'ינסנג בו צ'ין לשתילה ניסיונית. עם אקלים קריר, אדמה חולית וגובה ממוצע, אדמת מין טיין מתאימה מאוד לזן ג'ינסנג זה שמקורו באזור המרכז. "בימים הראשונים, הייתי צריכה לנסוע לכל מקום כדי ללמוד על תהליך גידול הג'ינסנג. כשראיתי את הצמחים גדלים היטב, האמנתי שזה הכיוון הנכון", נזכרה גב' בין.

מכמה ערוגות ג'ינסנג ראשוניות, הקואופרטיב הרחיב את שטחו לכמעט 4 דונם, ומשלב גידול של צמחי מרפא רבים אחרים כמו תה פרחים צהובים, מורינדה אופיסינאליס, יוריאלה פרוקס, פלטיקודון גרנדיפלורום... באוקטובר 2022, קואופרטיב צמחי המרפא של ת'יאן פוק הוקם רשמית עם 9 חברים ויצר מקומות עבודה יציבים לעובדים מקומיים רבים.

גב' בין לא רק מגדלת צמחי מרפא, אלא גם יצירתית במודל של גידול תרנגולות עם עשבי תיבול. היא מנצלת חומרי גלם זמינים כמו ג'ינסנג בו צ'ין, עלי שוין צ'י, תה וכמה צמחי מרפא אחרים, ומערבבת אותם במזון ובמים לתרנגולות.

הודות לכך, התרנגולות בריאות, בעלות בשר מוצק, טעימות, מעט שומן וזכות להערכה רבה מצד הצרכנים. "אני רוצה לשאוף לייצור חקלאי נקי, החל מגידולים ועד לבעלי חיים, כך שהמוצרים יהיו באמת טובים לבריאות הצרכנים", אמרה גב' בינה.

קואופרטיב עשבי המרפא של ת'יאן פוק, שלא הסתפק בגידול וצריכה של ג'ינסנג טרי, השקיע בעיבוד מעמיק, וגיוון מוצרים כגון תה ג'ינסנג, תמצית ג'ינסנג, יין ג'ינסנג, אבקת ג'ינסנג ומזונות להגנת הבריאות. הודות לכך, ערך המוצר גדל פי כמה בהשוואה למכירתו הגולמית, ובמקביל האריך את זמן השמירה והרחיב את שוק הצריכה. כיום, מוצרי הקואופרטיב מוצגים בירידים רבים ובחנויות למוצרים חקלאיים נקיים בהאנוי ובמחוזות הצפוניים.

גב' נגוין טי בין, מנהלת קואופרטיב החומרים הרפואיים של טיאן פוק, זכתה בפרס השני בתחרות "סטארט-אפים יצירתיים לנשים וטרנספורמציה ירוקה" באזור הצפון בשנת 2025.

מנהל הקואופרטיב נגוין טי בין אמר: "רק כאשר המוצר עומד בתקנים, בעל מותג ושוק יציב, צמחי מרפא יהפכו באמת לצמחי סחורה." אנו משקיעים באופן סינכרוני בכל השרשרת, מאזורי השתילה, דרך הקציר ועד לעיבוד המקדים, האריזה וקידום המוצר. נכון לעכשיו, הקואופרטיב משלים את תיק תוכנית OCOP המחוזית לתה ג'ינסנג בו צ'ין, במטרה לתקנן את האיכות ולשפר את המוניטין של המוצר בשוק.

במקביל לפיתוח צמחי מרפא, הקואופרטיב מיישם גם מודל של גידול תרנגולות עם עשבי תיבול, ופותח כיוון חדש המחבר חקלאות וצמחי מרפא. בשר העוף של הקואופרטיב משמש לעיבוד מוצרים כגון דייסת ג'ינסנג עוף צמחית, ציר ג'ינסנג קדרה וכו', מה שמגדיל את הערך הכלכלי וגם זוכה למועדף על ידי הצרכנים.

הדלת נפתחת לשווקים חדשים

בנוסף לייצור, קואופרטיב עשבי המרפא של טיאן פוק הוא גם חלוץ ביישום טרנספורמציה דיגיטלית בקידום וצריכה של מוצרים. הקואופרטיב בנה דף מעריצים, אתר אינטרנט וערוץ טיקטוק, ומשדר באופן קבוע בשידור חי כדי להציג מוצרים ולשתף את תהליך הגידול, הקציר והעיבוד של ג'ינסנג.

סרטונים אותנטיים ותוססים עוזרים לצרכנים להבין טוב יותר את תהליך הייצור הבטוח, תוך חיזוק האמון במוצרים מקומיים. גב' נגוין טי בין אמרה: "בכל שבוע אנו משדרים בשידור חי או מפרסמים סרטונים המציגים מוצרים. לקוחות בהאנוי, הו צ'י מין סיטי ואפילו בחו"ל יכולים להזמין באינטרנט. ההכנסות מערוצים מקוונים מהוות כיום כ-80% מסך ההכנסות של היחידה."

תה ג'ינסנג בו צ'ין ומוצרי צמחי מרפא טיאן פוק הוצגו בתוכנית "גאווה של מוצרים וייטנאמיים - תאי נגוין 2025".

הודות לשיטות יצירתיות, מוצרי הרפואה של תאי נגוין אימצו בהדרגה את מעמדם, והגיעו ללקוחות שאכפת להם מבריאותם ונותנים עדיפות למוצרים נקיים ממקור טבעי.

בהערכת יעילות המודל, אמרה גב' וו טי תו הואנג, סגנית נשיא איגוד השיתופי של מחוז תאי נגוין: קואופרטיב צמחי המרפא טיאן פוק הוא אחד החלוצים בפיתוח ייצור חקלאי הקשור לעיבוד ויישום טרנספורמציה דיגיטלית. גישה זו תורמת להגדלת ערך צמחי המרפא, יצירת אזורי חומרי גלם מרוכזים, יצירת מקומות עבודה והכנסה יציבה לאנשים.

בתקופה הקרובה, איגוד השיתופי המחוזי יתאם עם יישובים כדי להרחיב את אזורי הגידול, לחבר עסקים ומכוני מחקר כדי לבנות שרשרת ערך רפואית העומדת בתקני GACP-WHO, ובכך לשפר את התחרותיות של מוצרים מקומיים.

סיפורו של קואופרטיב ת'יאן פוק הוא הדגמה ברורה של הלך הרוח החקלאי החדש של אנשי נגוין התאילנדים, שמעזים לחשוב, מעזים לעשות, לעבור מייצור בקנה מידה קטן לחקלאות סחורתית, מיישמים טכנולוגיה ומתמקדים מאוד בשוק. בהקשר של העדפה גוברת של צרכנים למוצרים ירוקים ונקיים ממקור טבעי, צמחי מרפא, ובמיוחד ג'ינסנג בו צ'ין, פותחים כיוון חדש של פיתוח לחקלאות נגוין התאילנדית, תוך שמירה על ערכים מקומיים ויצירת מומנטום לצמיחה כלכלית.

מאדמת גבעת מין טיין כיום, אנו יכולים להאמין שעם השקעה נכונה, קישור לעיבוד ושיווק, צמחי מרפא של תאי נגוין יהפכו לתעשייה פוטנציאלית, שתתרום לבניית חקלאות ירוקה, בת קיימא וייחודית.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/